Cómo hacer arroz pilaf fácil

Estamos todos de acuerdo para dejar de lado el arroz blanco aburrido o las mezclas de arroz en caja porque esto es hogareño Arroz pilaf¡La receta es FÁCIL, sabrosa y tan versátil que se puede servir con casi cualquier cosa!

Arroz pilaf en un plato ovalado con una cuchara.El pilaf de arroz es mejor tostado con mantequilla y cocido en caldo.

Hay muchos casos en los que estoy sirviendo algo que realmente podría utilizar un lado de arroz, pero quiero un arroz más sabroso que el arroz blanco o integral. Si sirvo comida mexicana, mi arroz mexicano auténtico es la opción obvia. Pero cuando sirvo algo como chuletas de cerdo o pollo asado y verduras, este sencillo arroz pilaf siempre es mi preferido.

La diferencia entre el arroz normal y el arroz pilaf está en el sabor. El arroz normal se suele cocinar con agua normal, pero el arroz pilaf se tosta con mantequilla, dándole un sabor de nuez, y después se cocina en caldo con especias adicionales.

Cómo hacer arroz pilaf:

  1. 1) Tostar el arroz con mantequilla, 2) Añadir la cebolla, el ajo, sal y pimienta, 3) Cocer en caldo y dejar reposar.

    Los sabores suaves y deliciosos de este arroz lo convierten en el lado perfecto para casi cualquier comida!¡Intente servirlo con pollo asado, salmón, curry, bistec o cualquier cosa con la que normalmente sirve arroz!

    Arroz pilaf instantáneo:

    Enjuague el arroz. Gire la olla instantánea a la configuración de sofrito. Agregue la mantequilla y el arroz y déjelo cocer hasta que esté dorado. Agregar el ajo de cebolla, sal y pimienta y dejar cocer hasta que la cebolla se haya suavizado. Agregue 1 ½ taza de caldo de pollo. Cierre con la tapa y mueva la válvula a cierre. Cocer durante 4 minutos a presión manual/alta, con una liberación natural de 10 minutos. Retire la tapa, añada perejil y esponja con un tenedor.

    Complementos y sustituciones:

      Guisantes
    • Cebolla
    • Pasas
    • Albaricoques secos
    • Almendras cortadas
    • zanahorias cortadas en dados
    • Apio picado
    • Pimientos picados

    Arroz integral pilaf: Añada ½ taza adicional de caldo y cocine durante unos 40 minutos, en vez de 15.

    Arroz pilaf orzo: Reduzca el arroz a 1 taza y añada ½ taza de orzo.

    Arroz pilaf vegano: Utilice mantequilla vegana y sustituya el caldo de verduras.

    Arroz pilaf de verduras: Agregue verduras adicionales con la cebolla, como el apio cortado en dados, el pimiento, las zanahorias y los guisantes y sustituya el caldo de verduras.

    El pilaf de arroz se sirve mejor fresco. Poco a poco se secará cuanto más tiempo esté sentado. Guarde los restos en la nevera.

    Para recalentarañada un poco de agua al arroz, cubra el plato con un papel de plástico (permitiendo un poco de ventilación) y coloque en el microondas hasta que esté caliente.

    Con restos de arroz:

    Hay tantas recetas perfectas para utilizar el arroz sobrante como:

      TWITTER, INSTAGRAM y PINTERESTE para más recetas geniales!

      Receta

      Arroz pilaf

      Este arroz pilaf casero fácil es tan sabroso y versátil que se puede servir con casi cualquier cosa.¡Nunca volverás a buscar una mezcla de caja!

      Ingredientes Métrica habitual de EE.UU.

      • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
      • 1/2 taza de cebolla, picada finamente
      • 3 dientes de ajo picados
      • 1 cucharadita de sal
      • ½ cucharadita de pimienta negra reciente molida
      • 1 1/2 taza de arroz blanco de grano largo
      • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio o caldo de verduras
      • ¼ taza de perejil fresco picado

      Instrucciones

      • Añada el arroz a un colador o colador de malla fina y enjuague muy bien, hasta que el agua salga clara. Dejar a un lado para escurrir.
      • Derretir la mantequilla en una cazuela media a fuego medio. Agregue el arroz y cocine, removiendo a menudo, hasta que esté ligeramente dorado. Agregue la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta y cocine hasta que la cebolla se haya suavizado.
      • Agregue el caldo de pollo y déjelo hervir. Tapa la olla con una tapa ajustada y reduzca el fuego a fuego lento. (Nunca saque la tapa de la olla durante la cocción!) Cocine durante 15-18 minutos. Retirar la olla del fuego y dejar reposar, con la tapa aún puesta, durante 10 minutos.,
      • Retire la tapa y esponja suavemente el arroz con un tenedor. Incorporar suavemente el perejil picado.

      Notas

      Instrucciones de almacenamiento: El pilaf de arroz se sirve mejor fresco. Poco a poco se secará cuanto más tiempo esté sentado. Guarde los restos en un recipiente hermético en la nevera. Recomiendo utilizar los restos de arroz en:

        0/5 (0 Reviews)