Delicioso y saludable Envoltura de verduras con una fina capa de hummus, hacinada con sus verduras preferidas, tales como espinacas, edamame, aguacate, zanahoria y pepinos. Una solución fantástica para preparar una comida o cena fácil.

Dos envoltorios de verduras apilados uno sobre otro, rellenos de aguacate, zanahorias, hummus y edamame.

Me gusta pensar en la hora de las comidas en términos de qué verduras deben comerse de mi nevera. Si estoy haciendo algo tan sencillo como los espaguetis, puedo añadir un poco de zanahoria rallada, calabacín picado, espinacas o pimientos en mi salsa,¡y es como si hubiera escondido un montón de vitaminas adicionales a nuestra comida!

Los wraps de verduras son la comida perfecta o la cena fácil de personalizar para utilizar los productos que tiene a mano. El hummus actúa como un «pegamento» sabroso que lo mantiene todo unido y añade un impulso de sabor.

Cómo hacer una envoltura de verduras:

    Reparte el hummus sobre la tortilla.
  • Agregue edamame, espinacas, aguacate, zanahoria, pepino y cualquier otra verdura que desee.
  • Espolvorear con pimienta negra recientemente molida, al gusto.
  • Regar con un poco de aceite de oliva.¡Enrolla tu envoltorio y disfruta!

Una tortilla de harina con hummus repartido encima, cubierta con espinacas, zanahoria, aguacate y pepino.

Consejos profesionales:

    Receta

    Envoltura de verduras

    Envoltura de verduras deliciosa y saludable con una fina capa de hummus, hacinada con sus verduras preferidas, tales como espinacas, aguacate, zanahoria edamame y pepinos.

    Ingredientes

    • 4 tortillas grandes de harina de trigo integral
    • 2/3 taza de hummus
    • 1 taza de edamame, cocida y pelada
    • 2 tazas de hojas de espinacas
    • 1-2 aguacates, pelados, sin semillas, cortados en rodajas finas
    • 1 zanahoria grande, triturada
    • 1 pepino inglés, picado
    • Otras ideas vegetales: brotes de alfalfa, tomate picado, rábano, maíz, lechuga, col, remolacha, pimiento.
    • pimienta negra reciente molida, al gusto
    • Un chorro ligero de aceite de oliva de alta calidad

    Instrucciones

    • Reparte el hummus sobre la tortilla.
    • Agregue edamame, espinacas, aguacate, zanahoria, pepino y cualquier otra verdura que desee.
    • Espolvorear con pimienta negra recientemente molida, al gusto.
    • Regar con un poco de aceite de oliva.¡Enrolla tu envoltorio y disfruta!
    • *Me encanta utilizar hummus normal o pimiento rojo asado!
    • **Otras ideas vegetales: tomate, rábano, maíz, lechuga, col, pimiento rojo, calabacín, brotes de alfalfa, etc.

    Notas

    Hummus: Pruebe diferentes sabores de hummus, tales como jalapeño de cilantro o pimiento rojo asado.
    Envoltura: Utilice su envoltorio preferido, como espinacas, trigo integral o tomate seco.
    Agregue más verduras: brotes de alfalfa, tomate picado, rábano, maíz, lechuga, col, remolacha, pimiento etc.
    Agregar proteína: si está buscando un aumento de proteínas, añada un poco de frutos secos, una untar de queso cottage, una rebanada de pavo o un pollo rallado.

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