Conchas rellenas de lasaña son fideos grandes de caparazón rellenos de un relleno de ricotta con queso y salsa roja.¡Doble la receta para hacer una comida extra en el congelador!

Conchas rellenas de lasaña al horno en una cazuela blanca.

Me encantan los meses de clima más frío que nos permiten disfrutar de algunos de nuestros platos preferidos, como estos caparazones rellenos de lasaña.¡Estos son los preferidos de la familia y una gran comida para prepararla antes o incluso congelar!

Cómo hacer conchas rellenas de lasaña:

    En una sartén grande a fuego medio-alto dorar la ternera y la salchicha. Retire la grasa. (Opcional: añada la carne a un procesador de alimentos y bata 2-3 veces hasta que la carne quede muy pequeña. Vuelva a la sartén.) Sazone con sal y pimienta. Agregar los ajos y las cebollas y dejar cocer durante 2-3 minutos.
  • Agregue la salsa de tomate, la pasta de tomate, los tomates cortados en dados, el agua y el condimento italiano. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Pruebe la salsa y más sal y pimienta, condimento italiano o ajo en polvo, si es necesario.
  • Mientras, cocine los caparazones de pasta jumbo según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente. Escurrirlas del agua y ponerlas en una bandeja grande para que se enfríen, para que no se peguen.
  • Agregue el queso ricotta, el huevo, 1 taza de mozzarella y ⅓ taza de queso parmesano en un cuenco grande y mezcle bien para combinar.
  • Esparza 1 taza de salsa de carne en el fondo de una sartén de 9 × 13 pulgadas. Llene cada caparazón cocido con una cucharada pequeña de mezcla de ricotta, luego una cucharada de mezcla de carne y colóquelas hacia arriba en una bandeja grande para el horno.
  • Coloque la salsa roja restante por encima de todos los caparazones rellenos. Espolvorear con el resto de mozzarella y queso parmesano.
  • Hornear a 350 grados durante 25-30 minutos.

Procesa las fotos para cocinar la salsa y montar cáscaras rellenas de lasaña en una sartén de 9x13.

Haz adelante y congela las instrucciones:

Para avanzar: Montar todo el plato, tapar y guardar en la nevera hasta que esté listo para hornear.

Para congelar: Las cáscaras rellenas de lasaña son una excelente comida en el congelador. Montar el plato siguiendo las instrucciones de la receta pero no hornear. Piense en utilizar un recipiente desechable o una sartén de aluminio. Una vez montada la comida, cubrir con una capa de envoltorio de plástico y después una doble capa de papel de aluminio. Congelar hasta 3 meses. Descongelar durante la noche, quitar el envoltorio de plástico, cubrir con papel de aluminio y cocer durante 45 minutos tapado, después 15 minutos sin tapar.

Servir conchas rellenas con:

    Receta

    Conchas rellenas de lasaña

    Conchas rellenas de lasaña son fideos grandes de caparazón rellenos de un relleno de ricotta con queso y salsa roja.¡Doble la receta para hacer una comida extra en el congelador!

    Ingredientes

    • Caja de 12 onzas de conchas de pasta Jumbo (unas 24 conchas)
    • 1/2 libra de ternera molida
    • 1/2 libra de morcilla molida de Jimmy Deans
    • sal y pimienta negra reciente molida
    • 3-4 dientes de ajo, picados
    • 1 cebolla, picada
    • 16 onzas de salsa de tomate
    • 6 onzas de pasta de tomate
    • Lata de 14,5 onzas de tomate cortado en dados, sin escurrir
    • 1/2 taza de agua
    • 2-3 cucharaditas de condimentos italianos, al gusto
    • 1 taza de queso ricotta
    • 1 huevo grande
    • 2 tazas de queso mozzarella rallado, divididas
    • 2/3 taza de queso parmesano recién rallado, dividido

    Instrucciones

    • En una sartén grande a fuego medio-alto dorar la ternera y la salchicha. Retire la grasa. Agregue la carne a un procesador de alimentos y bata 2-3 veces hasta que la carne quede muy pequeña. Volver a la sartén. Sazonar con sal y pimienta. Agregar los ajos y las cebollas y dejar cocer durante 2-3 minutos. Carne molida de ternera cocida con cebolla en una sartén.
    • Agregue la salsa de tomate, la pasta de tomate, los tomates cortados en dados, el agua y el condimento italiano. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Pruebe la salsa y más sal y pimienta, condimento italiano o ajo en polvo, si es necesario. Una sartén con ingredientes de carne picada y salsa de lasaña.
    • Mientras, cocine los caparazones de pasta jumbo según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente. Escurrirlas del agua y ponerlas sobre una bandeja de horno grande para que se enfríen, para que no se peguen.
    • Agregue el queso ricotta, el huevo, 1 taza de mozzarella y ⅓ taza de queso parmesano en un cuenco grande y mezcle bien para combinar.Ricotta y queso parmesano mezclados en un cuenco.
    • Esparza 1 taza de salsa de carne en el fondo de una sartén de 9 x 13 pulgadas. Llene cada caparazón cocido con una cucharada pequeña de mezcla de ricotta, luego una cucharada de mezcla de carne y colóquelas hacia arriba en una bandeja grande para el horno.
    • Coloque la salsa roja restante por encima de todos los caparazones rellenos. Espolvorear con el resto de mozzarella y queso parmesano.Una sartén de conchas rellenas de lasaña con mozzarella fresca por encima, lista para entrar en el horno.
    • Hornear a 350 grados durante 25-30 minutos.

    Notas

    Conchas rellenas vegetarianas: omite la carne.
    Haga instrucciones de antemano: montar todo el plato, tapar y guardar en la nevera hasta que esté listo para hornear.
    Instrucciones de congelación: Las cáscaras rellenas de lasaña son una excelente comida en el congelador. Montar el plato siguiendo las instrucciones de la receta pero no hornear. Piense en utilizar un recipiente desechable o una sartén de aluminio. Una vez montada la comida, cubrir con una capa de envoltorio de plástico y después una doble capa de papel de aluminio. Congelar hasta 3 meses. Descongelar durante la noche, quitar el envoltorio de plástico, cubrir con papel de aluminio y cocer durante 45 minutos tapado, después 15 minutos sin tapar.

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