인스턴트 고기 덩어리

미트 로프로 인스턴트 냄비 으깬 감자 만드는 법:

감자를 4등분하여 물, 소금과 함께 인스턴트팟 바닥에 넣습니다. 감자 위에 와이어 지지대를 놓습니다. 감자에 고기 덩어리를 놓습니다. 고압에서 25분간 조리합니다. 타이머가 울리면 10분 동안 압력이 자연스럽게 풀릴 때까지 기다립니다.

맨 아래에 노란색 감자를 자르고 맨 위에 와이어 컷아웃이 있는 인스턴트 팟의 오버헤드 사진, 위에 놓인 주석 호일 안에 미트로프의 다른 사진 옆.

미트 로프와 와이어 랙을 제거하십시오. 우유, 버터, 사워 크림, 부용 페이스트, 소금과 후추를 감자에 넣고 원하는 농도로 으깨십시오. 감자를 너무 많이 으깨면 섞을수록 끈적거리고 딱딱해지기 쉬우므로 주의하세요.

조리된 노란 감자, 버터, 사워 크림, 닭고기 암탉, 우유가 들어 있는 인스턴트 팟 내부의 오버헤드 샷과 으깬 감자로 으깬 혼합물의 다른 오버헤드 샷.

기호에 따라 조미료나 우유를 더 추가하세요. 미트 로프와 함께 즉시 제공하십시오.

냄비에서 감자 한 스푼을 들어 올리는 나무 숟가락으로 인스턴트 냄비 안에 으깬 감자.

미트 소스:

이 미트 로프 소스는 케첩, 흑설탕, 목요일 머스타드, 나인메그의 네 가지 간단한 재료만 있으면 됩니다.

케첩, 흑설탕, 목요일 머스타드, 육두구 등 미트 로프 소스 재료 사진과 숟가락으로 미트 로프 소스를 섞은 유리 그릇의 다른 사진.

소스 재료를 볼에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 미트 로프 소스는 최대 일주일 전에 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다.

미트 로프에는 어떤 고기가 가장 좋습니까?

갈은 소고기, 갈은 칠면조, 갈은 돼지고기 등 모든 유형의 갈은 고기를 사용하여 미트 로프를 만들 수 있습니다. 갈은 척과 같은 고지방 고기는 더 부드러운 미트로프를 만듭니다. 저는 다진 쇠고기 반과 칠면조 고기나 돼지고기 반을 섞는 것을 좋아하지만 기호에 따라 100% 다진 쇠고기나 다른 다진 고기를 사용해도 됩니다.

인스턴트팟으로 미트 로프를 얼마나 오래 요리해야 하나요?

고기를 고압으로 25분간 익힌 후 10분간 자연적으로 압력을 풀어준 후 뚜껑을 엽니다.

온도를 확인하려면 즉석 온도계가 고기 덩어리의 중앙에 약 160도를 기록해야 합니다. 어떤 이유로 고기 덩어리가 원하는대로 요리되지 않은 경우 375도에서 굽기를 완료 할 수 있습니다.

이 미트 로프 레시피를 오븐에서 만들 수 있습니까?

인스턴트 팟이 없는 경우 이 레시피를 적용하여 미트 로프를 구울 수 있습니다. 고기 덩어리를 9 × 4인치 덩어리로 만들고 같은 호일 둥지에 넣습니다. 쿠키 시트에 놓고 소스의 절반을 바르고 375°F에서 약 45-50분 동안 또는 즉석 온도계가 미트 로프 중앙의 160°F를 가리킬 때까지 요리하십시오.

미트 로프에 호일을 깔고 서빙하기 최소 10분 전에 휴지시킵니다. 그 위에 남은 소스를 올려주세요.

슬로우 쿠커로 미트 로프를 만들 수 있습니까?

네, 같은 조리법을 사용하여 슬로우 쿠커나 캐서롤 요리에 미트로프를 만들 수 있습니다. 슬로우 쿠커의 바닥에 알루미늄 호일을 깔고 그 위에 미트 로프를 놓습니다. 원하는 경우 요리 후를 위해 일부를 남겨두고 그 위에 소스를 추가합니다.

LOW에서 6시간 동안 또는 HIGH에서 3시간 동안 또는 즉석 판독 온도계가 미트 로프 중앙에서 화씨 160도에 도달할 때까지 요리하십시오.

미트 로프와 동시에 감자를 천천히 익히고 싶다면 (직접 시도하지는 않았지만 효과가있을 것이라고 생각합니다) 미트 로프를 호일에 넣어 감자에서 분리하십시오. 감자를 조각으로 자르고 야채 또는 닭고기 국물 1 컵과 소금을 넣은 슬로우 쿠커에 넣으십시오. LOW에서 6시간, HIGH에서 3시간 동안 요리하십시오. 조리법에 따라 으깬 감자를 만드십시오.

