Éste es sin duda mi FAVORITO de todos los tiempos Cazuela de boniato receta, y normalmente la estrella de nuestra mesa de Acción de Gracias! Está cubierto con azúcar moreno y pacanas, es fácil de realizar el día o se puede preparar con antelación para un plato fácil de preparar para las vacaciones.

La esquina frontal de una cazuela se opone a una cazuela de boniato con cobertura de pacanas de azúcar moreno y falta un bocado.

Me encanta aprender cuáles son los alimentos de Acción de Gracias preferidos de todos. ¿Qué esperas con más ganas? ¿Es el pavo grande y hermoso? (¡Los bocadillos de pavo sobrantes son los mejores!) ¿Es el puré de patatas y la salsa? (Oh, sí!) ¿O, la salsa de arándanos? (No puedo tener pavo sin él!)
Para mí, es una obviedad… es el PASTEL después de la cena!!
Pero, si estamos hablando de Acción de Gracias cena, concretamente, entonces esta cazuela de boniato es mi número U! (El relleno llega en segundo lugar.) El relleno de boniato suave y cremoso, combinado con la cobertura dulce y crujiente, es casi como comerse el mejor postre de su vida!

Falta una gran cucharada en la esquina frontal de una cazuela de boniato.

Cómo hacer una cazuela de boniato:

Un cuenco con boniatos enteros cocidos y pelados, junto al cuenco con puré de boniatos, huevos, azúcar para la cazuela de boniatos.

4. Agregue la cobertura de pacanas y cobre. Combina los ingredientes de la cobertura; mantequilla, pacanas picadas, harina y azúcar moreno. Espolvorear por encima de su mezcla de puré de boniato. Hornear durante 35-40 minutos.Plato para el horno con una cazuela de puré de boniato y, a continuación, cubierto con cobertura de crumble de pacanas de azúcar moreno.

Patatas dulces: ¿pelar o no pelar?

Los boniatos pelados son los mejores para la cazuela de boniato, pero no hace falta que los pele antes de cocinarlos. De hecho, prefiero pelarlos después. Me gusta dejar la cáscara en las patatas, tanto si las estoy horneando como si las hierve, y después la piel se desprende muy fácilmente después de que estén cocidas.

¿Cómo sé si las patatas han terminado de cocinarse?

Los boniatos se acaban de cocinar cuando están tiernas de tenedor, es decir, cuando se pinchan con un tenedor, el tenedor se desliza fácilmente hacia el centro. Una vez que haya terminado de cocinar las patatas, es una buena idea dejar enfriar sobre una mesa de cortar o un plato y luego pelar la piel.

Una cazuela de boniato totalmente al horno con azúcar moreno desmenuzado, mantequilla y cobertura de pacanas.

¿Topping de pacanas o malvaviscos?

Obviamente, soy parcial por la cobertura de crumble de pecana en mi cazuela de boniato, pero sé que los malvaviscos son otro complemento muy popular.

Para añadir una cobertura de Marshmallow sólo tiene que terminar la cazuela con una capa de malvaviscos en miniatura y cocer durante unos 25 minutos, o hasta que los malvaviscos estén hinchados y dorados. También puede preparar este plato mitad y mitad con la mitad de la mezcla de crumble y la mitad de malvaviscos. Por este método, cocer primero con la mitad del crumble durante unos 15 minutos, después sacarlo del horno, cubrir la otra mitad de la cazuela con marshmallows y continuar la cocción.

Instrucciones para avanzar, almacenar y congelar:

Para avanzar: Puede preparar una cazuela de boniato con 1-2 días de antelación. Primero haga el relleno y suave en su plato de horno. A continuación, haga la cobertura pero en vez de ponerla en la cazuela, colóquela en una bolsa con cremallera. Cuando esté listo para cocer su cazuela de boniato, sáquela de la nevera y sacuda la cobertura! A continuación, hornear a 350 durante 35-40 minutos.

Éste es el plato de Acción de Gracias perfecto para hacer un día o dos antes, para ahorrar tiempo y estresar el día. Aquí tiene algunas otras recetas de Acción de Gracias por preparar.

