Galletas con trocitos de chocolate

Lo mejor Galletas con trocitos de chocolate son suaves y masticables por dentro y algo crujientes por fuera. Esta receta de galletas se convertirá en tu nueva favorita; son rápidos y fáciles de hacer, ni siquiera necesita una batidora!

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Un plato de galletas de chocolate caliente.

Qué les hace perfectas:

    Cómo hacer galletas de chocolate:

    Derretir la mantequilla. Derretir la mantequilla durante unos 45 segundos en el microondas. Lo desea principalmente, pero no completamente fundido. Remueva con una cuchara hasta que se derrita completamente y deje que la mantequilla se enfríe completamente.

    Mezclar los ingredientes húmedos. Agregue el azúcar moreno y el azúcar granulado a un cuenco. Mezclar la mantequilla fundida, hasta que esté suave. Agregar el huevo, la yema de huevo y la vainilla y mezclar hasta que quede integrado.

    Un cuenco de vidrio transparente con mantequilla fundida, azúcar granulado y azúcar moreno.

    Mezclar ingredientes secos: Harina, bicarbonato de sodio y sal en un cuenco grande.

    Un cuenco de madera con harina, bicarbonato de sodio y sal.

    Combina. Remueva los ingredientes secos y húmedos, teniendo cuidado de no mezclar demasiado la masa. Incorporar las chips de chocolate. (Si su masa de cookies se bate demasiado, las cookies serán más densas) .

    Demasiado de galletas con chips de chocolate en un cuenco, listo para ser cogida.

    Hornear. Retire la masa de galletas y colóquela en una bandeja de horno preparada. Hornear a 350 grados F durante unos 8-14 minutos (según su tamaño) o hasta que hayan perdido su brillo en la parte superior y se acaben de poner. Las galletas continúan cocinándose y se endurezcan a medida que se enfríen en la bandeja para el horno, así que no las hornees demasiado.

    Seis galletas de chocolate en el horno en una bandeja de horno.

    Consejos para las MEJORES galletas de chocolate:

      Variaciones de recetas:
        Instrucciones de avance y congelación:

        Para avanzar: La masa de galletas se puede realizar 1-3 días antes, guardada en la nevera. Las galletas en el horno se disfrutan mejor el mismo día, o congeladas si se disfrutan otro día.

        Para congelar: Coloque la masa de galletas en una bandeja de horno y congele durante 30 minutos. Transfiera la masa de galletas a un recipiente o bolsa seguros para el congelador. Descongelar antes de hornear la masa. Las galletas en el horno se pueden congelar después de enfriarse completamente. Congelar en un recipiente o bolsa hermética para el congelador hasta 3 meses.

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        • Receta

          Galletas con trocitos de chocolate

          Las MEJORES galletas de chocolate son suaves y masticadas por dentro y algo crujientes por fuera. Esta receta de galletas se convertirá en tu nueva favorita

          Ingredientes Métrica habitual de EE.UU.

          • 2 tazas + 2 cucharadas de harina para todo uso
          • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
          • 1/2 cucharadita de sal
          • 12 cucharadas de mantequilla (1 ½ varillas) fundida y enfriada hasta que esté caliente
          • 1 taza de azúcar moreno claro
          • 1/2 taza de azúcar granulado
          • 1 huevo grande + 1 yema de huevo
          • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
          • 1 1/2 taza de chips de chocolate semi-dulce (o chocolate con leche)

          Instrucciones

          • Caliente el horno a 350 grados F. Forre una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silpado.
          • Deshaga la mantequilla durante unos 45 segundos en el microondas, hasta que esté casi completamente fundida. Sacarlo y removerlo, dejando que la mantequilla restante se derrita. Deje enfriar la mantequilla hasta que esté casi a temperatura ambiente, pero todavía líquida.
          • Agregue la mantequilla fundida y los dos azúcares a un cuenco y mezclelo hasta que quede bien combinado. Agregue el huevo, la yema de huevo y la vainilla y mézclelo.
          • En un cuenco medio mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio.
          • Remueva los ingredientes secos en el cuenco con los ingredientes húmedos y empiece a mezclar. Agregar las chips de chocolate, removiendo hasta que se combine. La masa quedará suave. Puede refrigerarlo en ese momento durante 30 minutos o hasta 2 días (o congelarlo durante más tiempo) .
          • Cortar la masa en bolas y poner en una bandeja para galletas. Cocer en el horno durante 8-14 minutos (según el tamaño) o hasta que quede por encima. Enfriar durante 10-15 minutos en una bandeja de horno antes de pasar a una rejilla de refrigeración.

          Notas

          Para avanzar: La masa de galletas se puede realizar 1-3 días antes, guardada en la nevera. Las galletas en el horno se disfrutan mejor el mismo día, o congeladas si se disfrutan otro día.

          Para congelar: Coloque la masa de galletas en una bandeja de horno y congele durante 30 minutos. Transfiera la masa de galletas a un recipiente o bolsa seguros para el congelador. Descongelar antes de hornear la masa. Las galletas en el horno se pueden congelar después de enfriarse completamente. Congelar en un recipiente o bolsa hermética para el congelador hasta 3 meses.

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