Mac y queso en el horno en una cazuela, caliente del horno, con una cuchara de servir.

Lo que me encanta de esta receta:

    .

    Rebanadas de tocino cocinando en una olla.

    El queso cheddar se añade a una salsa blanca y después se revuelve para hacer una salsa de mac y queso.

    Dos fotos de proceso para añadir panko a mac y queso, listo para hornear.

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      • Receta

        Mac y queso en el horno

        Esto Mac y queso en el horno La receta es totalmente gourmet con la adición de tocino crujiente y cobertura de muelle de pan panko.¡Eclipsará cualquier mac con queso que hayas probado!

        Ingredientes

        • 1/2 libra de macarrones de codo (aproximadamente 1 ½ taza)
        • 6 rebanadas de tocino
        • 2 cucharadas de mantequilla
        • 2 cucharadas de harina para todo uso
        • 1 1/2 taza de leche
        • 3/4 taza mitad y mitad
        • 1 1/2 cucharaditas de maicena
        • 1/2 cucharadita de mostaza del jueves
        • 1 1/2 cucharaditas de pasta de caldo de pollo o caldo en polvo
        • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
        • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
        • 1/2 cucharadita de copos de perejil seco
        • 1/2 cucharadita de sal, o más al gusto
        • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto
        • 2 tazas de queso cheddar picante recién rallado *
        • 1/2 taza de queso parmesano recién rallado

        Cobertura de pan rallado:

        • 1/2 taza de pan rallado Panko, o pan rallado normal
        • 1 cucharada de mantequilla, fundición
        • 1/2 cucharada de aceite de oliva

        Instrucciones

        • Hervir la pasta según las instrucciones del paquete, sólo hasta que esté en el dente.¡No cocine demasiado! Colar (no enjuagar) y reservar.
        • Queso rallado y dejar de lado para que llegue a temperatura ambiente.
        • Precalentar el horno a 350 grados F. Unte ligeramente una bandeja de horno de 8×8.
        • Cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, unos 5-7 minutos. Retire el tocino a un plato forrado con toallas de papel. Retire un poco, pero no todo, de la grasa de la sartén y córtela en trozos.
        • Hacer salsa de queso: Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén y luego bata la harina. Cocine, removiendo, durante 2 minutos. Reduzca el fuego abajo y añada la leche poco a poco. Agregue la maicena a la mitad y la mitad y bata hasta que esté suave. Agregar poco a poco a la sartén seguido de mostaza, lingotes de pollo, cebolla en polvo, ajo, polvo, perejil, sal y pimienta. Cocine la salsa, removiendo bien, unos minutos más, hasta que empiece a espesarse un poco. Retirar del fuego y remover el queso cheddar rallado. Pruebe y añada condimentos adicionales, si es necesario.
        • Agregar tocino (reservar un puñado por encima al final) y la pasta cocida y echarlo para recubrir uniformemente la salsa. Verter la mezcla en una bandeja de horno de 8 × 8 pulgadas. Espolvorear queso parmesano por encima.
        • Cobertura de pan rallado: Agregue el panko, la mantequilla fundida y el aceite de oliva a una sartén (oa la cazuela utilizada para cocinar la pasta) . Cocer a fuego medio-alto, removiendo constantemente, hasta que los muelles estén dorados. Espolvoree uniformemente el queso mac. Agregue los restos de tocino por encima.
        • Hornear 15-20 minutos o hasta que haga burbujas. Servir caliente.

        Notas

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