オレンジロール

最高の自家製あたたかいふんわり オレンジロール シンプルなオレンジブラストグレーズを上に乗せたカップケーキ型で焼き上げました。

自家製のオレンジ ロールは、パーフェクト シナモン ロールのいとこのようなものです。 どちらのレシピも、おいしい甘いフィリングで満たされ、甘い釉薬で覆われています。 私の他の人気のあるパン/ロール レシピには、クランベリー オレンジ スコーンやレモン ポピー ブレッドなどがあります。

オレンジ色の釉薬をかけたオレンジ ロールを皿に盛り付けます。
このレシピは私の家族にとってとても特別です! 良き友人が私たちにそれをくれて、毎年家族のパーティーや特別な機会、特に感謝祭とクリスマスのために作っています! 誰もがいつも楽しみにしていますし、本当にシンプルで誰にでもできる方法です。

これらのオレンジ ロールの好きなところ:

    オレンジロールの作り方:

        前進と凍結の指示:

        進む: ロール生地を作り、こねて休ませるのではなく、ミキサーで5〜7分間こねてから、油をよく切った大きなボウルに移します。 ボウルに蓋をするか、グリースを塗ったラップで覆い、冷蔵庫で数時間または一晩冷やします。 冷蔵庫から取り出し、生地を広げてバター/オレンジの皮のフィリングを加える前に、カウンターで30分間休ませます.

        フリーズするには: 調理後(釉薬でコーティングする前)にロールを完全に冷まします。 冷凍庫のジッパー付きフリーザーバッグに入れて最大3か月間保管してください。 再加熱するには、マフィンを電子レンジで 15 ~ 20 秒間加熱し、その上に新鮮なオレンジ グレーズをのせます。

                カップケーキ型のオレンジ色のロールの上にオレンジ色の釉薬がかかっています。

        私の他のお気に入りの甘いパンを試してみてください。

          処方

          オレンジロール

          シンプルな霧雨のオレンジグレーズを上に乗せたマフィンパンで焼いた、最高の暖かくてふわふわの自家製オレンジロールアップ.

          材料

          ロールズ:

          • 1 3/4カップの温水
          • 活性ドライイースト 大さじ2
          • グラニュー糖 1/3カップ
          • 卵2個
          • 溶かしたバター 1/2 カップ (スティック 1 本)
          • 塩 小さじ1
          • 中力粉 5カップ

          充填:

          • 柔らかくしたバター 1/2カップ(スティック1本)
          • グラニュー糖 1/3カップ
          • 2つの大きなオレンジの皮

          オレンジ釉:

          • 粉砂糖 2カップ
          • オレンジの皮 小さじ1/2(フレッシュオレンジから)
          • 絞りたてのオレンジジュース 大さじ2

          指示

          • 小さなボウルに水、イースト、砂糖を入れます。 上が泡立つまで5分間放置します。 生地フックを取り付けた大きなボウルに、卵、バター、塩、小麦粉、イーストの混合物を加えます。
          • ミキサーの中速で3分間生地をこねます。 ボウルをタオルで覆い、生地を10分間休ませます。
          • 生地を再び3分間こねます。 10分間放置します。
          • 生地をもう一度3分間こねます。 再び 10 分間放置します。オレンジロール用の生地が入ったボウル。
          • 生地を3つのボールに分けます。 カウンターに軽く小麦粉をまぶし、生地の各ボールを 15 インチ x 8 インチの長方形に広げます。
          • 柔らかいバター1/2カップと砂糖1/2カップ、オレンジ2個の皮を混ぜます。 この混合物をパン生地の 3 つの長方形に均等に広げます。
          • 各長方形を縦に巻いて長いチューブにします (シナモン ロールを巻く方法と同様) 。 鋭利な鋸歯状のナイフを使用して、生地を 1 1/2 インチのセクションに切ります。 オレンジロール用の丸めた生地の長い丸太。
          • 油を塗ったマフィン型に小さな生地をそれぞれ入れます。 (シナモンロールのようにグリースを塗ったクッキーシートにこれらを置くこともできますが、私たちは常にカップケーキライナーで作ります!)オレンジ色のロール生地を、すぐに焼けるカップケーキ型に丸めます。
          • 油を塗ったラップで生地を軽く覆い、生地をもう一度30分間発酵させます. 約 10 ~ 12 分間、華氏 400 度で焼きます。 オーブンから取り出し、釉薬をスプレーします。

          オレンジ釉:

          • 粉砂糖、オレンジの皮、オレンジジュースを滑らかになるまで混ぜます。 ホットオレンジロールの上に小雨を降らせます。カップケーキ型のオレンジ色のロールの上にオレンジ色の釉薬がかかっています。
          • オレンジ ロールは、作ったその日のうちに新鮮に楽しむのが一番です。 残り物は気密容器に 1 ~ 3 日間保管するか、冷凍します。

          グレード

          進む: ロール生地を作り、こねて休ませるのではなく、ミキサーで5〜7分間こねてから、油をよく切った大きなボウルに移します。 ボウルに蓋をするか、グリースを塗ったラップで覆い、冷蔵庫で数時間または一晩冷やします。 冷蔵庫から取り出し、生地を伸ばしてバター/オレンジの皮のフィリングを加える前に、カウンターで30分間休ませます.
          フリーズするには: 調理後(釉薬でコーティングする前)にロールを完全に冷まします。 冷凍庫のジッパー付きフリーザーバッグに入れて最大3か月間保管してください。 再加熱するには、マフィンを電子レンジで 15 ~ 20 秒間加熱し、その上に新鮮なオレンジ グレーズをのせます。

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