Fresas y crema (fraises mexicaines à la crème)

fraises et crème (Fraises à la crème) est une recette de dessert mexicain traditionnel à base de la lechera (lait concentré sucré) , de crème fouettée, de crème sure et de fraises.

C’est l’une de mes recettes de desserts santé préférées qui est si facile à préparer et j’ai généralement les ingrédients! Si vous aimez la cuisine mexicaine sucrée, vous allez adorer mon gâteau Tres Leches et mon horchata mexicaine!

Un verre avec des tranches de fraises et de la sauce à la crème, un autre verre et des fraises en arrière-plan.

C’est la période de l’année pour les desserts sans cuisson et cette recette facile de fraises et de crème (appelée fraises à la crème au Mexique, d’où elle est originaire) est le genre de dessert léger et sain dont j’ai envie tout l’été ! Parfois, les friandises les plus simples sont les plus délicieuses, n’est-ce pas ? Je parle de pêches fraîches et de crème glacée, de friandises au riz krispie et, bien sûr, de cette fraise et de cette crème délicieusement simples.

Ma première expérience avec des fraises à la crème (comme on appelle ce dessert au Mexique) , c’était quand mon mari et moi avons vécu quelques mois à Puebla, au Mexique, quand nous nous sommes mariés pour la première fois. J’en suis immédiatement tombé amoureux et je me suis mis à découvrir ce qu’il y avait là-bas!

Que sont les fraises et la crème?

Les fraises à la crème (ou fraises et crème) sont un dessert mexicain populaire qui utilise 6 ingrédients simples et ne prend que quelques minutes à préparer.

La sauce à la crème est préparée en combinant de la crème sure (ou un substitut de yogourt grec nature) avec du lait évaporé, de la crème épaisse, du lait concentré sucré et de la vanille. La sauce est versée sur des fraises fraîches et servie dans une tasse, avec une cuillère.

Vous pouvez même utiliser des fraises surgelées si vous le souhaitez, et nous aimons ajouter un filet de crème fouettée ou un smoothie facile sur le dessus!

La Lechera est plus utilisée au Mexique pour faire cette recette, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle marque de lait concentré sucré. C’est un dessert léger et rafraîchissant qui peut également être apprécié comme collation rapide.

Ingrédients pour faire des fraises et de la crème, y compris des pots de crème sure, du lait concentré sucré, du lait évaporé, de la crème à fouetter, un bol de fraises tranchées et de l'extrait de vanille.

Comment faire des fraises et de la crème:

    Les fraises et la crème sont-elles faites avec du lait ?

    N’importe quelle marque de lait concentré sucré fonctionnera pour cette recette, y compris le lait concentré sucré La Lechera. En Amérique latine, il est populaire d’utiliser la marque la lechera, bien que n’importe quelle marque fonctionne.

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      Prescription

      Fraises à la crème

      Les fraises à la crème sont une recette de dessert mexicain traditionnel à base de lait concentré sucré, de crème à fouetter, de crème sure et de fraises.

      Ingrédients

      • 32 onces de fraises fraîches, pelées
      • 16 onces de crème sure (ou yaourt grec nature)
      • 2/3 tasse de lait évaporé
      • 2/3 tasse de crème fouettée
      • 14 onces de lait concentré sucré, la lechera
      • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

      Des instructions

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