Come sbucciare le pesche

Il metodo più semplice per Come sbucciare le pesche facile e veloce, risparmiando tempo e mal di testa. Non sono necessari coltello o pelapatate!

Una volta che hai capito questo trucco per il peeling, puoi imbottigliare/conservare le pesche o preparare qualcosa di delizioso come un ciabattino alla pesca, un croccante alla pesca o degli scones alla pesca.

Una ciotola di pesche fresche e sbucciate.

Quando una ricetta richiede diverse pesche sbucciate, sai che sarà deliziosa, ma togliere la buccia della pesca senza intoppi, con un coltello o un pelapatate, può richiedere molto tempo! (Per non parlare del fatto che spesso perdi pezzi di polpa di pesca così facendo.)

Questo metodo di sbollentamento e shock per sbucciare le pesche è il modo più semplice per rimuovere la pelle dalle pesche rapidamente e senza un coltello o un pelapatate.

Come sbucciare le pesche:

1. Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua. Scegli una pentola abbastanza grande da contenere più pesche contemporaneamente.

2. Sbollentare le pesche: Abbassate il fuoco e fate sobbollire le pesche nell’acqua. Lasciar scaldare in acqua per circa 30 secondi.

Due foto di processo per far bollire l'acqua e poi abbassare le pesche nell'acqua bollente.

3. Mettili in un bagno di ghiaccio. Dopo aver sbollentato le pesche con acqua calda, si desidera evitare la cottura eccessiva («cracking») ponendole immediatamente in un bagno di acqua ghiacciata fino a quando non si sono raffreddate.

4. Staccare le bucce. La buccia della pesca dovrebbe essere molto facile da staccare delicatamente con le mani, oppure con un coltello per fare una piccola fessura per cominciare.

Un bagno di acqua ghiacciata con le pesche, accanto alle mani che staccano la buccia di una pesca.

Una volta sbucciate le pesche, sono pronte per essere tagliate. Tagliare la pesca a metà facendo scorrere un coltello attorno al centro e al nocciolo della pesca. Ruotare delicatamente per separare i lati l’uno dall’altro ed estrarre il pozzo.

Una pesca sbucciata, tagliata a metà, priva del nocciolo.

Guida all’acquisto di pesche:

La parte più importante di una deliziosa ricetta di pesche è la qualità e la maturazione delle pesche utilizzate. Ecco alcune linee guida su come scegliere una pesca matura:

    Dopo la sbucciatura, utilizzare le pesche fresche in:

    calzolaio di pesche

    croccante alla pesca

    calzolaio di pesche

    chutney di pesche

    Torta Di Bacche Di Pesche

    focaccine alla pesca

    puoi farlo anche tu SEGUIMI su Facebook, TWITTERINSTAGRAM e PIN per altre fantastiche ricette!

    Prescrizione

    Come sbucciare le pesche (il metodo più semplice!)

    Il metodo più semplice per sbucciare le pesche in modo facile e veloce, risparmiando tempo e mal di testa!

    attrezzatura

    ingredienti

    • pesche, mature
    • Acqua
    • Gel

    Istruzioni

0/5 (0 Reviews)