복숭아 스콘

쫄깃하고 부드러우며 신선하다 복숭아 스콘 브런치를 위한 완벽한 작은 간식을 만드세요. 올 여름 신선한 복숭아를 활용하는 최고의 레시피.

더 많은 복숭아 레시피를 찾고 계신가요? 내 복숭아 잼, 복숭아 독 케이크 또는 복숭아 구두 수선을 시도하십시오!

수제 스콘에 대한 나의 사랑은 어린 나이에 시작되었으며 이 복숭아 스콘은 내가 가장 좋아하는 변형일 수 있습니다! 빠르고 쉽게 만들 수 있고 간단한 식료품 저장실 재료를 사용하며 다양한 조합으로 쉽게 사용자 지정할 수 있습니다!

복숭아 스콘 만드는 법:

건조 재료: 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 섞는다. 화상 건조 혼합물에 냉동 버터. 포크나 페이스트리 믹서를 사용하여 버터를 자릅니다.

차가운 버터는 패스트리 블렌더로 밀가루 혼합물로 자릅니다.

젖은 성분: 별도의 그릇에 요거트, 크림, 계란, 바닐라가 잘 섞일 때까지 치십시오. 결합시키다 건조한 혼합물과 고무 주걱으로 재료가 큰 덩어리로 뭉치기 시작할 때까지 접습니다.

그릇에 마른 재료를 부어 젖은 재료.

휘젓다 신선한 복숭아에 (또는 혼합하여 선택) . 반죽이 뭉쳐질 때까지 손으로 반죽을 몇 번만 (믹서 볼에) 부드럽게 반죽합니다. 반죽을 과도하게 조작하지 마십시오.

믹스 스콘 반죽과 신선한 복숭아가 위에 추가되었습니다.

반죽을 모양 깨끗하고 밀가루를 뿌린 표면에 8인치 원형으로. 8등분으로 잘라 유산지를 깐 베이킹 트레이에 옮깁니다.

원 모양의 스콘이 너무 많아 8개의 삼각형으로 자릅니다.

구워 황금빛 갈색이 될 때까지 약 16~18분. 와이어 랙에서 10분 동안 식힌 후 위에 유약을 붓습니다. 이것들은 만들어진 날 가장 잘 제공됩니다.

쿠키 시트에 오븐에서 스콘입니다.

완벽한 스콘을 위한 팁:

    진행 및 동결 지침:

    진행하려면: 스콘 반죽은 미리 몇 시간 전에 만들고 자르고 모양을 잡을 수 있습니다 (밀봉하여 냉장고에 보관) .

    동결하려면: 스콘 크러스트는 절단 및 성형 후 최대 1개월 동안 냉동할 수 있습니다. 굽지 않은 스콘을 쿠키 시트에 올려 냉동실에 1시간 동안 넣어 얼립니다. 냉동실에 안전한 용기나 가방에 옮깁니다. 굽기 전에 밤새 해동합니다. 오븐에서 스콘을 얼리려면 각 스콘을 플라스틱 랩으로 싸서 냉동실에 보관할 수 있는 백에 최대 1개월 동안 보관하세요.

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    처방

    복숭아 스콘

    신선하고 부드러운 복숭아 스콘은 브런치에 완벽한 달콤한 간식입니다. 올 여름 신선한 복숭아를 활용하는 완벽한 레시피.

    성분 미국 관습 미터법

    • 다목적 밀가루 2컵
    • 과립 설탕 1/3 컵
    • 베이킹파우더 2작은술
    • 베이킹 소다 1/4작은술
    • 소금 1/2작은술
    • 냉동 버터 1/2컵 (스틱 1개)
    • 복숭아 그릭 요거트 1/3컵 (저는 이 타입을 사용합니다)
    • 휘핑크림 1/3컵
    • 큰 계란 1개
    • 바닐라 추출물 1작은술
    • 깍둑썰기한 신선한 복숭아 1/2컵 (복숭아 1개 정도)

    유약:

    • 가루 설탕 1컵
    • 우유 1-2큰술

    지침

    • 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔아 놓습니다.
    • 볼에 박력분, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금을 함께 섞어주세요.
    • 냉동 버터를 갈아서 건조한 혼합물에 첨가하십시오. 포크나 패스트리 블렌더를 사용하여 버터를 자릅니다.
    • 별도의 그릇에 요거트, 크림, 계란, 바닐라가 잘 섞일 때까지 치십시오.
    • 건조한 혼합물에 넣고 고무 주걱을 사용하여 재료가 큰 덩어리로 모이기 시작할 때까지 재료를 섞습니다.
    • 깍둑썰기한 신선한 복숭아를 넣습니다. 혼합물이 하나로 될 때까지 혼합물을 손으로 (믹서 볼에) 몇 번 부드럽게 반죽합니다. 반죽을 과도하게 조작하지 마십시오.
    • 깨끗한 표면에 밀가루를 뿌리고 반죽을 표면에 떨어뜨립니다. 가볍게 두드려 8인치 원형으로 만듭니다.
    • 8등분으로 잘라 유산지를 깐 베이킹 트레이에 옮깁니다.
    • 예열된 오븐에서 황금색이 될 때까지 약 16-18분 굽습니다.
    • 와이어 랙에서 10분 동안 식힌 후 위에 유약을 붓습니다. 이것들은 만들어진 날 가장 잘 제공됩니다.

    유약:

    • 우유 1큰술과 함께 볼에 슈가파우더를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 필요한 경우 우유를 추가하십시오.

    성적

    조합: 플레인 그릭 요거트를 사용하고 크랜베리, 크랜베리, 초콜릿 칩 또는 기타 원하는 것을 섞습니다.

    사전에 지시를 내리십시오: 스콘 반죽은 미리 몇 시간 전에 만들고 자르고 모양을 잡을 수 있습니다 (밀봉하여 냉장고에 보관) .

    냉동 지침: 스콘 크러스트는 절단 및 성형 후 최대 1개월 동안 냉동할 수 있습니다. 굽지 않은 스콘을 쿠키 시트에 올려 냉동실에 1시간 동안 넣어 얼립니다. 냉동실에 안전한 용기나 가방에 옮깁니다. 굽기 전에 밤새 해동합니다. 오븐에서 스콘을 얼리려면 각 스콘을 플라스틱 랩으로 싸서 냉동실에 보관할 수 있는 백에 최대 1개월 동안 보관하세요.

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