Insalata Di Lenticchie

Questo sano, gustoso Insalata Di Lenticchie La ricetta è fatta con peperoni e cipolle tagliati a dadini, erbe aromatiche fresche e un condimento semplice. È facile da preparare per un pasto delizioso o per guarnire.

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Insalata di lenticchie in una ciotola con un cucchiaio di legno.

Perché amo questa insalata:

    Come fare l’insalata di lenticchie:

    Cuocere le lenticchie: Aggiungere le lenticchie in una casseruola media con 4 tazze di acqua fredda. Portare a ebollizione, coprire, abbassare la fiamma e cuocere per circa 15 minuti, finché non saranno teneri. Scolare e sciacquare con acqua fredda per fermare il processo di cottura.

    Unire con altri ingredienti: Aggiungere le lenticchie in una ciotola capiente. Unite gli altri ingredienti e lasciate in frigo per almeno 30 minuti. Assaggia e aggiungi altri condimenti se necessario.

    Servire freddo come pasto salutare o insieme a pollo alla griglia, bistecca marinata o spiedini di pollo.

    Per elaborare le foto per fare il condimento, quindi assemblare un'insalata di lenticchie.

    Che tipo di lenticchie usare:

    Potete usare qualsiasi tipo di lenticchie per questa ricetta! Controlla le indicazioni sulla confezione poiché alcune lenticchie potrebbero richiedere un po’ più di tempo per cuocere e assicurati di avere abbastanza liquido per coprirle completamente nella pentola (le lenticchie cuociono più come la pasta, non il riso, quindi non assorbono tutta l’acqua durante la cottura (. (. Cucino spesso le lenticchie nel brodo di pollo o vegetale per aggiungere più sapore.

    Anche se trovo che le lenticchie appena cotte abbiano un sapore superiore, puoi sostituire le lenticchie in scatola in questa ricetta, se necessario.

    Istruzioni per la prevenzione e la conservazione:

    Di avanzare: Questa insalata fredda di lenticchie può essere preparata con un giorno di anticipo e conservata in frigorifero in un contenitore ermetico.

    Salvare: Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana.

    Variazioni:

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      • Prescrizione

        Insalata Di Lenticchie

        Questa ricetta di insalata di lenticchie sana e saporita è fatta con peperoni e cipolle a dadini, erbe fresche e un condimento semplice. È facile da preparare per un pasto delizioso o per guarnire.

        ingredienti

        • 1 1/2 tazza di lenticchie*
        • 1 peperone, tritato finemente
        • 1/4 di cipolla rossa, tritata finemente
        • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
        • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
        • 2 cucchiai di aceto di vino rosso
        • 2 cucchiai di olio d’oliva
        • 2 cucchiai di maionese
        • 1 1/2 cucchiaino di sale
        • 1/2 cucchiaino di pepe nero fresco tritato

        Istruzioni

        • Cuocere le lenticchie: Aggiungere le lenticchie in una casseruola media con 4 tazze di acqua fredda.* Portare a ebollizione, coprire, ridurre il fuoco e cuocere per circa 15 minuti, o finché sono tenere. Scolare e sciacquare con acqua fredda per fermare il processo di cottura.
        • Fare l’insalata: Aggiungere le lenticchie in una ciotola capiente. Aggiungere gli altri ingredienti e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a completo raffreddamento. Assaggia e aggiungi altri condimenti se necessario. Servire freddo.
        • Conservare gli avanzi in frigorifero per un massimo di una settimana.

        gradi

        Lenticchie: Per questa ricetta potete utilizzare qualsiasi tipo di lenticchie. Controlla le indicazioni sulla confezione, poiché alcune lenticchie impiegano più tempo a cuocere e assicurati di avere abbastanza liquido per coprirle completamente nella pentola (le lenticchie cuociono più come pasta, non riso, quindi non assorbono tutta l’acqua durante la cottura) . cucinare) . Cucino spesso le lenticchie nel brodo di pollo o vegetale per aggiungere più sapore.

        Insalata Di Lenticchie Vegana: Sostituisci la maionese vegana o il latte di soia al posto della maionese.
        Aggiungi più verdure: Questa è un’ottima ricetta per consumare le verdure avanzate in frigorifero. Mi piace tagliarle molto piccole, delle dimensioni delle lenticchie. Prova ad aggiungere sedano, cetriolo, carota grattugiata, piselli, pomodori o verdure cotte avanzate come fagiolini, zucchine o zucca.

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