Esto Cena en una calabaza La receta está hecha con carne picada, arroz salvaje y verduras cocinadas con una salsa deliciosa, una forma divertida de celebrar Halloween.

Cena en una calabaza:¡una cazuela de arroz deliciosa y abundante en el horno dentro de una deliciosa calabaza!

Cena en una calabaza

Me gusta mucho Halloween. Probablemente porque tengo los mejores recuerdos de andar por mi barrio nevado cuando era niño con todos mis mejores amigos, recogiendo fundas de almohada llenas de caramelos. Averiguaríamos las mejores casas: las que repartían barritas de golosinas «king-size» o servían chocolate caliente.

Ahora que tengo hijos míos, no puedo ESPERAR para ayudarles a disfrazarse para llamarse y me encanta el entusiasmo de que está mi niño pequeño. Y lo mejor: puedo «ayudarle» a comerse todos sus dulces. Todavía es lo suficientemente joven como para estar totalmente bien con esto:-) .

Cena en una calabaza:¡una cazuela de arroz deliciosa y abundante en el horno dentro de una deliciosa calabaza!

Mi marido y yo empezamos la tradición de cenar con una calabaza cuando nos casamos. Pensamos que sería muy divertido hacerlo con los niños todos los años en octubre, o incluso en la noche de Halloween. Realmente es una deliciosa comida reconfortante: la comida perfecta para llenar la barriga de los niños emocionados con algo abundante antes de marcharse corriendo a recoger un montón de caramelos.

Me encanta utilizar arroz salvaje en este plato, pero cualquier tipo de arroz o quinoa funcionaría. Mezclar con unas verduras salteadas y una salsa casera cremosa y rellenar todo dentro de su calabaza limpiada. Hornear todo durante aproximadamente una hora y disfrute de una deliciosa calabaza cocida mientras saca su deliciosa cazuela de arroz.¡Muy fácil de hacer, divertido para la familia y delicioso!

No se olvide de guardar y asar las semillas de calabaza!!

Piense en probar estos favoritos de Halloween:

    Receta

    Cena en una calabaza

    Cena con calabaza con arroz salvaje, ternera y verduras cocinadas con una deliciosa salsa: una forma divertida de celebrar Halloween.

    Ingredientes

    • 1 calabaza media (o 2 calabazas de pastel de calabaza más pequeñas)
    • 1 libra de ternera molida
    • 1/2 taza de cebolla amarilla, picada finamente
    • 2 dientes de ajo, picados
    • 1 taza de zanahoria, cortada en dados
    • 1 taza de pimiento verde, cortado en dados
    • 1/2 taza de apio, cortado en dados
    • 2 tazas de arroz salvaje, cocido (o utilizar arroz integral o quinoa)

    Para la salsa:

    • 1 1/2 tazas de caldo de ternera bajo en sodio
    • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
    • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
    • sal y pimienta negra reciente molida al gusto
    • 1/8 cucharadita de copos de perejil seco
    • 1/8 cucharadita de pimentón
    • 1 taza de leche
    • 1/2 taza de harina para todo uso
    • copos de pimentón triturado al gusto

    Instrucciones

    • Cortar la parte superior de la calabaza, cortando una abertura de unos 5-7 pulgadas de ancho.
    • Limpie las semillas y el interior de la calabaza hasta que las paredes interiores de la calabaza sean lisas.
    • Precaliente el horno a 350 grados F.
    • Condimentar la carne picada con sal y pimienta. Dorarlo en una sartén grande a fuego medio.
    • Retire la grasa. Agregue la cebolla, el ajo, las zanahorias, el pimiento y el apio y sofríelo durante 2-3 minutos.
    • Verter la mezcla en un cuenco grande. Agregue el arroz cocido y mézclelo para combinar.

    Para la salsa:

    • Añada el caldo de ternera a la misma sartén a fuego medio.
    • Agregue la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta, el perejil, la pimentón y remover para combinar. Lleve a fuego lento.
    • Batir la harina hasta que esté suave. Agregue la leche y cocine, removiendo, hasta que espese, 2-3 minutos.
    • Verter la salsa sobre la mezcla de arroz y ternera y echarla para combinar. Aliñar con pimiento rojo picado, al gusto.
    • Sale y pimienta ligeramente el interior de la calabaza.
    • Vierte la mezcla en la calabaza y vuelva a colocar la tapa/tallo encima.
    • Coloque la calabaza en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio y colóquela en la reja más baja de su horno (o cualquier rejilla que permita que la calabaza encaje en el centro del horno) .
    • Horneamos durante 45 min -65 minutos, dependiendo del tamaño.
    • A la hora de servir, no olvide quitar la deliciosa calabaza cocida de los lados de la calabaza mientras saca la mezcla con cuchara.¡Disfruta!

    Notas

    Servir con: Chocolate caliente de caramelo casero y LAS MEJORES galletas con chips de chocolate y calabaza

    0/5 (0 Reviews)