Gelato al cheesecake con fragola

Questo Gelato al cheesecake con fragola non potrebbe essere più delizioso o più facile! Non c’è bisogno di montare, non c’è bisogno di gelato, con pezzi di fragole fresche e crumble di cracker Graham.

Amiamo il gelato in qualsiasi forma, ma soprattutto sotto forma di tramezzini gelato, torta gelato o gelato al pistacchio! Non perdetevi tutti i nostri dolci senza forno!

Tre palline di gelato alla cheesecake alla fragola fatto in casa in un bicchiere alto.

Abbiamo così tante fragole fresche e le abbiamo usate per preparare la mia marmellata di fragole fatta in casa e la limonata alla fragola preferite. Ho anche fatto in modo di lasciarne un po’ da parte per questo fantastico gelato alla cheesecake alla fragola!

Cosa mi piace di questa ricetta di gelato:

    Non c’è bisogno di fare il gelato: Non c’è bisogno di battere! Tutto ciò che serve è un piatto congelabile. Puoi usare una ciotola, una padella o qualsiasi altra padella adatta al congelatore.

  • Come fare il gelato alla cheesecake alle fragole:

    Fragole schiacciate in un robot da cucina accanto a una foto di fragole e pezzi di cracker Graham aggiunti al gelato in una ciotola.

    Un piatto rettangolare ripieno di gelato artigianale alla cheesecake alla fragola.

    Per utilizzare una gelatiera:

    Anche se questa ricetta non richiede una gelatiera, se ne hai una e muori dalla voglia di usarla, puoi farlo anche tu! Per prima cosa, assicurati che la ciotola del congelatore sia ben congelata prima di frullare. Deve essere messo in congelatore per almeno 24 ore! Segui i passaggi 1-2 della ricetta (salta la parte in cui ti chiede di congelarlo) e versa la miscela di gelato nella ciotola congelata. Quindi, segui le istruzioni per la tua particolare gelatiera.

    Conservazione e congelamento:

    Conservare il gelato in un contenitore adatto al congelatore con un coperchio ermetico. Conservare fino a 1 mese e lasciare scongelare leggermente prima di rimuovere.

    Prescrizione

    Gelato al cheesecake con fragola

    Questo gelato alla cheesecake alle fragole non potrebbe essere più delizioso o più facile! Non c’è bisogno di montare, non c’è bisogno di gelato, con pezzi di fragole fresche e crumble di cracker Graham.

    ingredienti

    • 1 pettine di fragole fresche (2 tazze) , lavate, asciugate e private dei gambi
    • 8 once di crema di formaggio, ammorbidita
    • Lattina da 14 once latte condensato zuccherato
    • 1/3 tazza di panna da montare
    • scorza di 1 limone piccolo
    • 6 cracker di Graham interi tritati grossolanamente

    Istruzioni

    • Mescolare la crema di formaggio, il latte condensato zuccherato, la scorza di limone e la panna da montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo. Congelare per circa 4 ore o fino a quando non sarà semisolido.
    • Mettere le fragole nel processo di cottura e sbattere più volte fino a ottenere una purea, ma rimangono dei pezzetti. Togliere la miscela di formaggio cremoso dal congelatore e mescolare bene. Aggiungere le fragole tagliate a dadini e i pezzi di cracker Graham e mescolare per unire.
    • Versare il gelato in un piatto da portata (per il congelatore) – io uso una padella capiente. Coprire ermeticamente e congelare per almeno 8 ore o fino a quando non si rassoda.
    • Togliere dal congelatore 5-10 minuti prima di servire, per facilitarne la rimozione.

    gradi

    Ricetta adattata dalla crema di formaggio Philadelphia

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