흰 접시에 으깬 감자와 인스턴트팟으로 만든 미트 로프 한 조각과 녹두 한 면.

나는 고기 아보카도를 제공할 때 다음과 같이 생각합니다.

    처방

    즉석 고기 덩어리

    으깬 감자를 곁들인 인스턴트 팟 미트로프는 갈은 쇠고기와 칠면조 고기, 맛있는 Yukon Gold 감자를 혼합하여 만듭니다. 온 가족이 즐길 수 있는 간단한 저녁식사 레시피입니다!

    재료

    고기 덩어리의 경우:

    • 갈은 쇠고기 (또는 갈은 칠면조, 갈은 돼지고기 또는 그 조합) 2파운드
    • 큰 계란 2개
    • 케첩 4큰술
    • 우스터셔 소스 2큰술
    • 목요일 머스타드 2작은술
    • 다진 마늘 4쪽 (또는 마늘 가루 1½작은술)
    • 소금 1작은술
    • 갓 간 후추 1/2작은술
    • 말린 세이지 1작은술
    • 다진 양파 1/2컵 (또는 말린 다진 양파 3작은술
    • 빵가루 1/2컵

    미트 소스:

    • 1/2 컵 토마토 소스
    • 밝은 갈색 설탕 6큰술
    • 목요일 머스타드 2작은술
    • 1/4작은술 갈은 육두구

    으깬 감자의 경우:

    • 3파운드 Yukon 금 감자, 4등분
    • 물 1컵
    • 소금 1/4작은술
    • 우유 1/4컵
    • ¼ 컵 사워 크림
    • 버터 3큰술
    • 부용 페이스트 1작은술 (나는 ‘Better than Bouillon’을 좋아함)

    지침

    • 모든 미트로프 재료를 큰 볼에 넣고 부드럽게 섞이도록 저어줍니다 (고기가 너무 많이 쌓이지 않도록) .
    • 고기 혼합물을 인스턴트 팟에 들어갈 둥근 덩어리로 만드십시오.
    • 큰 알루미늄 호일에 빵을 놓고 가장자리를 접어서 미트 로프가 놓일 안전한 둥지를 만드십시오. (익을 때 빵의 지방이 감자에 떨어지지 않도록 가장자리가 충분히 높아야 합니다.)
    • 인스턴트팟 바닥에 4등분한 감자, 물, 소금을 넣습니다.
    • 감자 위에 IP 그리드를 놓습니다. 랙 위에 미트로프와 함께 호일 «둥지»를 놓습니다.
    • 냄비의 뚜껑을 닫고 압력 해제 밸브를 닫습니다. 수동/고압을 선택하고 고압에서 25분* 동안 요리하세요. 타이머가 울리면 10분 동안 자연스럽게 압력을 해제합니다.
    • 고기 덩어리가 익는 동안 볼에 소스 재료를 모두 섞어 소스를 만든다.
    • IP 뚜껑을 제거하고 미트로프를 조심스럽게 제거합니다. 호일을 버리고 물방울을 떨어 뜨립니다. 고기 소스를 위에 놓고 조각으로 자릅니다.
    • 냄비에 남아 있는 물을 모두 빼냅니다. 으깬 감자와 함께 인스턴트 팟 바닥에 우유, 사워 크림, 버터, 부용 페이스트, 소금과 후추를 넣으십시오. 섞을 수 있도록 으깨십시오 (감자를 너무 많이 으깨지 마십시오) . 맛을 보고 필요에 따라 양념을 조절하세요.

    성적

    *6qt Instant Pot Duo 7-in-1으로 이 레시피를 시도했고 미트로프는 25분 만에 요리됩니다. 원하는 경우 내부 온도 155°F로 조리가 완료되었을 때 맛볼 수 있습니다. 여전히 중앙이 완전히 익지 않은 경우 오븐에 사용할 수 있는 접시에 옮겨 350°F의 오븐에서 마무리할 수 있습니다..

    사전에 지시를 내리십시오:

    미트 로프는 하루 전에 미리 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다 (요리하지 않고) .

    미트 로프를 얼리려면:

    익히지 않은 미트 로프를 냉동실에 안전한 팬이나 용기에 넣고 단단히 덮으십시오. 최대 3개월까지 동결합니다. 미트 로프는 냉장고에서 밤새 해동한 다음 지시에 따라 굽습니다.

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