딸기 크레이프

이 놀라운 것보다 정상 크레페를 위에 올리는 더 좋은 방법은 없습니다. 딸기 크레이프 크림 같은 휘핑 필링과 신선한 딸기. 그들은 만들기 쉽고 멋진 아침 식사 또는 디저트에 적합합니다.

접시에 크레이프 세 개를 말아서 딸기와 크림을 채우고 그 위에 얇게 썬 신선한 딸기와 크림을 얹는다.

이 딸기 크레이프는 죽고 정직하게 레스토랑 아침 메뉴에 속하지만 가장 중요한 부분은 그들이 얼마나 쉽게 만들 수 있다는 것입니다! 우리는 주말에 이것을 자주 만들며 (당신이 겁을 먹는다면, 나는 크레페를 만드는 방법에 대한 정말 훌륭한 튜토리얼을 가지고 있습니다) 그들은 매우 특별한 대접입니다! 나는 크레이프 반죽을 전날 밤에 만들 수 있고 크레이프가 남아 있으면 냉장고에 보관하여 다음 며칠 동안 다시 데울 수 있다는 점을 좋아합니다.

팬케이크 란 무엇입니까?

크레이프는 가늘고 납작한 프랑스식 크레페로 달거나 맛있는 재료로 속을 채울 수 있습니다. 우리는 이 레시피에서처럼 딸기나 바나나를 넣은 누텔라 속이나 과일로 속을 채운 달콤한 크림을 좋아합니다.

풍미 가득한 크레페를 원한다면 바닐라와 약간의 설탕을 빼고 크림 같은 닭고기 혼합물이나 계란과 햄으로 채우면 아침 크레페로 사용할 수 있습니다.

크레이프는 팽창제 (예: 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더) 가 없기 때문에 미국 팬케이크와 다릅니다. 그래서 두껍고 푹신한 대신 얇고 섬세합니다.

딸기 크레이프 만드는 법:

    사전에 지시를 내리십시오:

    크레이프 반죽은 하루 전에 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다. 하루 전에 크림 필링을 만들어 놓고 딸기를 슬라이스로 잘라 냉장고에 따로 보관할 수도 있다. 조리된 크레페는 잘 덮은 상태로 냉장고에 2-3일 동안 보관합니다.

    처방

    딸기 크레이프

    크림 같은 휘핑크림과 신선한 딸기가 어우러진 쉽고 맛있는 딸기 크레페. 멋진 아침 식사 또는 디저트로 즐겨보세요.

    재료

    크레페:

    • 큰 계란 4개
    • 부드러워진 버터 1/3컵
    • 과립 설탕 1/2 컵
    • 다목적 밀가루 1컵
    • 우유 1 1/4컵
    • 바닐라 추출물 1작은술
    • 소금 1/4작은술

    채우기:

    • 얇게 썬 신선한 딸기 2컵
    • 4 온스 크림 치즈, 실온
    • 1/4 컵 가루 설탕
    • 바닐라 익스트랙 1/2작은술
    • 휘핑크림 빗 1개
    • 가루 설탕 3큰술

    지침

    크레페:

    • 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 필요한 경우 믹서의 측면을 긁어내십시오. 반죽을 30분 동안 냉장 보관합니다. (권장하지만 아니 필수의) .
    • 달라붙지 않는 큰 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 팬이 뜨거워지면 버터나 쿠킹 스프레이를 살짝 발라주세요.
    • 팬의 손잡이를 잡고 반죽 몇 스푼을 부을 때 팬을 원형으로 기울여 반죽이 팬 바닥에 얇은 층으로 고르게 코팅되도록 합니다.
    • 30초~1분 동안 또는 크레이프 가장자리가 약간 말리고 크레이프 바닥이 살짝 갈색이 될 때까지 요리합니다. 반대쪽으로 뒤집어 30초 더 익힌다.
    • (각 면에서 약 30초 안에 크레페가 익을 때까지 열을 중간에서 중간으로 조절합니다. 필요에 따라 크레페 몇 개마다 팬에 다시 바릅니다.)
    • 접시에 크레이프를 제거합니다. 요리하는 동안 접시에 크레페를 더 추가하고 접시를 덮어 따뜻하게 유지하십시오.

    채우기:

    • 작은 그릇에 크림 치즈, 가루 설탕, 바닐라가 부드러워질 때까지 섞습니다.
    • 다른 볼에 생크림과 슈가파우더를 고속으로 휘젓는다.
    • 휘핑크림의 대부분을 크림치즈 혼합물에 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 원한다면 크레이프를 덮을 약간의 휘핑크림을 남겨두세요.
    • 크레이프 위에 필링을 얇게 붓습니다. 그 위에 신선한 딸기를 몇 개 올려준 후 돌돌 말아주세요.
    • 원하는 경우 가루 설탕, 추가 딸기 및 휘핑크림을 뿌려 제공합니다.

    성적

    사전에 지시를 내리십시오: 크레이프 반죽은 하루 전에 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다. 하루 전에 크림 필링을 만들어 놓고 딸기를 슬라이스로 잘라 냉장고에 따로 보관할 수도 있다. 조리된 크레페는 잘 덮은 상태로 냉장고에 2-3일 동안 보관합니다.

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