チキンエンチラーダスープ

このクリーミー チキンエンチラーダスープ レシピはスロークッカーでゼロから作られ、最高の味です! 準備に必要なのは 20 分だけです。 忙しい仕事の日の朝一番に作るのに最適です!

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チキン エンチラーダ スープのボウルに、サワー クリーム、すりおろしたチーズ、刻んだアボカドを添えて。

レシピの好きなところ:

    エンチラーダスープの作り方:

    少量の油を熱したフライパンで野菜を炒めます。 それらをスロークッカーに追加します。

    みじん切りにした野菜をフライパンで炒めます。

    鶏肉を焦がす 同じ熱したフライパンで、両面に焼き色がつくまで(必要に応じてフライパンに油を追加します)。

    鍋で熱した鶏もも肉.

    追加 スパイス、チキンブロス、さいの目に切ったトマトをスロークッカーに入れます。 鶏もも肉とコーントルティーヤを添えて。

    野菜、スープ、鶏もも肉、トウモロコシのトルティーヤをスロークッカーに入れて、エンチラーダ スープを調理します。

    料理 強火で 3 時間、弱火で 5 ~ 6 時間加熱してから、鶏肉を取り出して細切りにします。

    混合 滑らかになるまでスープストック。

    エンチラーダスープのスープをブレンダーで裏ごしし、スロークッカーに注ぎます。

    マッシュブイヨンをスロークッカーに戻す 次に、細かく刻んだ鶏肉、青唐辛子、黒豆を加えます。 クリーミーさと濃厚さのために少量のクリームを追加します (必要に応じて) 。

    自家製チキンエンチラーダスープを丼に。

    保存と冷凍方法:

    エンチラーダスープは作ってから冷蔵庫で3~4日。 電子レンジまたはレンジで温め直してください。

    フリーズするには: スープを完全に冷ます。 冷凍庫対応の容器またはバッグに入れて、最大 3 か月間冷凍します。 スープを冷蔵庫で一晩解凍し、コンロで熱くなるまで煮るか、電子レンジで温めます。

    バリエーション:

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      • 処方

        チキンエンチラーダスープ

        このクリーミー チキン エンチラーダ スープのレシピは、スロークッカーでゼロから作られ、最高の味です! 最良の部分は、準備に 15 分しかかからないことです。 忙しい平日の夜にぴったり!

        成分 米国慣習的なメートル法

        • オリーブオイル 大さじ2
        • 中玉ねぎ 1 個、みじん切り
        • みじん切りにしたにんにく 5~6片
        • にんじん 2本(皮をむいてみじん切り)
        • セロリのリブ2本、一口
        • 1 ピーマン、みじん切り
        • 小さじ1と1/2のチリパウダー
        • クミン 小さじ1
        • 小さじ1杯のコリアンダー
        • 乾燥オレガノの葉 小さじ1
        • パプリカ 小さじ3/4
        • 減塩チキンスープ 6カップ
        • 14.5 オンス缶のさいの目に切ったトマト
        • 皮なし鶏もも肉 4~5枚(骨なしまたは骨なし)
        • 5-6 6 インチのイエロー コーン トルティーヤ
        • 塩と挽きたての黒胡椒, だけで十分な
        • 黒豆 1缶
        • 4オンス缶の青唐辛子をさいの目に切ることができます
        • ホイップクリーム 1/2カップ

        対象範囲:

        • トッピング用のネギ、みじん切り
        • サワークリーム、トッピング用
        • トッピング用の細切りチェダーチーズまたはペッパージャックチーズ
        • 生コリアンダー トッピング用
        • アボカド、みじん切り

        指示

        • 大きなフライパンで、大さじ2杯のオリーブオイルを中火で熱します。
        • 熱くなったら、玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリ、ピーマンを加え、野菜が柔らかくなるまで数分間炒めます。
        • チリパウダー、クミン、コリアンダー、オレガノ、パプリカと一緒にスロークッカーに加えます. 混ぜ合わせます。 チキンスープとさいの目に切ったトマトを加えます。
        • 鶏肉を焼いたのと同じ鍋に、強火でオリーブオイルを少し加えます。 鶏肉を両面1~2分、きつね色になるまで焼きます。
        • 鶏肉をコーントルティーヤと一緒にスロークッカーに入れます。 強火で3時間、弱火で5~6時間。
        • 鶏肉を皿に取り、肉をほぐして骨を取り除く。
        • スロークッカーからブレンダーにスープをバッチで注ぎ、滑らかになるまでブレンドします.
        • 細切りチキン、黒豆、グリーンチリと一緒に、スロークッカーでスープをピューレにします。 クリームを入れる。 味を調えます。
        • ねぎ、サワークリーム、チーズ、アボカド、コリアンダーを添えて。

        グレード

        エンチラーダスープは作ってから冷蔵庫で3~4日。 電子レンジまたはレンジで温め直してください。

        フリーズするには: スープを完全に冷ます。 冷凍庫対応の容器またはバッグに入れて、最大 3 か月間冷凍します。 スープを冷蔵庫で一晩解凍し、コンロで熱くなるまで煮るか、電子レンジで温めます。
        インスタントポットチキンエンチラーダスープ

        鶏の胸肉: 鶏もも肉は乾燥せずにスロークッカーで調理する方が良いと思いますが、胸肉を代用できます. 彼らはより速く調理します。

        エンチラーダ スープを濃くするには: スープはコーントルティーヤとクリームから少し濃くする必要がありますが、より濃くしたい場合は、コーンスターチペースト(小さじ1杯のコーンスターチと小さじ2杯の水を混ぜたもの)を追加するか、大さじ1杯のコーンと少量のスープを混ぜて追加します.それを鍋に。

        たっぷりエンチラーダスープスープ: このスープに、ご飯、おろしチーズ、コーン、野菜のソテーなど、栄養たっぷりの具材を自由に加えてください。

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