Coquilles farcies au poulet Alfredo

ces délicieux Coquilles farcies au poulet Alfredo Il comprend des coquilles de pâtes géantes farcies de poulet et de brocoli râpés et étouffées dans une simple sauce Alfredo maison.

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Paella 9x13 avec nouilles géantes farcies au poulet et brocoli mélange Alfredo

J’aime tellement de choses dans cette recette de coquilles farcies au poulet Alfredo, mais surtout, c’est un plat que toute ma famille adore et qui se prépare très rapidement lorsque j’utilise un poulet rôti (je ne quitte jamais Costco sans un!) . Il est facile de préparer à l’avance ou même de doubler la recette pour un repas supplémentaire au congélateur.

Les ingrédients nécessaires pour faire des coquilles Alfredo de poulet farcies.

Comment faire des coquilles Alfredo farcies :

Trois photos de processus pour faire de la sauce Alfredo maison dans une cocotte.

Poulet et brocoli râpés dans un bol avec de la sauce alfredo versée sur le dessus, à côté d'une photo de coquilles géantes dans un plat à four rempli de poulet, de fromage et de sauce alfredo.

Une grande boule de poulet cuit au four et de coquilles de pâtes farcies au brocoli alfredo.

Instructions d’avance et de congélation :

Pour avancer: Assemblez les alfredo de poulet farcis à l’étape 8 de la recette, juste avant la cuisson. Couvrir le moule et réfrigérer jusqu’au moment de cuire.

Geler: Cuire les nouilles 2-3 minutes de moins qu’al dente. Assemblez le plat en suivant les instructions de la recette, mais ne faites pas cuire (pensez à utiliser un récipient jetable ou une casserole en aluminium) . Couvrir d’une couche de pellicule plastique, puis d’une double couche de papier d’aluminium, et congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur. Retirer le film plastique, couvrir de papier d’aluminium et cuire 45 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire à découvert pendant 15 à 20 minutes de plus ou jusqu’à ce que le tout soit chaud et bouillonnant.

Envisagez d’essayer ces recettes de pâtes populaires :

    Prescription

    Coquilles farcies au poulet Alfredo

    Les coquilles farcies au poulet Alfredo comprennent des coquilles de pâtes géantes farcies de poulet et de brocoli, étouffées dans une sauce Alfredo facile.

    Ingrédients

    • Boîte de 12 onces de Jumbo Pasta Shells
    • 2 1/2 tasses de poulet cuit, râpé (j’utilise asa)
    • 1 1/2 tasse de brocoli frais, cuit à la vapeur et haché

    Sauce d’Alfred:

    • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 3 gousses d’ail hachées
    • 1 tasse de crème fouettée
    • 1 1/4 tasse de lait entier
    • 2/3 tasse de parmesan fraîchement râpé
    • 3/4 tasse de fromage mozzarella râpé, divisé
    • 2 gros jaunes d’œufs battus
    • sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

    Des instructions

    • Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les de l’eau et mettez-les sur une grande assiette pour qu’ils refroidissent, afin qu’ils ne collent pas.

    Préparez la sauce Alfredo :

    • Mélanger le beurre, l’ail, la crème et le lait dans une casserole à feu moyen. Porter à ébullition.
    • Battre les jaunes d’œufs dans un petit bol. Ajouter une cuillère à soupe du mélange de lait chaud aux œufs, en remuant pour ramollir les œufs. Répétez avec plusieurs autres cuillères à soupe. Ajouter lentement le mélange d’œufs dans la casserole et remuer pour combiner. Retirer du feu.
    • Ajouter le parmesan et la mozzarella. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
    • Dans un grand bol, mélanger le poulet, le brocoli et ½ tasse de sauce Alfredo.
    • Ajouter une cuillère à soupe de sauce alfredo au fond d’une poêle 9×13». Remplissez les coquilles avec une grande cuillère à soupe du mélange de poulet et de brocoli et placez-les dans le moule préparé.
    • Verser le reste de la sauce Alfredo uniformément sur les coquilles. Saupoudrer de la ½ tasse de mozzarella restante.
    • Cuire au four à 350 degrés F pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant.
    • La prochaine fois, essayez les coquilles farcies à la lasagne ou les coquilles farcies à la pizza!

    Notes

    Faire des instructions à l’avance: Assemblez les coques farcies à l’étape 8 de la recette, juste avant la cuisson. Couvrir la casserole et réfrigérer jusqu’à 1 jour à l’avance, jusqu’au moment de cuisiner.

    Consignes de congélation : Cuire les nouilles 2-3 minutes de moins qu’al dente. Assemblez le plat en suivant les instructions de la recette, mais ne faites pas cuire (pensez à utiliser un récipient jetable ou une casserole en aluminium) . Couvrir d’une couche de pellicule plastique, puis d’une double couche de papier d’aluminium, et congeler jusqu’à 2 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur. Retirer le film plastique, couvrir de papier d’aluminium et cuire 45 minutes. Retirer le papier d’aluminium et cuire à découvert pendant 15 à 20 minutes de plus ou jusqu’à ce que le tout soit chaud et bouillonnant.

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