julio 13, 2024

sans four Boulettes de beurre de cacahouètes (Aussi connu comme les marrons) sont des bonbons au beurre de cacahuètes faciles trempés dans du chocolat et composés de seulement 5 ingrédients.

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Un petit bol en verre rempli de boules de beurre de cacahuète Buckeye qui sont des bonbons sans cuisson à base de beurre de cacahuète, de sucre en poudre et trempés dans du chocolat.

La première fois que j’ai essayé les «buckeyes», c’était la veille de Noël, lorsque nos bons amis de la famille les ont apportés pour les partager avec nous. Ils ont été un succès instantané auprès de tout le monde et le régal parfait à savourer pendant que nous jouions et faisions la fête ensemble. Ils ont continué à les porter pendant des années après cela, et maintenant ils me rappelleront toujours ces nuits de Noël amusantes ensemble.

Ingrédients pour les Buckeyes:

    Comment faire des boules de beurre de cacahuète:

    1. Combinez les ingrédients de la garniture : la crème au beurre et le beurre d’arachide jusqu’à consistance lisse. Ajouter progressivement le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse, puis incorporer la vanille.

    2. Congelez les boules de beurre de cacahuète: Formez des petites boules du mélange et laissez-les durcir au congélateur pendant au moins 30 minutes.

    3. Tremper avec du chocolat fondu: Casser les gaufrettes au chocolat et tremper chaque boule de beurre de cacahuète dans le chocolat.

    4. Laisser reposer et servir. Laissez-les refroidir sur du papier sulfurisé et dégustez! Ou conserver au réfrigérateur ou au congélateur.

    Quatre photos de processus pour faire des boules de beurre de cacahuète.

    Photo d'en haut de boules de beurre d'arachide (bonbons pour les yeux) sur un plateau en marbre.

    Variantes de recette :

      Prescription

      Boulettes de beurre de cacahuète (buckeyes)

      Les boules de beurre de cacahuète sans cuisson (alias Buckeyes) sont des boules de beurre de cacahuète faciles trempées dans du chocolat et faites avec seulement 5 ingrédients.

      Ingrédients

      • 2 tasses de beurre 4 bâtonnets
      • 2 tasses de beurre de cacahuète
      • 2 1/2 livres de sucre en poudre
      • 3 cuillères à café d’extrait de vanille
      • 8 onces de chocolat fondant mi-sucré (j’ai utilisé Ghirardelli, mais toutes les gaufrettes au chocolat fonctionneront)

      Des instructions

      • Utilisez des mélangeurs électriques pour brûler le beurre et le beurre de cacahuète.
      • Ajouter petit à petit le sucre en poudre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter la vanille et mélanger.
      • Façonner la pâte en environ 10 douzaines de petites boules de beurre de cacahuète.
      • Placer les boules de beurre d’arachide sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé et placer au congélateur pendant au moins 30 minutes.
      • Lorsque les boules ont eu la chance de geler, faites fondre les gaufrettes au chocolat selon les instructions sur l’emballage.
      • Utilisez un cure-dent pour tremper et enrober chaque boule de beurre d’arachide au chocolat. Laissez l’excédent s’égoutter, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez-les prendre.
      • Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.

      Notes

      Variantes de recette :

      • paraffine: Pour un fini plus brillant ou pour le conserver plus longtemps à température ambiante, vous pouvez utiliser de la paraffine. Faites-le fondre un peu avec du chocolat mi-sucré.
      • Entièrement submergé : vous pouvez recouvrir complètement les boules de beurre de cacahuète de chocolat comme les boules de beurre de cacahuète traditionnelles ou laisser un peu de beurre de cacahuète pour imiter les noix d’un cacahuète.
      • Ajouter des bonbons : Vous pouvez ajouter des mini M&M’s ou d’autres bonbons hachés (ou des noix !) À la garniture au beurre de cacahuète avant de la tremper dans le chocolat.
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