レンズ豆のサラダ

このヘルシーでおいしい レンズ豆のサラダ レシピは、さいの目に切ったピーマンとタマネギ、新鮮なハーブ、シンプルなドレッシングで作られています. おいしい食事や付け合わせを簡単に作ることができます。

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木製のスプーンでボウルにレンズ豆のサラダ。

このサラダが好きな理由:

    レンズ豆のサラダの作り方:

    レンズ豆を調理する: 4 カップの冷水を入れた中型の鍋にレンズ豆を入れます。 沸騰したら蓋をして火を弱め、柔らかくなるまで約15分焼く。 冷水ですすぎ、調理プロセスを停止します。

    他の成分と組み合わせる: レンズ豆を大きなボウルに追加します。 残りの材料を加え、冷蔵庫で30分以上寝かせる。 味見をして、必要に応じて追加の調味料を加えます。

    仕える 健康的な食事として、またはグリルチキン、マリネステーキ、またはチキンの串焼きと一緒に冷やしてください。

    写真を加工してドレッシングを作ったら、レンズ豆のサラダを組み立てます。

    使用するレンズ豆の種類:

    このレシピでは、どの種類のレンズ豆でも使用できます。 一部のレンズ豆は調理に少し時間がかかる場合があるため、パッケージの指示を確認し、鍋に完全に浸すのに十分な液体があることを確認します (レンズ豆は米ではなくパスタのように調理するため、調理中にすべての水を吸収することはありません) 。 )。 )。 私はしばしばレンズ豆を鶏肉または野菜のスープで調理して風味を加えます.

    作りたてのレンズ豆の方が風味が優れていると思いますが、必要に応じて、このレシピの缶詰のレンズ豆を代用できます.

    予防と保管方法:

    進む: この冷たいレンズ豆のサラダは、前日に作り、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存できます。

    保存する: 残り物は冷蔵庫の気密容器に入れて最大1週間保管してください.

    バリエーション:

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      • 処方

        レンズ豆のサラダ

        この健康的で風味豊かなレンズ豆のサラダ レシピは、さいの目に切ったピーマンと玉ねぎ、新鮮なハーブ、シンプルなドレッシングで作られています。 おいしい食事や付け合わせを簡単に作ることができます。

        材料

        • レンズ豆 1 1/2 カップ*
        • 細かく刻んだピーマン 1個
        • 赤玉ねぎ 1/4 個、みじん切り
        • 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ1
        • 刻んだばかりのコリアンダー 大さじ1
        • 赤ワインビネガー 大さじ2
        • オリーブオイル 大さじ2
        • マヨネーズ 大さじ2
        • 小さじ1 1/2の塩
        • 小さじ1/2のみじん切りの新鮮な黒胡椒

        指示

        • レンズ豆を調理する: 4 カップの冷水を入れた中型の鍋にレンズ豆を入れます。 * 沸騰したら、蓋をして火を弱め、約 15 分間、または柔らかくなるまで調理します。 冷水ですすぎ、調理プロセスを停止します。
        • サラダを作る: レンズ豆を大きなボウルに追加します。 残りの材料を加えて、少なくとも 30 分または完全に冷えるまで冷蔵します。 味見をして、必要に応じて追加の調味料を加えます。 冷やしてお召し上がりください。
        • 残り物は冷蔵庫で最大1週間保管できます。

        グレード

        レンズ豆: このレシピでは、あらゆる種類のレンズ豆を使用できます。 レンズ豆の中には調理に時間がかかるものがあるため、パッケージの指示を確認し、鍋を完全に覆うのに十分な液体があることを確認してください (レンズ豆は米ではなくパスタのように調理するため、調理中にすべての水を吸収することはありません) 。料理)。 私はしばしばレンズ豆を鶏肉または野菜のスープで調理して風味を加えます.

        ビーガンレンズ豆のサラダ: マヨネーズの代わりにビーガンマヨネーズまたは豆乳を代用してください。
        野菜を追加します。 冷蔵庫の余った野菜を有効活用できるレシピです。 私はそれらを非常に小さく、レンズ豆の大きさに切るのが好きです. セロリ、キュウリ、すりおろしたニンジン、エンドウ豆、トマト、またはインゲン、ズッキーニ、カボチャなどの残りの調理済み野菜を追加してみてください.

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