キャラメルソース

この自家製簡単で美味しい キャラメルソース パントリーの6つの材料で作られ、10分で作れます!
このキャラメルソースは、アイスクリームからベター ザン セックス ケーキまで、あらゆるトッピングとして楽しめます。 また、より長い調理時間が必要で、カラメルリンゴをディップするのに最適な自家製のキャラメルレシピもあります.
一杯のガラス瓶にキャラメルソースをスプーンで滴らせ、瓶の隣にキャラメルを注ぐ。

自家製のキャラメルソースを作るのは信じられないほど簡単で、冷蔵庫に何週間も保存して、さまざまな方法で使用できます (以下の私のアイデアを参照してください) 。 グラニュー糖の代わりに黒糖を使用しているのが特徴のキャラメルソースです。 そうすることで風味が豊かになり、調理時間も短縮されます。

キャラメルソースに必要な材料の表示。

キャラメルソースの作り方:

1.中鍋にバター、ブラウンシュガー、水、塩を入れて中火にかけます。 バターが溶けるまで絶えずかき混ぜます。
鍋でキャラメルソースを作る工程写真2枚。
2. バターが溶けたら沸騰させる。 時々かき混ぜながら約5分煮る。 3. 火から下ろし、バニラと 1/2 カップのエバミルクを加えます。 滑らかになるまでかき混ぜます。 より薄いコンシステンシーが必要な場合は、エバミルクを追加します (キャラメルは冷めると濃くなります) 。
鍋で調理したキャラメルソースにエバミルクを注ぎ、混ぜ合わせます。

カラメルソースは冷蔵庫で1~2週間。 再加熱 電子レンジで数秒間、またはストーブで弱火にかけます。

凍らせる、冷凍庫で安全な容器に保管し、最大 3 か月間冷凍します。 冷蔵庫で一晩解凍します。
ガラス瓶に入った自家製キャラメルソースと手ぬぐい。

カラメルソースを次のように提供することを検討してください。

    処方

    ホームメードキャラメルソース

    パントリーの材料で作る、10分でできる簡単美味しい自家製キャラメルソースです。

    材料

    • バター 3/4カップ
    • 1と1/2カップのライトブラウンシュガー
    • 水 大さじ2
    • 小さじ1/4の塩
    • バニラエッセンス 大さじ1
    • 1/2 カップのエバミルクまたは生クリーム、またはそれ以上(ソースを薄める)

    指示

    • 中程度の鍋の側面を油または焦げ付き防止スプレーで磨きます。 鍋にバター、ブラウンシュガー、水、塩を入れ、弱火~中火でバターが溶けるまで煮る。
    • バターが溶けたら、混合物を沸騰させます。 火を弱火にし、黄金色になり、とろみがつくまで 5 ~ 8 分間調理します (冷めるとさらにとろみがつきます) 。 調理中、特に鍋の側面でかき混ぜて、結晶化を防ぎます。
    • 火からおろし、バニラと 1/2 カップのエバミルクを入れてかき混ぜます。 滑らかになるまでかき混ぜます。 より薄いコンシステンシーが必要な場合は、エバミルクを追加します。
    • カラメルソースは容器に入れるか、蓋をして冷蔵庫で1~2週間保存できます。 電子レンジで数秒間、または弱火で再加熱します。
    • アイスクリーム、アップル クリスプ、またはキャラメル入りのチョコレート カップケーキと一緒にお召し上がりください。

    グレード

    カラメルソース約2カップ分。
    バター: 有塩バターが使えます。 塩を小さじ⅛杯、または味に減らします。
    塩キャラメルの場合: 無塩バターを使用し、塩の代わりに海塩を使用し、塩を追加して味を調えます。
    冷凍方法: 冷凍庫で安全な容器に保管し、最大 3 か月まで凍結します。 冷蔵庫で一晩解凍します。

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