복숭아 처트니

이것 복숭아 처트니 레시피는 신선한 복숭아, 크레이시노, 건포도 및 향신료로 만들어집니다. 활기차고 신선하고 맛있습니다! 돼지고기, 닭고기 또는 틸라피아와 함께 즐겨보세요!

더 많은 복숭아 레시피를 찾고 계신가요? 나는 이 복숭아 화덕, 복숭아 잼, 복숭아 화덕 또는 복숭아 스콘을 좋아합니다!

복숭아 처트니는 숟가락으로 그릇에 제공됩니다.

처트니란?

처트니는 설탕과 식초에 보존된 인도에서 영감을 받은 양념, 양념 또는 소스입니다. 그것은 일반적으로 다양한 향신료와 혼합되고 다양한 요리를 향상시키기 위해 잘게 썬 과일이나 야채로 만들어집니다.

이 놀라운 Peach Chutney 레시피에 대해 좋은 가족 친구인 Kathy Atkinson에게 감사해야 합니다. 그것은 수년간 우리 가족이 가장 좋아하는 것입니다!

처트니를 즐기는 가장 좋아하는 방법은 완벽한 돼지 고기 안심을 질식시키는 것입니다. 그것은 절대적으로 죽을 것입니다. 또한 닭고기나 흰살 생선 (예: 넙치 또는 틸라피아) 과 함께 먹기에도 좋은 조미료입니다.

내가 처트니를 사랑하는 이유:

    복숭아 처트니 재료:

      쟁반에 라벨이 붙은 복숭아 처트니에 필요한 재료.

      처트니 만드는 방법:

      과일 준비: 복숭아는 먼저 데치면 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다. (복숭아 껍질을 까는 방법을 단계별로 사진에 담았습니다.) 큰 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 몇 분 동안 뜨거운 물에 복숭아를 추가하십시오. 이렇게 하면 껍질을 느슨하게 하여 껍질을 매우 쉽게 벗길 수 있습니다. 복숭아를 제거하고 찬물로 헹구고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

      재료를 결합: 큰 냄비에 복숭아와 펙틴을 제외한 나머지 재료를 모두 넣어줍니다. 1분 동안 계속 저어주면서 중불로 끓입니다.

      펙틴을 추가: 불을 끄고 바로 펙틴을 넣어줍니다. 약간 식도록 5분 동안 계속 저어줍니다.

      냄비에 복숭아 처트니 재료를 넣고 펙틴을 넣어 걸쭉하게 잼을 만든다.

      제공하다돼지고기 처트니: 돼지고기 (저는 이 돼지고기 안심 또는 풀드포크를 좋아합니다) , 햄, 구운 닭고기, 로티세리 치킨, 칠면조, 흰살 생선 또는 미트로프 위에 실온에서 만든 수제 처트니를 즐기십시오. 나는 또한 charcuterie 테이블이나 샌드위치 또는 랩에 서빙하는 것을 좋아합니다! 이 쉬운 Peach Chutney는 모든 것에 좋습니다!

      접시에 구운 닭 가슴살 위에 복숭아 처트니를 얹었습니다.

      보관 및 보존 지침:

      저장하려면: 처트니는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2주 동안 보관하거나 냉동실에 보관할 수 있는 용기에서 최대 4개월 동안 얼립니다. 냉장고에서 밤새 해동합니다. 서빙하기 30분 전에 냉장고에서 꺼냅니다. 이 레시피는 용기가 열 개나 되기 때문에 몇 개는 냉동실에 넣고 나머지는 버리기 좋아요!

      ~ 안에 할 수 있다: 나는 bain-marie 깡통에서 이 조리법을 시도하지 않았습니다 (비록 아주 잘 작동할 것이라고 생각하지만) . 안정적인 보관을 위해 필요한 산도 및 조리 시간은 해당 카운티의 안전한 보관 지침을 참조하십시오.

      레시피 변형:

        더 많은 훌륭한 요리법을 보려면 나를 따르십시오.

        • 처방

          복숭아 처트니

          이 복숭아 처트니 레시피는 신선한 복숭아, 건포도, 건포도 및 향신료로 만듭니다. 활기차고 신선하고 맛있습니다! 돼지고기, 닭고기 또는 틸라피아와 함께 즐겨보세요!

          성분 미국 관습 미터법

          • 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 신선한 복숭아 4컵 (복숭아 약 6-7개)
          • 사과 사이다 식초 3/4컵
          • 레몬즙 1/4컵
          • 건포도 1컵
          • 말린 크랜베리 ​​1/2컵 (건조 크랜베리)
          • 다진 양파 1/3컵
          • 맥코믹 결정화 생강 1병
          • 바다 소금 1큰술
          • 올스파이스 1작은술
          • 계피가루 1/2작은술
          • 정향 가루 1/2작은술
          • 간 생강 1/2작은술
          • 과립 설탕 7 1/2 컵
          • 체르토 액체 과일 펙틴 1봉지

          지침

          • 복숭아를 껍질을 벗기고 얇게 썰어 펙틴을 제외한 나머지 재료와 함께 큰 냄비에 넣습니다.
          • 중간 불로 끓입니다. 끓어오르면 1분 동안 계속 저어줍니다.
          • 열에서 제거하고 즉시 펙틴을 추가하십시오. 약간 식도록 5분 동안 계속 저어줍니다.
          • 돼지 고기, 햄, 닭고기 또는 칠면조 위에 실온에서 처트니를 제공하십시오.
          • 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2주, 냉동실에 보관할 수 있는 용기에서 최대 4개월 보관하세요. 냉장고에서 밤새 해동합니다. 서빙하기 30분 전에 냉장고에서 꺼냅니다.

          성적

          10컵 정도 줍니다. 서빙 크기는 1/4 컵입니다.

          보관 지침: 처트니는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2주 동안 보관하거나 냉동실에 보관할 수 있는 용기에서 최대 4개월 동안 얼립니다. 냉장고에서 밤새 해동합니다. 서빙하기 30분 전에 냉장고에서 꺼냅니다. 이 레시피는 용기가 열 개나 되기 때문에 몇 개는 냉동실에 넣고 나머지는 버리기 좋아요!

          보관 지침: 나는 bain-marie 깡통에서 이 조리법을 시도하지 않았습니다 (비록 잘 작동할 것이라고 생각하지만) . 안정적인 보관을 위해 필요한 산도 및 조리 시간은 해당 카운티의 안전한 보관 지침을 참조하십시오.
          변형:

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