enroladinho de laranja

O melhor caseiro quentinho e fofinho enroladinho de laranja Assado em uma forma de cupcake com uma cobertura simples de laranja por cima.

Rolos de laranja caseiros são como um primo dos rolos de canela perfeitos. Ambas as receitas são recheadas com um delicioso recheio doce e cobertas com um esmalte doce. Algumas das minhas outras receitas populares de pão / rolo incluem Cranberry Orange Scones e Lemon Poppy Bread.

Rolinhos de laranja com glacê de laranja, servidos em um prato.
Esta receita é muito especial para a minha família! Um bom amigo nos deu e fazemos todos os anos para festas de família ou ocasiões especiais e especialmente para o Dia de Ação de Graças e Natal! Todo mundo sempre espera por eles, e eles realmente são simples e infalíveis de fazer.

O que gostamos nesses rolinhos de laranja:

    Como fazer rolinhos de laranja:

        Instruções de avanço e congelamento:

        Para avançar: Faça a massa de rolo e, em vez de amassar e descansar, amasse com uma batedeira por 5-7 minutos, depois transfira para uma tigela grande bem untada. Cubra a tigela com tampa ou filme plástico untado e leve à geladeira por várias casas ou durante a noite. Retire da geladeira e deixe descansar na bancada por 30 minutos antes de abrir a massa e adicionar o recheio de manteiga/casca de laranja.

        Congelar: Deixe os pãezinhos esfriarem completamente após o cozimento (antes de revestir com esmalte) . Coloque-o em um saco com zíper no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, coloque os muffins no micro-ondas por 15 a 20 segundos e cubra com uma cobertura de laranja fresca.

                Esmalte laranja dominando os rolinhos de laranja em uma forma de cupcake.

        Pense em experimentar meus outros pães doces favoritos:

          Prescrição

          enroladinho de laranja

          Os melhores rolinhos de laranja caseiros quentes e fofos assados ​​em uma forma de muffin com um simples glacê de laranja regado por cima.

          Ingredientes

          Rolos:

          • 1 3/4 xícaras de água morna
          • 2 colheres de fermento biológico seco
          • 1/3 xícara de açúcar granulado
          • 2 ovos grandes
          • 1/2 xícara de manteiga (1 tablete) , derretida
          • 1 colher de chá de sal
          • 5 xícaras de farinha de trigo

          Enchimento:

          • 1/2 xícara de manteiga (1 tablete) , amolecida
          • 1/3 xícara de açúcar granulado
          • raspa de 2 laranjas grandes

          Esmalte laranja:

          • 2 xícaras de açúcar em pó
          • 1/2 colher de chá de raspas de laranja (de laranja fresca)
          • 2 colheres de sopa de suco de laranja espremido na hora

          Instruções

          • Em uma tigela pequena, adicione a água, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, até espumar por cima. Em uma tigela grande equipada com um gancho de massa, adicione a mistura de ovos, manteiga, sal, farinha e fermento.
          • Sove a massa com a batedeira em velocidade média por 3 minutos. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 10 minutos.
          • Sove a massa novamente por 3 minutos. Deixe repousar 10 minutos.
          • Sove a massa mais uma vez por três minutos. Deixe repousar novamente por 10 minutos.Uma tigela com massa para pãezinhos de laranja.
          • Divida a massa em 3 bolas. Enfarinhe levemente o balcão e estenda cada bola de massa em um retângulo de 15»x8».
          • Misture ½ xícara de manteiga amolecida com ½ xícara de açúcar e as raspas de 2 laranjas. Espalhe esta mistura uniformemente sobre os três retângulos de massa de pão.
          • Enrole cada retângulo longitudinalmente em um tubo longo (semelhante a como você enrolaria rolinhos de canela) . Use uma faca serrilhada afiada para cortar a massa em seções de 1 1/2 «. Um longo tronco de massa enrolada para pãezinhos de laranja.
          • Coloque cada massa pequena em uma forma de muffin untada. (Você também pode colocá-los em uma assadeira untada, como rolinhos de canela, mas sempre os fazemos em forminhas de cupcake!) Enrole a massa de rolo de laranja em uma forma de cupcake pronta para assar.
          • Cubra a massa levemente com um pedaço de filme plástico untado e deixe a massa crescer mais uma vez, por 30 minutos. Asse a 400 graus F por cerca de 10-12 minutos. Retire do forno e pulverize com o glacê.

          Esmalte laranja:

          • Bata o açúcar em pó, as raspas de laranja e o sumo de laranja até ficar homogéneo. Regue sobre os pãezinhos de laranja quentes.Esmalte laranja dominando os rolinhos de laranja em uma forma de cupcake.
          • Os pãezinhos de laranja são melhor apreciados frescos, no dia em que são feitos. Armazene as sobras em um recipiente hermético por 1-3 dias ou congele.

          Notas

          Para avançar: Faça a massa de rolo e, em vez de amassar e descansar, amasse com uma batedeira por 5-7 minutos, depois transfira para uma tigela grande bem untada. Cubra a tigela com tampa ou filme plástico untado e leve à geladeira por várias casas ou durante a noite. Retire da geladeira e deixe descansar na bancada por 30 minutos antes de abrir a massa e adicionar o recheio de manteiga/casca de laranja.
          Congelar: Deixe os pãezinhos esfriarem completamente após o cozimento (antes de revestir com esmalte) . Coloque-o em um saco com zíper no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, coloque os muffins no micro-ondas por 15 a 20 segundos e cubra com uma cobertura de laranja fresca.

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