mexicano torcido

este mexicano torcido o Torta Mexicana é um lanche mexicano popular com frango empanado crocante (frango milanesa) , queijo, feijão frito, guacamole e pimentas em conserva.

Eu tenho tantas receitas mexicanas ótimas e autênticas no meu site, mas esses sanduíches de frango à milanesa, chamados de «tortas» no México, estão definitivamente no topo da minha lista de favoritos. Eu gosto de servi-los tortos com um lado de batatas fritas de truta e a melhor salsa caseira de 5 minutos.

Sanduíche de torta mexicana com frango, queijo, abacate e jalapeno em conserva em um rolo de ciabatta.

mexicano torcido

Quando nos casamos pela primeira vez, meu marido e eu moramos em Puebla, no México, por alguns meses para fazer estágios universitários. Já realizamos workshops de negócios para pessoas interessadas em iniciar um pequeno negócio e aprender a fazer um plano de negócios. Foi uma das experiências mais difíceis e gratificantes da minha vida.

Fizemos alguns amigos incríveis que sinto muita falta. Fui forçado a aperfeiçoar meu espanhol para ensinar grupos de até 150 alunos por vez. Foi aterrorizante, mas também completamente gratificante.

Aqui estamos com uma das últimas (e menores) turmas que ministramos:

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Enquanto morávamos lá, é melhor você acreditar que um dos meus objetivos era dominar alguns dos meus pratos mexicanos favoritos, incluindo arroz mexicano autêntico e tamales caseiros. As torcidas mexicanas eram um marco em Puebla e rapidamente se tornaram nosso lanche favorito!

A Torta de Milanesa é provavelmente o sanduíche mais popular que existe, e é FANTÁSTICO. Como 10 estrelas de ouro bom. Os ingredientes são simples, mas combinam todos juntos e é uma magia total. Não é apenas uma boa torcida mexicana, é realmente um dos melhores sanduíches do planeta.

O que é uma torcida no México?

A torcida é um sanduíche servido em pão ou pão. Torcida pode vir em muitas variedades e pode ser servido quente e frio. Seu bolo mexicano pode ser recheado com uma grande variedade de ingredientes, incluindo diferentes tipos de carnes e queijos com feijão, abacate, pimentão, etc.

Ingredientes para a Torta Mexicana:

  1. Prescrição

    mexicano torcido

    Esta torcida mexicana ou torcida mexicana é um popular lanche mexicano em camadas com feijão frito, guacamole, frango empanado e pimentas em conserva.

    Ingredientes

    • 4 metades de peito de frango
    • 4 rolos de bolo, ciabatta ou similar
    • 1/4 xícara de maionese
    • 1/3 xícara de feijão frito *
    • 1/2 abacate amassado com garfo
    • 2 queijos mussarela **
    • 1 xícara de farinha de rosca
    • 2 ovos grandes
    • 3-5 colheres de sopa de óleo, óleo vegetal ou de canola
    • 1 lata de jalapeños em conserva***

    Instruções

    • Coloque as metades do peito entre o filme plástico e use um martelo de carne ou rolo para bater suavemente até ficar fino.
    • Leve uma frigideira ao fogo médio-alto e unte com azeite. Adicione a farinha de rosca em uma tigela rasa. Adicione os ovos a outra tigela rasa e bata bem.
    • Mergulhe o frango na mistura de ovos de ambos os lados e, em seguida, cubra com farinha de rosca de ambos os lados.
    • Coloque na panela com o óleo quente. Cozinhe por alguns minutos de um lado, até dourar, depois vire e cozinhe do outro lado até ficar cozido.
    • Corte os rolos de ciabatta ao meio e toste-os.
    • Na metade superior interna do rolo, espalhe uma fina camada de maionese, seguida de uma fina camada de feijão frito e, em seguida, uma fina camada de purê de abacate.
    • Cubra a metade inferior do rolo com frango cozido, algumas tiras de queijo mussarela e alguns jalapeños em conserva.
    • Rolo de elenco juntos. Sirva imediatamente.

    Notas

    *Faça estes feijões fritos semi caseiros ou você pode usar feijões fritos enlatados. **No México eles usam queijo Oaxaca, mas como não é tão fácil de encontrar aqui, eu uso queijo mussarela, que é muito parecido em sabor e aparência. ***Eu amo a marca La Costeña de jalapeños em conserva. Experimente-os: não são muito picantes (na minha opinião) , mas dão um sabor incrível ao sanduíche. Eles podem ser encontrados no corredor mexicano em qualquer mercearia.

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