Bouchées aux noix de pécan

Si vous aimez les saveurs de la tarte aux pacanes, vous allez les adorer Bouchées aux noix de pécan fait avec une croûte moelleuse et moelleuse et une tarte aux pacanes sucrée et salée. Ils sont faciles à fabriquer, à transporter et à servir lors de fêtes et à la fête.

Si vous aimez ce type de « bar », vous aimerez peut-être nos Lemon Pie Bars et Lemon Bars!

Deux barres de tarte aux pacanes empilées les unes sur les autres.

Il y a tellement de choses à aimer dans la simplicité de ces barres Pecan Pie et soyez assuré que vous vous retrouverez avec les mêmes saveurs incroyables que vous aimez de Pecan Pie! Les saveurs sucrées et caramélisées de la garniture mélangées au croquant salé des pacanes font de la tarte aux pacanes un incontournable!

Comment faire des barres de tarte aux pacanes :

    Préchauffer le four à 350 degrés F.

  • Pâte sablée:
      Ajouter le beurre et le sucre dans un bol et battre jusqu’à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Ajouter les œufs et la vanille et bien mélanger.
  • Mélanger la farine, la levure chimique et le sel et ajouter dans le bol. Mélanger juste jusqu’à ce que la pâte soit combinée.

      Farinez vos mains et pressez la pâte uniformément sur une plaque à biscuits de 9 × 13 pouces tapissée de papier parchemin.

Pâte à pain à pâte pressée dans un moule à four.

      Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien prise mais pas dorée.
  • garniture aux noix de pécan:
      Ajouter le beurre, le sirop de maïs et la cassonade dans une casserole à feu moyen et remuer jusqu’à ce que le beurre fonde.

      Porter à ébullition lente et faire bouillir pendant 3 minutes.

Un mélange bouillant de beurre, cassonade et fécule de maïs, dans une casserole.

      Retirer du feu et incorporer la crème épaisse et les pacanes hachées.

      Verser sur la croûte et lisser en une couche uniforme.

Garniture pour tarte aux pacanes versée sur la croûte de pain pâtissière dans un moule de 9 x 13 pouces.

    Cuire au four de 20 à 27 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise. Les barres de noix de pécan sont cuites lorsque les bords sont définis et le centre ne bouge que légèrement lorsque la casserole est déplacée.

  • Laisser refroidir complètement, puis couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de couper et de servir.

Vue de dessus de barres de tarte aux pacanes coupées en carrés.

Instructions d’avance et de congélation :

Pour avancer: Une fois au four et refroidi, couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Geler: Laisser refroidir complètement, couvrir hermétiquement et congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur, puis amener à température ambiante avant de servir.

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Prescription

barres pécan

Si vous aimez les saveurs de la tarte aux pacanes, vous adorerez ces barres de tarte aux pacanes faites avec une croûte moelleuse et moelleuse et une garniture de tarte aux pacanes sucrée et salée.

Ingrédients

à travers l’écorce

  • 1 1/4 tasse de beurre (2 1/2 bâtonnets) , température ambiante
  • 6 cuillères à soupe de sucre granulé
  • 2 gros oeufs
  • 1 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • 2 1/4 tasses de farine tout usage
  • 1/4 cuillère à café de levure chimique
  • 1/8 cuillère à café de sel

Pour la couverture:

  • 1 tasse de beurre (2 bâtons)
  • 1/2 tasse de sirop de maïs Karo
  • 1 1/2 tasse de cassonade claire, tassée
  • 2 cuillères à soupe de crème fouettée
  • 3 1/2 tasses de pacanes, hachées

Des instructions

  • Préchauffer le four à 350 degrés F.

Pâte sablée:

  • Ajouter le beurre et le sucre dans un bol et battre jusqu’à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. Ajouter les œufs et la vanille et bien mélanger.
  • Mélanger la farine, la levure chimique et le sel et ajouter dans le bol. Mélanger juste jusqu’à ce que la pâte soit combinée.
  • Farinez vos mains et pressez la pâte uniformément sur une plaque à biscuits de 9 x 13 pouces tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien prise mais pas dorée.Pâte à pain à pâte pressée dans un moule à four.

garniture aux noix de pécan:

  • Ajouter le beurre, le sirop de maïs et la cassonade dans une casserole à feu moyen et remuer jusqu’à ce que le beurre fonde.
  • Porter à ébullition lente et faire bouillir pendant 3 minutes.Un mélange bouillant de beurre, cassonade et fécule de maïs, dans une casserole.
  • Retirer du feu et incorporer la crème épaisse et les pacanes hachées. Verser sur la croûte et lisser en une couche uniforme.
  • Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise. Les barres de noix de pécan sont cuites lorsque les bords sont définis et le centre ne bouge que légèrement lorsque la casserole est déplacée.
  • Laisser refroidir complètement, puis couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de couper et de servir.

Notes

Donnez des instructions à l’avance : Une fois au four et refroidi, couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Consignes de congélation : Laisser refroidir complètement, couvrir hermétiquement et congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur, puis amener à température ambiante avant de servir. Recette adaptée de Ina Garten

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