La bisabuela es increíble Carretera pedregosa La receta es sólo cuatro ingredientes sencillos:¡el sueño de un amante del chocolate! Te costaría encontrar una receta de postre sin hornear más fácil, y la gente se vuelve loca por eso! Es perfecto para un simple regalo de fin de semana, desayuno o regalos para los vecinos en vacaciones.

Una foto de primer plano de un trozo de caramelo de carretera rocosa con más piezas en el fondo

Carretera pedregosa

Mi suegra tiene algunas recetas totalmente CLÁSICAS que es lo suficientemente amable como para dejarme compartir aquí en tu blog. Algunos de ellos incluyen el MEJOR pastel de Texas que tendrás nunca y esta receta clásica de cazuela de pollo, que resulta ser la comida favorita de mi marido desde la infancia 🙂.

Esta receta de Rocky Road, en particular, es una atesorado receta familiar de su abuela, la bisabuela de mi marido, que hacen en familia para cumpleaños, Navidad y otras ocasiones especiales.

Mi MIL me dijo que su abuela siempre haría esto para los cumpleaños de sus nietos. Cada nieto recibiría una sartén entera sólo para él: era el regalo que más esperaban, sobre todo porque no debían compartir 🙂.

Cómo hacer Rocky Road:

Necesitas cuatro ingredientes sencillos para realizar un camino rocoso:

    Cortar los malvaviscos en cuartos (yo utilizo unas tijeras para hacerlo y submerjo las tijeras en agua para evitar que los malvaviscos se peguen a las tijeras) . A continuación, coloque los malvaviscos dentro de una sartén de 8 pulgadas.

    Derretir el chocolate y la mantequilla en una cazuela hasta que quede suave. Incorporar la vainilla y, a continuación, verter lentamente la mezcla de manera uniforme sobre los malvaviscos, asegurándose de que se incorpore ligeramente a cada pequeño resquicio de la parte superior de los malvaviscos. Ponga toda la sartén en la nevera para que quede. Procesa las fotos para hacer un fudge de carretera rocosa con la foto superior de una sartén de cristal con malvaviscos picados, la siguiente foto de chocolate fundido que se vierte sobre los malvaviscos y la última foto del chocolate que cubre completamente la sartén de malvaviscos.

    Cortar el fudge en cuadrados pequeños para servir. Tapa la sartén y guarde el camino pedregoso en la nevera. Durará bien por lo menos 1 semana.

    Un tablero de mármol blanco con trozos cuadrados de chocolate de carretera rocoso y caramelo de malvavisco con una cinta roja

    Algunos consejos para esta receta:

    Utilice malvaviscos de tamaño normal, no mini.

    Sé que utilizar mini malvaviscos, en lugar de cortar los granos, sería más fácil, pero la textura del caramelo no será la misma. Quédate con éstos (cualquier marca funcionará) .

    La mantequilla salada o sin sal funcionará.

    Si utiliza mantequilla sin sal, basta con añadir un poco de sal a la mezcla de chocolate.

    Verter o verter el chocolate fundido lentamente y uniformemente.

    Lo mejor es lento y constante para asegurarse de que cubra de forma uniforme toda la parte superior de la sartén y que el chocolate se pueda filtrar en las galletas entre todas las capas de malvavisco.

    Si nunca has tenido Rocky Road,¡te espera un gran placer!¡Es lo más fácil de hacer y es muy delicioso!¡Realmente no se puede equivocar con los malvaviscos y el chocolate negro!

    Receta

    Carretera pedregosa

    La increíble receta de Rocky Road de la bisabuela es sólo cuatro ingredientes sencillos y el sueño de un amante del chocolate. Nos encanta esta receta de postre fácil y sin hornear.

    Ingredientes

    • Bolsas de malvaviscos de 10 onzas, cortadas a 1/4
    • 8 onzas de chocolate semidulce para el horno
    • 1/2 taza de mantequilla, picada (*véase la nota)
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 1/2 taza de nueces picaduras (opcional)

    Instrucciones

    • Untar una bandeja de 8 x 8 pulgadas con spray antiadherente o mantequilla.
    • Cortar los malvaviscos con unas tijeras en cuartos (mojar las tijeras en una taza de agua después de cada corte evitará que se peguen) .
    • Añada el marshmallow cortado en la sartén.
    • En un cazo a fuego lento (oa bañera de agua) añadir el chocolate y la mantequilla. Remueva constantemente hasta que se derrita y esté suave.
    • Retirar del fuego y añadir el extracto de vainilla y las nueces, si se utiliza.
    • Verter lentamente el chocolate fundido sobre los malvaviscos, echarles una mano suavemente con la cuchara para permitir que el chocolate se filtre en todas las grietas.
    • Refrigerar hasta que quede. Guarde los restos en la nevera.

    Notas

    *Si utiliza mantequilla sin sal, añada ⅛ cucharadita de sal a la cazuela.

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