스웨덴 미트볼

이것은 쉬워요 스웨덴 미트볼 레시피에는 크림 소스에 묻혀 계란이나 쌀국수와 함께 제공되는 수제 미트볼이 필요합니다. 온 가족이 좋아할 메뉴에요!

아이들을 위한 더 많은 레시피를 원하세요? 우리 아이들은 미국식 굴라시, 하와이식 건초 더미 및 아침 식사 타키토를 좋아합니다!

그릇에 담긴 계란 국수 위에 스웨덴식 미트볼을 제공합니다.

내가 이 음식을 좋아하는 이유:

    스웨덴 미트볼은 무엇입니까?

    내가 읽은 바에 따르면 스웨덴 미트볼은 터키에서 조리법을 얻은 Charles XII 왕이 스웨덴으로 가져 왔습니다. 그들은 고대 페르시아 (이란) 에서 유래했으며 페르시아어로 둥근 고기를 의미하는 «koofteh» 또는 «koofteh ghelgheli»라고 불립니다. 이 수제 스웨덴 미트볼 레시피는 이케아에서 찾을 수 있는 레시피와 유사한 크림 소스와 함께 제공됩니다.

    이탈리아 미트볼 대 스웨덴 미트볼: 스웨덴 미트볼은 일반적으로 이탈리아 미트볼보다 크기가 작으며 일반적으로 갈은 돼지고기와 갈은 쇠고기의 비율이 50:50입니다. 스웨덴 미트볼은 또한 풍미를 위해 올스파이스와 육두구와 같은 향신료를 자주 사용하는데, 이탈리아 미트볼은 파르메산 치즈와 마늘의 향료에 더 의존합니다.

    스웨덴식 미트볼 만드는 방법:

    미트볼 재료를 유리 그릇에 담은 다음 갈색 양피지에 미트볼 모양으로 만든 두 개의 이미지.

    스웨덴 미트볼 팬에 구운 수제 미트볼.

    스웨덴 미트볼 소스 만들기: 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 살짝 갈색이 될 때까지 휘핑합니다. 쇠고기 육수를 조금씩 추가하면서 약간 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.

    스웨덴 미트볼 소스를 만드는 과정을 보여주는 두 개의 이미지.

    제공하다: 사워 크림을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 소스에 미트볼을 넣고 삶은 계란 국수나 밥 위에 얹습니다. 나는 구운 야채, 프렌치 그린빈 또는 애플 피칸 샐러드와 함께 서빙하는 것을 좋아합니다.

    소스와 함께 냄비에 요리 스웨덴 미트볼.

    진행 및 동결 지침:

    진행하려면: 미트볼은 미리 만들어 (완전히 익혀서) 사용할 준비가 될 때까지 냉장고나 냉동고에 보관할 수 있습니다.

    동결하려면: 미트볼을 준비하고 요리하십시오. 냉동실에 안전한 용기에 담아 얼리기 전에 식히십시오. 생 미트볼도 얼 수 있습니다. 조리법 지침에 따라 요리하기 전에 냉장고에서 해동하십시오.

    레시피 변형:

      더 많은 훌륭한 요리법을 보려면 나를 따르십시오.

      • 처방

        스웨덴 미트볼

        이 쉬운 스웨덴 미트볼 레시피는 수제 미트볼을 크림 소스에 묻혀 계란이나 쌀국수와 함께 제공합니다. 온 가족이 좋아할 메뉴에요!

        성분 미국 관습 미터법

        스웨덴 미트볼의 경우:

        • 올리브유 2큰술, 나누어서
        • 다진 양파 1개
        • 살코기 갈은 쇠고기 1파운드
        • 갈은 돼지고기 1파운드
        • 빵가루 1/2컵
        • 큰 달걀 노른자 2개
        • 1/4작은술 지상 올스파이스
        • 1/4작은술 갈은 육두구
        • 코셔 소금 1 1/2작은술
        • 신선한 갈은 후추 3/4작은술

        소스:

        • 무염 버터 1/4컵
        • 다목적 밀가루 1/3컵
        • 저염 쇠고기 육수 3 3/4컵
        • 3/4 컵 사워 크림
        • 코셔 소금과 갓 갈은 후추, 취향에 따라
        • 다진 신선한 파슬리 2큰술, 다진 것
        • 1 lb 계란 국수, 요리 (또는 밥) , 서빙

        지침

        • 큰 프라이팬에 올리브유 1큰술을 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 양파가 반투명해질 때까지 약 2-3분 동안 자주 저으면서 요리합니다. 따로.
        • 큰 볼에 다진 쇠고기, 다진 돼지고기, 빵가루, 달걀 노른자, 딸기, 육두구, 양파를 섞습니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.
        • 잘 섞일 때까지 나무 숟가락으로 혼합물을 저어줍니다. 깨끗한 손을 사용하여 혼합물을 약 1 1/2인치 크기의 미트볼로 굴립니다 (약 20-24개의 미트볼을 만들어야 함) .
        • 팬에 남은 올리브유 1큰술을 넣어주세요. 미트볼을 일괄적으로 추가하고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4-5분 동안 요리합니다. 종이 타월을 깐 접시에 옮깁니다.

        스웨덴 미트볼 소스:

        • 팬에 버터를 녹입니다. 약 1분 동안 가볍게 황금색이 될 때까지 밀가루를 치십시오. 쇠고기 육수를 천천히 휘젓고 계속 저으면서 약간 걸쭉해질 때까지 약 1-2분 동안 요리합니다.
        • 사워 크림을 저어주세요. 맛을 내기 위해 소금과 후추를 수정하십시오. 미트볼을 넣고 가끔 저어주면서 가열되고 걸쭉해질 때까지 약 8-10분 동안 요리합니다.
        • 원하는 경우 파슬리로 장식하여 즉시 제공하십시오.

        성적

        1인분 크기: 미트볼 3개

        진행하려면: 미트볼은 미리 만들어 (완전히 익혀서) 사용할 준비가 될 때까지 냉장고나 냉동고에 보관할 수 있습니다.

        동결하려면: 미트볼을 준비하고 요리하십시오. 냉동실에 안전한 용기에 담아 얼리기 전에 식히십시오. 생 미트볼도 얼 수 있습니다. 조리법 지침에 따라 요리하기 전에 냉장고에서 해동하십시오.

        미트볼: 나는 또한 전체 쇠고기 또는 반 쇠고기와 반 칠면조로이 미트볼을 만들었고 좋은 결과를 얻었습니다!
        스웨덴 냄비 미트볼: 미트볼을 만들어 팬에 굽는다. 소스를 만들되 사워 크림은 따로 남겨두세요. 미트볼과 소스를 캐서롤에 넣고 2-3시간 동안 또는 미트볼이 완전히 익을 때까지 끓입니다. 서빙하기 전에 사워 크림을 넣고 계란 국수를 요리하십시오.
        냉동 미트볼: 원하는 경우 갈색 냉동 미트볼을 소스에 넣고 미트볼이 가열될 때까지 끓입니다.
        젠장 딜리셔스의 적응

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