Doces caseiros de amêndoa

Você não vai acreditar como é fácil fazer em casa alegrias de amêndoa usando seis ingredientes simples, incluindo coco, marshmallows, amêndoas e chocolate. Eles têm um gosto inigualável e são tão baratos que você nunca mais encontrará doces na loja!

Três gozos de amêndoa caseiros empilhados em um prato com uma mordida tirada de um deles para mostrar o coco e a amêndoa dentro.

Não é nenhum segredo que tenho uma queda por guloseimas caseiras, especialmente estes Gozos de Amêndoa que são tão rápidos e fáceis de fazer e têm um sabor muito melhor do que os comprados na loja. Você só precisa de seis ingredientes simples: coco, marshmallows, xarope de milho, amêndoas, baunilha e chocolate.

Os ingredientes necessários para fazer Almond Joys.

Como fazer alegrias de amêndoa:

    Em uma panela média, adicione o xarope de milho, marshmallows e sal e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que os marshmallows estejam derretidos. Mexa por cerca de mais um minuto. Retire do fogo e misture o coco e a baunilha.

  • Transfira para uma tigela, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até ficar bem gelado. (Esta parte pode ser feita com dias de antecedência.)
  • Forre uma assadeira com papel manteiga. Retire a mistura de coco da geladeira e adicione pequenos troncos, do tamanho de um rolinho gordo (ou dobre esse tamanho se quiser maiores, para que haja 2 amêndoas em cima) e coloque no pergaminho. Pressione uma amêndoa inteira em cima de cada um.
  • Coloque a forma na geladeira ou no freezer enquanto derrete o chocolate. (Quanto mais frio os montes de coco enrolados, mais fácil é trabalhar com eles.)
  • Adicione o chocolate picado a uma tigela própria para micro-ondas e leve ao micro-ondas em incrementos de 20 segundos, mexendo após cada um, até derreter.
  • Mergulhe cada rolinho de coco no chocolate derretido e volte para a bandeja forrada com papel manteiga. Refrigere até endurecer.

Quatro fotos de processo para fazer Almond Joys.

Instruções de armazenamento e congelamento:

Você pode armazenar as alegrias de amêndoas caseiras em temperatura ambiente ou na geladeira (dependendo do clima) , em um recipiente hermético, por 1 semana. Congele em um recipiente seguro para freezer por até 3 meses.

Prescrição

Doces caseiros de amêndoa

Você não vai acreditar como é fácil fazer Almond Joys caseiro com seis ingredientes simples, incluindo coco, marshmallows, amêndoas e chocolate.

Ingredientes

  • 1 1/3 xícaras de mini marshmallows, ou cerca de 13 marshmallows comuns
  • 1/2 xícara de xarope de milho light
  • pitada de sal
  • 8 onças de coco ralado adoçado ou sem açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 25-30 amêndoas inteiras, torradas (preferencialmente) ou normais
  • 12 onças de chocolate meio amargo ou ao leite de alta qualidade, como Baker ou Ghirardelli *

Instruções

  • Em uma panela média, adicione o xarope de milho, marshmallows e sal e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que os marshmallows estejam derretidos. Mexa por cerca de mais um minuto.
  • Retire do fogo e misture o coco e a baunilha. Transfira para uma tigela, cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até ficar bem gelado. (Esta parte pode ser feita com dias de antecedência.)
  • Forre uma assadeira com papel manteiga. Retire a mistura de coco da geladeira e adicione pequenos troncos, do tamanho de um rolinho gordo (ou dobre esse tamanho se quiser maiores, para que haja 2 amêndoas em cima) e coloque no pergaminho. Pressione uma amêndoa inteira em cima de cada um.
  • Coloque a forma na geladeira ou no freezer enquanto derrete o chocolate. (Quanto mais frio os montes de coco enrolados, mais fácil é trabalhar com eles.)
  • Adicione o chocolate picado a uma tigela para micro-ondas e leve ao micro-ondas em incrementos de 20 segundos, mexendo após cada um, até derreter. Mergulhe cada rolinho de coco no chocolate derretido e volte para a bandeja forrada com papel manteiga. Refrigere até endurecer.

Notas

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Instruções de armazenamento e congelamento:
Você pode armazenar as alegrias de amêndoas caseiras em temperatura ambiente ou na geladeira (dependendo do clima) , em um recipiente hermético, por 1 semana. Congele em um recipiente seguro para freezer por até 3 meses.

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