조개 수프

두껍고 크림 같은 조개 수프 제가 좋아하는 쉬운 수프 레시피 중 하나입니다.그리고 이것은 깍둑썰기한 감자, 야채, 맛있는 조개와 같이 우리가 사랑하는 모든 전통적인 요소를 가지고 있습니다.

더 많은 수프 레시피를 찾고 계신가요? 치킨 누들 수프, 콘 차우더 또는 크림 주파 토스카나를 사용해 보세요!

수제 클램 차우더 한 그릇, 숟가락.

내가 이 수프에 대해 좋아하는 것:

    클램 차우더 만드는 법:

    물을 빼다 조개, 캔의 주스를 ​​큰 냄비에 추가합니다. 조개를 따로 보관하십시오.

    조개즙이 흘러내리는 냄비에 소쿠리에 조개.

    추가하다 냄비에 닭고기 국물과 깍둑 썬 감자. 끓이다가 월계수 잎을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 약 5-6분 동안 요리합니다.

    조개 즙, 육수, 다진 감자, 월계수 잎을 넣은 수프 냄비.

    별도의 팬에버터와 올리브 오일을 버터가 녹을 때까지 중불로 가열합니다. 양파, 셀러리, 피망, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 4-5분 동안 요리합니다.

    녹인 버터를 두른 냄비에 다진 야채를 볶습니다.

    휘젓다 밀가루에 넣고 30초 동안 요리하십시오. 우유와 반반을 조금씩 넣어가며 섞으면서 밀가루 덩어리가 부서지도록 저어줍니다. 혼합물을 끓이다가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다.

    냄비에 조림 국물과 볶은 야채를 끓입니다.

    결합시키다 감자에 크림 혼합물. 소금, 후추, 식초 및 예비 조개를 추가하십시오. 5분 더 끓입니다.

    차우더 수프 냄비에 조개를 추가했습니다.

    제공하다 이 간단한 클램 차우더에는 장인의 빵 한 조각 또는 신선한 샐러드가 포함되어 있습니다. 즐기다!

    클램 차우더 요리의 큰 냄비입니다.

    진행 및 동결 지침:

    진행하려면: 저녁 식사 시간을 더욱 빠르게 하기 위해 모든 야채를 미리 다져 놓거나, 모든 수프를 미리 만들어 먹을 준비가 될 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.

    동결하려면: 나는 감자가 퍽퍽하고 하얗기 때문에 보통 감자로 수프를 얼리지 않습니다. 그러나 어떤 사람들은 상관하지 않습니다!

    더 많은 훌륭한 요리법을 보려면 나를 따르십시오.

    • 처방

      조개 수프

      두껍고 크리미한 클램 차우더는 제가 가장 좋아하는 쉬운 차우더 레시피 중 하나입니다. 이 레시피에는 깍둑썰기한 감자, 야채, 맛있는 조개 등 우리가 좋아하는 모든 전통적인 요소가 들어 있습니다.

      성분 미국 관습 미터법

      • 4 6.5온스 캔 다진 조개
      • 저염 닭고기 육수 1컵
      • 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 붉은색 감자 1 1/2파운드 (중간 크기의 감자 약 3개)
      • 월계수잎 3장
      • 버터 4큰술
      • 올리브 오일 2큰술
      • 중간 크기의 노란 양파 1개
      • 3 갈비뼈 셀러리 (약 1컵) , 깍둑썰기
      • 다진 붉은 피망 1/2개
      • 다진 청양고추 1/2개
      • 잘게 다진 마늘 2쪽
      • 다목적 밀가루 1/2컵
      • 우유 1컵
      • 1 컵 반
      • 소금 1작은술
      • 갓 간 후추 1/2작은술
      • 레드와인 식초 1큰술

      지침

      • 큰 냄비에 깡통에서 주스를 추가하고 조개를 배수하십시오. 조개를 따로 보관하십시오.
      • 냄비에 닭고기 육수와 깍둑 썬 감자를 넣으십시오 (물이 감자를 거의 덮지 않아야 함) . 끓이다가 월계수 잎을 넣고 감자가 부드러워질 때까지 약 5-6분 동안 요리합니다.
      • 감자가 익는 동안 두 번째 냄비에 버터와 올리브 오일을 중불에서 버터가 녹을 때까지 가열합니다. 양파, 셀러리, 피망, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 4-5분 동안 요리합니다.
      • 밀가루를 넣고 30초간 끓인다. 우유와 반반을 점차적으로 첨가하면서 밀가루 덩어리를 부수기 위해 첨가하면서 저어줍니다. 혼합물을 끓이다가 걸쭉해질 때까지 약 5분간 끓입니다.
      • 감자에 크림 혼합물을 첨가하십시오. 소금, 후추, 식초 및 예비 조개를 추가하십시오. 5분 더 끓입니다.

      성적

      사전에 지시를 내리십시오: 저녁 식사 시간을 더욱 빠르게 하기 위해 모든 야채를 미리 다져 놓거나, 모든 수프를 미리 만들어 먹을 준비가 될 때까지 냉장고에 보관할 수 있습니다.

      냉동 지침: 나는 감자가 퍽퍽하고 하얗기 때문에 보통 감자로 수프를 얼리지 않습니다. 그러나 어떤 사람들은 상관하지 않고 클램 차우더를 얼렸다가 다른 식사를 위해 다시 데우기를 좋아합니다.

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