Gâteau à la prune

C’est FACILE Gâteau à la prune La recette est moelleuse, délicieuse et facile à personnaliser pour une variété de fruits afin que vous puissiez en profiter toute l’année!

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Un gâteau aux prunes au four avec une tranche coupée.

Il y a tellement de façons de déguster un gâteau aux prunes, chaud avec de la glace, froid avec de la crème sur le dessus, ou même avec votre thé ou votre café du matin! N’hésitez pas à doubler la recette pour nourrir une foule avec une poêle 9 × 13 et à la personnaliser pour utiliser des poires, des pêches, des mûres, des myrtilles ou des cerises, selon la saison. Ce gâteau est un plaisir pour la foule et apprécié de tous!

Comment faire un gâteau aux prunes:

Battre les ingrédients secs : farine, levure chimique, cannelle, muscade, gingembre, clous de girofle et sel.

Ajouter la farine, sauf la farine, le sel, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le gingembre dans un bol.

crème ensemble beurre et ¾ tasse de sucre dans un autre bol ou batteur sur socle pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Ajouter l’œuf, la vanille et l’extrait d’amande et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

Un bol avec du beurre crémeux et du sucre et un œuf et des extraits ajoutés sur le dessus.

combiner: Ajouter la moitié du mélange de farine, puis la moitié du lait et battre à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste de lait, puis le reste de farine.

Les ingrédients humides et secs sont combinés dans un bol pour faire une pâte à gâteau aux prunes.

mélangeur lisse en une couche uniforme dans un moule graissé. Disposez les prunes sur le dessus, côté peau vers le haut, selon un motif circulaire.

Pâte à gâteau aux prunes dans un moule à charnière avec des prunes mûres tranchées ajoutées sur le dessus.

Cuire pendant 50 à 70 minutes (selon le fruit juteux) , jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Passez un couteau sur les bords de la casserole, puis tirez sur le bord du ressort. Refroidir complètement avant de couper et de servir.

Servez gâteau aux prunes chaud ou froid, avec de la glace ou de la crème à la vanille, ou avec une tasse de café ou de thé. Conserver à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Une tranche de gâteau aux prunes sur une assiette avec une boule de glace à la vanille sur le dessus.

Consignes de congélation :

Geler: Laissez le gâteau refroidir complètement, puis enveloppez-le d’une pellicule plastique et placez-le dans un sac allant au congélateur. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit sur le comptoir avant de servir.

Variantes de recette :

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    Prescription

    Gâteau à la prune

    Cette recette de gâteau aux prunes FACILE est moelleuse, délicieuse et facile à personnaliser avec une variété de fruits pour que vous puissiez en profiter toute l’année!

    Ingrédients Métrique usuelle aux États-Unis

    • 1 1/2 tasse de farine tout usage
    • 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
    • 1/8 cuillère à café de clous de girofle moulus
    • 1/8 cuillère à café de gingembre moulu
    • ½ tasse de beurre à température ambiante
    • 3/4 tasse de sucre cristallisé
    • 1 œuf large
    • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
    • 1/2 cuillère à café d’extrait d’amande
    • 1/2 tasse de lait*
    • 1 livre de prunes, dénoyautées et coupées en 8 tranches

    Des instructions

    • Préchauffer le four à 350°F. Étendre une poêle de 8 ou 9 pouces (ou cuire dans une assiette à tarte de 9 pouces de profondeur, ou un moule rond ou carré et trancher et servir) .
    • Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le gingembre, les clous de girofle et le sel.
    • Dans un autre bol ou batteur sur socle, ajouter le beurre et le sucre et mélanger pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Ajouter l’œuf, la vanille et l’extrait d’amande et mélanger jusqu’à homogénéité.
    • Ajouter la moitié du mélange de farine, puis la moitié du lait et battre à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. Ajouter le reste de lait, puis le reste de farine.
    • Rassemblez la pâte en une couche uniforme dans le moule. Disposez les prunes sur le dessus, côté peau vers le haut, selon un motif circulaire.
    • Cuire au four pendant 50 à 70 minutes (selon le fruit juteux) , jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Passez un couteau sur les bords du moule, puis évidez le bord du moule à charnière. Laisser refroidir complètement avant de couper et de servir.
    • Servir le gâteau aux prunes chaud ou froid, avec de la glace ou de la crème à la vanille, ou avec une tasse de café ou de thé.
    • Conserver à température ambiante ou au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

    Notes

    Consignes de congélation : Laissez le gâteau refroidir complètement, puis enveloppez-le d’une pellicule plastique et placez-le dans un sac allant au congélateur. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit sur le comptoir avant de servir.
    Prunes: N’importe quel type de prune devrait fonctionner et vous pouvez utiliser des prunes fraîches ou congelées (si elles sont congelées, décongelez-les d’abord et égouttez l’excès de liquide) . Choisissez des prunes mûres (pas trop mûres) . Dans un coup de poing, vous pouvez utiliser des prunes violettes entières en conserve, égouttées, coupées en deux et dénoyautées.
    Variantes :

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