Para guardar: Guarde la cazuela de boniato tapada en la nevera durante 4-5 días.

Para congelar: Prepare la cazuela de boniato completamente, pero no la cuece. Cubrir con doble capa de papel de aluminio y congelar hasta 3 meses. Descongelar durante la noche en la nevera. Deje que llegue a temperatura ambiente durante 30 minutos en el mostrador antes de hornear.

No te pierdas estos productos básicos de Acción de Gracias:

    Receta

    Cazuela de boniato

    La cazuela de boniato tradicional con cobertura de pacanas de azúcar moreno es mi plato de Acción de Gracias preferido de todos los tiempos!

    Ingredientes

    • 4-5 boniatos grandes
    • 3 huevos grandes
    • 1/2 taza de leche evaporada, o nata de sustitución o media y mitad
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1/2 taza de azúcar granulado
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/4 taza de mantequilla, fundición

    Para la cobertura:*

    • 3 cucharadas de mantequilla
    • 1/4 taza de harina para todo uso
    • 1 taza de azúcar moreno claro
    • 1 taza de pacanas picadas

    Instrucciones

    • Hervir las patatas: coloque los boniatos en una olla grande. Añada agua suficiente a la olla para cubrir las patatas a la mitad (algo más de la mitad) . Necesitará al menos 3-4 pulgadas de agua, pero el agua no cubrirá completamente las patatas!
    • Lleva el agua a ebullición y después pone el fuego a fuego medio. Hervirlos a fuego lento hasta que estén tiernos. Puede tardar entre 20 y 40 minutos en cocinar los boniatos dependiendo del tamaño de las patatas, pero no desea que sean blancas!
    • Escurrir el agua y poner los boniatos en un plato o mesa de cortar para que se enfríen. Cuando estén suficientemente calientes para aguantar, pelar la piel de las patatas y poner en un cuenco grande.
    • Agregue los huevos, la leche evaporada, la vainilla, el azúcar, la sal y la mantequilla y tritúralo todo junto hasta que quede homogéneo. Empiezo con un triturador de patatas y, después, uso una batidora eléctrica a baja velocidad, durante unos 45 segundos, para conseguir que la mezcla sea muy suave.
    • Verter la mezcla en una cazuela ligeramente untada. Cualquier cosa del tamaño de una sartén de 8 x 11 pulgadas, 9 x 13 pulgadas o incluso una sartén de pastel de 10 pulgadas funcionaría muy bien!

    Para la cobertura:

    • Agregue la harina, el azúcar moreno y las pacanas a un cuenco.
    • Agregue la mantequilla y córtelo con un tenedor o una batidora de pastelería hasta que quede bien integrado.
    • Sacuda la cobertura sobre la mezcla de boniato.
    • Hornear a 350 grados F durante 35-40 minutos.

    Notas

    *Topping: Para añadir una cobertura de malvaviscos, sólo tiene que cubrir la cazuela con una capa de malvaviscos en miniatura y cocer durante unos 25 minutos, o hasta que los malvaviscos estén hinchados y dorados.
    Para avanzar: Puede preparar una cazuela de boniato con 1-2 días de antelación. Primero haga el relleno y suave en su plato de horno. A continuación, haga la cobertura pero en vez de ponerla en la cazuela, colóquela en una bolsa con cremallera. Cuando esté listo para cocer su cazuela de boniato, sáquela de la nevera y sacuda la cobertura! A continuación, hornear a 350 durante 35-40 minutos. Éste es el plato de Acción de Gracias perfecto para hacer un día o dos antes, para ahorrar tiempo y estresar el día. Aquí tiene algunas otras recetas de Acción de Gracias por preparar.
    Almacenamiento: Guarde la cazuela de boniato tapada en la nevera durante 4-5 días.
    Gelante: Prepare la cazuela de boniato completamente, pero no la cuece. Cubrir con doble capa de papel de aluminio y congelar hasta 3 meses. Descongelar durante la noche en la nevera. Deje que llegue a temperatura ambiente durante 30 minutos en el mostrador antes de hornear.

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