오레오 치즈케이크

오레오 치즈케이크 오레오 크러스트, 치즈케이크 필링, 초콜릿 가나슈 토핑. 차근차근 사진과 영상으로 누구나 만들 수 있는 쉬운 레시피!

케이크 레시피나 치즈 케이크를 좋아한다면 제 레몬 사워 크림 케이크와 노 베이크 치즈 케이크를 놓치지 마세요.

하얀 접시에 오레오 치즈 케이크 한 조각.

남편은 이 오레오 치즈케이크를 먹어본 후 공식적으로 세상에서 가장 행복한 사람이 되었습니다. 그는 Oreo에 완전히 사로잡혀 있습니다. 그는 심지어 자신의 «매우 특별한» 담그는 방법에 대해 자부심을 느낍니다. 우유를 붓기 전에 포크 끝을 크림 같은 중앙에 부드럽게 밀어 넣는 것입니다. 이렇게 하면 손가락이 건조해집니다:-) . 분명히 그는 오레오에 관해서 깊은 감정을 느낍니다!

이 오레오 치즈케이크를 승자로 만드는 이유는 다음과 같습니다.

두 가지 성분의 오레오 크러스트. 모양을 완벽하게 잡아주는 적당량의 두께와 잘랐을 때 부드러움을 위한 적당량의 수분입니다. (몇몇 쿠키 크러스트를 자르면 어떻게 조각으로 부서질 수 있는지 아십니까? 이건 아닙니다!)

치즈케이크 필링. EASY 치즈케이크 필링은 치즈케이크 초보자나 베테랑에게 적합합니다. 정말 엉망이 될 수 없습니다. 와이 맛있는 초콜릿 가나슈로 덮여 있기 때문에 상단 균열에 대해 걱정할 필요조차 없습니다.

스프링 폼 팬 없이. 이 오레오 치즈케이크는 전통적인 치즈케이크와 같은 팬이 아닌 파이 플레이트에서 만들어집니다. 이것은 그것이 그 어느 때보 다 쉽다는 것을 의미합니다!

5단계 오레오 치즈케이크

1. 오레오 크러스트를 만듭니다. 오레오 쿠키를 푸드 프로세서에 넣고 작은 용수철이 남을 때까지 펄럭입니다. 녹인 버터를 넣고 혼합물을 눌러 접시의 바닥과 측면을 덮는 깊은 9인치 접시에 담습니다. 치즈 케이크 필링을 만드는 동안 냉장 보관하십시오.

둘. 치즈케이크 필링을 만들어주세요. 부드러운 크림 치즈에 치십시오. 계란을 넣고 치십시오. 바닐라와 설탕을 넣고 잘 섞는다. 오레오 조각으로 접습니다.

오레오 치즈케이크 필링 만드는 과정 사진

삼. 구워서 식혀주세요. 반죽을 오레오 타르트 쉘에 붓고 35-45분 동안 또는 가장자리가 설정되고 중앙이 약간 단단해질 때까지 굽습니다 (약간 부드러울 수 있지만 흔들리지 않음) .

4. 초코 가나슈를 토핑합니다. 케이크가 식으면 가나슈를 만드세요. 냄비에 버터와 크림을 녹이고 약한 불에서 끓인다. 초콜릿을 작은 그릇에 담습니다. 뜨거운 크림 혼합물을 초콜릿 위에 붓고 녹고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 바닐라와 슈가파우더를 넣고 잘 저어주세요. 치즈케이크 위에 가나슈를 붓고, 윗면이 고르게 코팅될 수 있도록 조심스럽게 부드럽게 펴줍니다.

초코 가나슈를 토핑한 오레오 치즈케이크.

케이크에 홈메이드 오레오 치즈 케이크.

준비 및 냉동 지침:

진행하려면: 이 치즈케이크는 미리 만들어둘 수 있을 뿐만 아니라 적극 추천합니다. 4일 전에 미리 만들어 서빙 시간까지 냉장고에 보관하세요.

동결하려면: 이 치즈 케이크는 최대 2-3개월 동안 얼릴 수 있습니다. 얼기 전에 잘 덮으십시오. 해동하려면 냉장고에 밤새 두십시오.

처방

오레오 치즈케이크

오레오 크러스트, 치즈케이크 필링, 초콜릿 가나슈 토핑을 곁들인 오레오 치즈케이크. 누구나 만들 수 있고 누구나 즐길 수 있는 간단한 레시피!

성분 미국 관습 미터법

오레오 크러스트의 경우:

  • 24 오레오
  • 녹인 버터 5큰술

치즈케이크의 경우:

  • 연화 크림 치즈 12온스 (1 ½ (8oz) 패키지)
  • 큰 계란 2개
  • 바닐라 추출물 1작은술
  • 과립 설탕 1/2 컵
  • 오레오 쿠키 12-15개 (약 1½컵)

가나슈의 경우:

  • 세미 스위트 초콜릿 칩 1/2컵
  • 버터 4큰술
  • 휘핑크림 1/4컵
  • 바닐라 익스트랙 1/2작은술
  • 가루 설탕 1큰술

지침

오레오 크러스트의 경우:

  • 오레오 쿠키를 푸드 프로세서에 넣고 작은 용수철이 남을 때까지 펄럭입니다. 녹인 버터를 넣습니다.
  • 혼합물을 접시의 바닥과 측면을 덮는 깊은 9인치 접시에 넣습니다.
  • 치즈 케이크 필링을 만드는 동안 냉장 보관하십시오.

치즈케이크의 경우:

  • 오븐을 325°F로 예열하십시오.
  • 큰 볼에 부드러운 크림치즈를 넣고 스탠드 믹서나 전동 믹서로 거품이 날 때까지 치십시오.
  • 계란을 한 번에 하나씩 추가할 때마다 휘젓습니다. 바닐라와 설탕을 넣고 잘 섞어 그릇의 측면을 긁어냅니다.
  • 오레오 조각으로 접습니다. 반죽을 오레오 타르트 쉘에 붓고 35-45분 동안 또는 가장자리가 설정되고 중앙이 약간 단단해질 때까지 굽습니다 (약간 부드러울 수 있지만 흔들리지 않음) .
  • 오븐에서 꺼내 완전히 식힙니다.

가나슈의 경우:

  • 케이크가 식으면 가나슈를 만들어주세요. 버터가 녹고 혼합물이 끓을 때까지 중간 열에 버터와 크림을 스튜 냄비에 결합하십시오.
  • 초콜릿을 작은 그릇에 담습니다. 뜨거운 크림 혼합물을 초콜릿 위에 붓고 녹고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  • 바닐라와 슈가파우더를 넣고 잘 저어주세요. 치즈케이크 위에 가나슈를 붓고, 윗면이 고르게 코팅될 수 있도록 조심스럽게 부드럽게 펴줍니다.
  • 서빙할 준비가 될 때까지 냉장 보관합니다 (최소 1시간, 케이크는 하루 전에 만들 수 있음) .

성적

진행하려면: 이 치즈케이크는 미리 만들어둘 수 있을 뿐만 아니라 적극 추천합니다. 하루 전에 미리 만들어 서빙 시간까지 냉장고에 보관하세요.
동결하려면: 이 치즈 케이크는 최대 2-3개월 동안 얼릴 수 있습니다. 얼기 전에 잘 덮으십시오. 해동하려면 냉장고에 밤새 두십시오.

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