크랜베리 오렌지 머핀

이 부드럽고 촉촉한 크랜베리 오렌지 머핀 레시피는 맛있는 오렌지 글레이즈로 덮여 있고 풍미가 폭발합니다!

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블루베리와 오렌지 머핀의 전체 바구니입니다.

내가 원하는 이유:

    블루베리 오렌지 머핀 만드는 방법:

    건조 재료: 설탕과 오렌지 제스트를 섞는다. 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오.

    알갱이로 만든 설탕과 오렌지 껍질을 넣은 그릇과 밀가루, 베이킹 파우더, 소금과 같은 건조 재료를 넣은 그릇.

    젖은 성분: 별도의 그릇에 버터, 오일, 계란, 오렌지 주스, 바닐라를 섞습니다.

    젖은 재료 (버터, 오일, 계란, 바닐라) 를 한 그릇에 담은 다음 마른 재료에 젖은 재료를 넣어 반죽을 만듭니다.

    결합시키다 젖은 재료와 건조한 재료가 혼합될 때까지 저어줍니다. 블루베리를 반으로 접습니다.

    그릇에 블루베리와 오렌지 머핀의 믹서.

    숟가락 믹서기 준비된 컵케익 팬에 넣고 350도 F에서 20-26분 동안 굽습니다.

    선택적 에나멜: 슈가파우더, 오렌지쥬스, 오렌지제스트를 섞어주세요. 오븐에 컵케이크를 뿌립니다.

    프로 팁:

    실온의 계란 사용: 스펀지가 더 부드러워지고 반죽에 더 균일하게 유화되어 최종 제품에 차이를 만듭니다. 계란을 실온에 빨리 가져오려면 그릇에 넣고 뜨거운 물을 30초 동안 흘려보냅니다.

    반죽을 과도하게 섞지 마십시오: 마른 재료에 젖은 재료를 추가할 때는 모든 재료가 섞일 때까지 숟가락으로 저어주기만 하면 됩니다. 반죽이 완벽하게 매끄럽지 않아도 괜찮습니다. 머핀 반죽을 너무 많이 섞으면 딱딱해질 수 있습니다.

    변형:

    크랜베리 대체품: 신선한 크랜베리가 없으면 말린 크랜베리를 사용하거나 신선한 또는 냉동 라즈베리 또는 블루베리로 대체하여 재미있는 풍미를 즐길 수 있습니다.

    미니 머핀: 350°F의 오븐에서 10-13분 동안 또는 삽입된 이쑤시개에서 스프링만 나올 때까지 굽습니다.

    냉동 지침:

    동결하려면: 컵케이크를 완전히 식힌 다음 밀폐된 냉동 백 용기에 넣어 최대 3개월 동안 보관하세요. 실온에서 해동하거나 전자레인지에 몇 초 동안 데우십시오.

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    • 처방

      크랜베리 오렌지 머핀

      이 부드럽고 촉촉한 크랜베리 ​​오렌지 머핀 레시피는 맛있는 오렌지 글레이즈로 덮여 있고 풍미가 폭발합니다!

      성분 미국 관습 미터법

      • 다목적 밀가루 1 1/2 컵
      • 소금 1/2작은술
      • 베이킹파우더 1작은술
      • 과립 설탕 1 컵
      • 오렌지 1개
      • 버터밀크 ¾컵
      • 식용유 1/2컵 (채소 또는 카놀라유)
      • 큰 달걀 2개는 가볍게 푼다
      • 신선한 오렌지 주스 1큰술
      • 바닐라 추출물 1작은술
      • 반으로 자른 신선한 블루베리 1컵

      오렌지 아이스크림 (선택 사항) :

      • 가루 설탕 1/3 컵
      • 신선한 오렌지 주스 ½ – 1작은술
      • 오렌지 제스트 약간 (선택 사항)

      지침

      • 오븐을 350°F로 예열합니다. 표준 컵케이크 팬에 라이너를 깔거나 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
      • 큰 볼에 설탕과 오렌지 제스트를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 밀가루, 소금, 이스트를 넣고 저어줍니다. 옆으로 눕습니다.
      • 별도의 중간 그릇에 버터, 오일, 계란, 오렌지 주스 및 바닐라를 결합하십시오.
      • 마른 재료에 젖은 재료를 천천히 첨가하고 결합될 때까지 저어줍니다. 블루베리를 반으로 넣어주세요.
      • 준비된 컵케이크 팬에 반죽을 숟가락으로 떠넣고 20-26분 동안 굽습니다. 12개의 컵케이크를 만듭니다.
      • 머핀이 구워지는 동안 오렌지 글레이즈를 만들어주세요. 작은 그릇에 슈가파우더, 오렌지 주스, 오렌지 제스트를 섞습니다. 부드러워질 때까지 치십시오. 묽게 하려면 주스를 더 추가하거나 걸쭉하게 하려면 가루 설탕을 추가하십시오. 컵케이크 위에 글레이즈를 뿌립니다.

      성적

      크랜베리 대체품: 신선한 크랜베리가 없으면 말린 크랜베리를 사용하거나 신선한 또는 냉동 라즈베리 또는 블루베리로 대체하여 재미있는 풍미를 즐길 수 있습니다.

      미니 머핀: 미니 머핀의 경우 350°F (177°C) 에서 약 11-13분 동안 또는 오븐에서 완료될 때까지 굽습니다. 이쑤시개를 사용하여 익었는지 확인하십시오.

      냉동 지침: 컵케이크를 완전히 식힌 다음 밀폐된 냉동 백 용기에 넣어 최대 3개월 동안 보관하세요. 실온에서 해동하거나 전자레인지에 몇 초 동안 데우십시오.

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