Insalata di patate tradizionale

Insalata di patate tradizionale a base di patate Yukon Gold, uova sode e un semplice condimento cremoso. Questa ricetta facile è stata per anni una delle preferite dalla famiglia.

L’insalata di patate è una ricetta base che piace sempre alla folla. È uno dei miei piatti preferiti da portare a una festa estiva. Adoro anche l’insalata di quinoa del sud-ovest da asporto, la salsa cowboy e l’insalata di pasta Caesar di pollo.

Insalata di patate servita in una ciotola di vetro trasparente con un cucchiaio.

Per quanto riguarda l’insalata di patate, non mi piace niente di fantastico; dammi solo la semplice ricetta della vecchia scuola senza nulla di strano! Questa è la ricetta di questa insalata di patate. È la tradizionale insalata di patate vecchio stile che è in cima alla mia lista dei lati migliori da portare a un barbecue! È l’insalata di patate che si sposa perfettamente con un hamburger, dei fagioli al forno e una ciotola di frutta fresca! 🙂

Gli ingredienti per l’insalata di patate includono: uova sode, patate Yukon Gold, latticello, maionese, senape gialla, cipolla rossa, sedano.

Gli ingredienti per l'insalata di patate includevano patate cotte a cubetti in una ciotola, uova sode, sedano a cubetti, cipolla, sottaceti e insalata per insalata di patate.

Come fare l’insalata di patate:

1. Lessare le patate. Metti le patate intere, non sbucciate, in una pentola capiente d’acqua. Portare l’acqua a bollore e far sobbollire per 10-15 minuti. Sbucciare le patate, se lo si desidera, e tagliarle a pezzi da 1 pollice.

2. Prepara il condimento. Aggiungere i tuorli, la maionese, il burro, la senape, una spruzzata di succo di sottaceti, sale e pepe in una ciotola e mescolare.

3. Mescolare il condimento e le patate.

Patate cotte e tagliate a pezzi in una ciotola con un'altra ciotola di condimento versato, insieme a un'altra foto delle patate e del condimento mescolati insieme.

4. Aggiungere gli albumi, il sedano, la cipolla e i sottaceti.

5. Mescolare bene e conservare in frigorifero.

Ingredienti per l'insalata di patate a strati in una ciotola.

A proposito di patate:

Bisogna tagliare le patate prima di lessarle?

Ci sono sentimenti contrastanti nel mondo della cucina sul fatto che tu debba prima bollire le patate intere o tagliarle a pezzetti. Onestamente penso che non importa; quindi scegli la tua preferenza. Per me, ho sempre sentito dire che è più facile cucinare prima una patata intera, poi sbucciarla e affettarla quando è morbida e la pelle si stacca facilmente.

Facciamo bollire le patate con o senza pelle?

Entrambi i metodi funzionano bene. Mi piace sbucciare le patate dopo che sono cotte e raffreddate perché la pelle si stacca molto facilmente.

Vai avanti e memorizza le istruzioni:

Potete preparare l’insalata di patate con 2-3 giorni di anticipo e avrà un buon sapore. Mi piace farlo qualche ora prima di servire per permettere ai sapori di fondersi. Conservare l’insalata di patate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Cerchi altre decorazioni per il barbecue? Alcuni dei miei preferiti includono:

    Prescrizione

    classica insalata di patate

    Questa classica ricetta di insalata di patate è fatta con patate Yukon Gold, uova sode e un condimento cremoso. È uno dei preferiti dalla famiglia e un must in qualsiasi barbecue!

    Ingredienti US consueta metrica

    per l’insalata

    • 3 libbre di patate Yukon Gold
    • 4 uova sode
    • 1 tazza di maionese
    • 1/4 tazza di latticello
    • 2 cucchiai di senape gialla (o mezzo giovedì)
    • 2 aneto sottaceto, tritato + una spruzzata di succo di sottaceti)
    • sale e pepe
    • 2 coste di sedano, bocconcini
    • 1/4 tazza di cipolla rossa, tritata

    Istruzioni

    • Metti le patate intere, non sbucciate, in una pentola capiente d’acqua. Portare l’acqua a bollore, abbassare la fiamma e far sobbollire per 10-15 minuti, fino a quando le patate saranno tenere.
    • Scolare completamente l’acqua dalla pentola, quindi coprire la pentola con un coperchio in modo che le patate cuociono a vapore per 5-10 minuti.
    • Sbucciare le patate, se lo si desidera, e tagliarle a pezzi da ½ pollice.
    • Separare i tuorli dagli albumi delle uova sode e mettere i tuorli in una ciotola.
    • Schiacciare i tuorli con una forchetta e aggiungere la maionese, il burro, la senape, un goccio di succo di sottaceti e sale e pepe a piacere.
    • Versare il condimento sulle patate calde. Tritare gli albumi e unirli alle patate insieme al sedano, alla cipolla e alla marinata.
    • Mescolare bene, coprire e mettere in frigo per qualche ora in modo che i sapori si fondano.

    gradi

    Fare istruzioni in anticipo: Adoro l’insalata di patate perché puoi prepararla con 2-3 giorni di anticipo e avrà un buon sapore! Fatelo almeno qualche ora prima e mettete in frigo.

    Istruzioni per la conservazione: Conservare l’insalata di patate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
    Variazioni:

    • Pelare le patate – Le patate si possono sbucciare prima di bollire, ma io preferisco farlo dopo che sono cotte e raffreddate perché si staccano molto facilmente.
    • tagliare le patate – Le patate possono essere tagliate a dadini prima della bollitura, ma personalmente trovo molto più facile lessare la patata intera e poi sbucciarla e affettarla.
    • che patate usare – Adoro usare le patate Yukon Gold perché mantengono la loro forma ma hanno comunque il sapore, ma puoi anche usare le patate rosse.
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