사워 크림 케이크

이 완벽하고 풍부하고 버터 같은 사워 크림 파이는 주방에 있는 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있습니다. 촉촉하고 절대적으로 맛있습니다. 특히 약간의 크림과 신선한 숲 과일이 함께 제공됩니다.

세 조각이 잘린 사워 크림 파이 바의 오버헤드 사진.

«파운드 케이크»라는 이름의 유래를 들어본 적이 있습니까? 18세기에 이 케이크는 모든 주재료 1파운드, 즉 버터 1파운드, 설탕 1파운드, 밀가루 1파운드, 계란 1파운드로 만들어졌습니다.

너무 촘촘하고 건조한 다른 파운드 케이크와 달리 쫀득하면서도 촉촉한 식감과 부드러운 봄이 일품인 파운드 케이크다. 촉촉함을 유지하는 비결은 반죽에 사워 크림을 사용하거나 무지방 그릭 요거트를 대체할 수 있다는 것입니다.

사워 크림 파이 만드는 법:

      서비스 아이디어:

        보관 및 냉동 지침:

        파운드 케이크는 실온에서 3일 동안 보관하거나 냉장고에서 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

        동결하려면: 오븐에서 파운드 케이크를 완전히 식히십시오. 비닐 랩으로 단단히 싸서 호일 (또는 지퍼가 달린 냉동 백에 넣습니다) . 빵을 최대 3개월까지 얼립니다. 냉장고에서 밤새 해동한 다음 서빙하기 전에 실온으로 가져옵니다.

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        처방

        사워 크림 케이크

        이 완벽하고 풍부하고 버터 같은 사워 크림 파이는 주방에 있는 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있습니다.

        재료

        • 다목적 밀가루 1 1/2 컵
        • 베이킹 소다 1/2작은술
        • 소금 1/4작은술
        • 부드러워진 버터 1/2컵
        • 과립 설탕 1 컵
        • 3 큰 계란, 실온에서
        • 바닐라 추출물 2작은술
        • 1/2 컵 사워 크림

        지침

        • 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 9×5인치 팬의 바닥에 양피지 한 장을 깔고 팬의 바닥과 옆면을 논스틱 쿠킹 스프레이로 닦습니다.
        • 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 섞습니다.
        • 큰 볼에 버터와 설탕을 함께 가볍고 푹신할 때까지 치십시오. 계속 휘젓고 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 각각 후에 그릇을 긁어내십시오.
        • 바닐라와 사워 크림을 첨가하십시오.
        • 혼합될 때까지 밀가루 혼합물을 천천히 저어줍니다.
        • 준비한 팬에 반죽을 붓고 45~60분 또는 케이크 중앙에 꽂은 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽는다.

        성적

        보관 지침: 파운드 케이크는 실온에서 3일 동안 보관하거나 냉장고에서 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.

        냉동 지침: 오븐에서 파운드 케이크를 완전히 식히십시오. 비닐 랩으로 단단히 싸서 호일 (또는 지퍼가 달린 냉동 백에 넣습니다) . 빵을 최대 3개월까지 얼립니다. 냉장고에서 밤새 해동한 다음 서빙하기 전에 실온으로 가져옵니다.

        딸기와 크림 토핑:

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