Muffin con gocce di cioccolato e zucchine

I MIGLIORI morbidi e coccolosi pipette al cioccolato muffin alle zucchine Sono migliori di una panetteria e hanno molte opzioni per scambiare ingredienti più sani.

Hai una zucca da giardino da usare? Prova il mio pane con zucchine al limone o queste ciotole teriyaki di pollo hawaiano grigliato.

Un muffin alle zucchine con la fodera di carta staccata, circondato da altri muffin.

Se sei come me, hai il coraggio di comprare le zucchine separare per preparare questi muffin alle zucchine con gocce di cioccolato. Sono assolutamente deliziosi, facili da preparare e più sani della maggior parte dei muffin di questo tipo, poiché sono fatti con meno zucchero e olio.

Tutti gli ingredienti necessari per fare i muffin alle zucchine.

Come fare i muffin alle zucchine e gocce di cioccolato:

    Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ricoprire leggermente uno stampo da muffin da 12 tazze con uno spray da cucina antiaderente o rivestire con carta da forno.

  • In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, la soda, la cannella e il sale. (Fai cadere un po’ di farina prima di versarla nel misurino per assicurarti che non si avvolga troppo.)
  • In una ciotola a parte, sbatti insieme l’olio, la banana schiacciata, il latte, l’uovo e la vaniglia.
  • Grattugiare e misurare le zucchine. quindi raccogliete tra le mani le zucchine grattugiate e schiacciatele sul lavandino per romperle Alcuni dall’umidità in eccesso. Unire gli ingredienti umidi. Aggiungere gli ingredienti secchi (non impastare eccessivamente) .

Due foto di processo per preparare la pastella per muffin alle zucchine in una ciotola.

    Distribuire la pastella in modo uniforme tra i pirottini, riempiendoli per circa 2/3. Questa ricetta farà 12 cupcakes più piccoli o 10 cupcakes di medie dimensioni. Infornate per 17-18 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti infilato al centro esce pulito.

Uno stampo per muffin con muffin di zucchine in forno.

Suggerimenti per professionisti:

    Prescrizione

    Muffin con gocce di cioccolato e zucchine

    I MIGLIORI muffin alle zucchine morbide e teneri sono migliori di una panetteria e hanno molte opzioni per scambiare ingredienti più sani..

    ingredienti

    • 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi, farina integrale bianca o farina integrale
    • 1/2 tazza di zucchero semolato
    • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
    • 1/4 di cucchiaino di sale
    • 1/4 di tazza di olio*
    • 1/3 tazza di purea di banana* (circa 1 banana)
    • 1/4 tazza di latticello
    • 1 uovo grande
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 1 tazza di zucchine, grattugiate (circa 1 zucchina piccola)
    • 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce, uvetta, noci o cocco

    Istruzioni

    • Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ricoprire leggermente uno stampo da muffin da 12 tazze con uno spray da cucina antiaderente o rivestire con carta da forno.
    • In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, la soda, la cannella e il sale. (Fai cadere un po’ di farina prima di versarla nel misurino per assicurarti che non si avvolga troppo.)
    • In una ciotola a parte, sbatti insieme l’olio, la banana schiacciata, il latte, l’uovo e la vaniglia.
    • Grattugiare e misurare le zucchine. quindi raccogliete tra le mani le zucchine grattugiate e schiacciatele sul lavandino per eliminare l’umidità in eccesso. Unire gli ingredienti umidi.
    • Incorporate gli ingredienti secchi e le gocce di cioccolato, solo fino a quando non saranno amalgamati (non mescolare troppo la pastella) .
    • Distribuire la pastella in modo uniforme tra i pirottini, riempiendoli per circa 2/3. Questa ricetta farà 12 cupcakes più piccoli o 10 cupcakes di medie dimensioni. Cuocere in forno per 17-18 minuti fino a quando la superficie dei cupcakes non sarà leggermente morbida al tatto.
    • Sfornare i cupcakes su una griglia per farli raffreddare completamente.

    gradi

    Farina: Qualunque sia il tipo di farina che usi, misurala mettendola nel misurino, quindi livella (non impacchettare la farina nel misurino) .
    Banana: Puoi sostituire lo yogurt greco o la salsa di mele non zuccherata.
    Olio: L’olio vegetale, l’olio di canola, l’olio di cocco fuso o il burro fuso funzioneranno.

    mini muffin: Cuocere in forno per 10-14 minuti.
    Allergia alle uova: Mescolare 1 cucchiaio di farina di semi di lino con 3 cucchiai di acqua. Utilizzare al posto di 1 uovo.
    Muffin di zucchine senza glutine: Sostituisci la farina senza glutine.

0/5 (0 Reviews)