Muffin con scaglie di cioccolato

Questi in stile forno, grandi e soffici Muffin con scaglie di cioccolato merita un posto permanente nel tuo libro di cucina! Sono facili da preparare e perfettamente umidi.

Ho così tante ricette di muffin preferite sul mio sito che vanno dai classici come i muffin al banana bread e ai mirtilli, ai muffin alla zucca e allo Snickerdoodle. Adoro quanto bene si congelano per i pasti o gli spuntini dopo la scuola.

Muffin al cioccolato impilati su un piatto bianco con gocce di cioccolato sullo sfondo.

Questi muffin con gocce di cioccolato sono davvero tutto ciò che speri; umido e soffice al centro con una superficie di muffin leggermente croccante e dorata. Hanno il giusto equilibrio di dolcezza per farti sentire soddisfatto.

Come fare i muffin con gocce di cioccolato:

  1. Istruzioni per la conservazione:

    Conserva i cupcakes in un sacchetto con cerniera o in un contenitore con coperchio, con un tovagliolo di carta sotto e sopra per evitare che si sbiadiscano.

    Istruzioni per il congelamento:

    Raffreddare completamente, riporre in un sacchetto o un contenitore con cerniera per congelatore e congelare fino a 3 mesi. Scongelare sul bancone o scaldare per qualche secondo nel microonde.

    Un cupcake al cioccolato mezzo mangiato con la fodera di carta tirata verso il basso e altri cupcakes sul fondo.

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      Prescrizione

      Muffin con scaglie di cioccolato

      Questi cupcake al cioccolato facili sono una ricetta base per cupcake che merita un posto permanente nel tuo libro di cucina! Sono soffici, umidi e i migliori!

      ingredienti

      • 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
      • 1 cucchiaio di lievito in polvere
      • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
      • 1/2 cucchiaino di sale
      • 1/2 tazza di burro non salato, sciolto e raffreddato
      • 1 tazza di zucchero semolato
      • 2 uova grandi
      • 1 tazza di latticello
      • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
      • 1 1/2 tazze di gocce di cioccolato semidolce

      Istruzioni

      • Preriscaldare il forno a 425 gradi e preparare la teglia per muffin con i pirottini o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
      • In una ciotola capiente, unire la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e le gocce di cioccolato e mettere da parte.
      • In un’altra ciotola, mescolare il burro fuso, lo zucchero, le uova, il burro e la vaniglia.
      • Aggiungere gli ingredienti secchi al composto umido e utilizzare una spatola per incorporare delicatamente il composto, solo fino a quando non si sarà amalgamato. Fare attenzione a non mescolare troppo l’impasto.
      • Dividere la pastella in modo uniforme tra le 12 coppette per cupcake: saranno riempite fino in cima.
      • Cuocere a 425 gradi F per 5 minuti. Quindi, ridurre la temperatura del forno a 375 gradi F e continuare a cuocere per altri 12-15 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un muffin non esce pulito. Fate attenzione a non cuocere troppo i muffin o risulteranno asciutti.
      • Trasferite i cupcakes su una gratella a raffreddare completamente.

      gradi

      Istruzioni per la conservazione: Conserva i cupcakes in un sacchetto con cerniera o in un contenitore con coperchio, con un tovagliolo di carta sotto e sopra per evitare che si sbiadiscano.
      Istruzioni per il congelamento: Raffreddare completamente, riporre in un sacchetto o un contenitore con cerniera per congelatore e congelare fino a 3 mesi. Scongelare sul bancone o scaldare per qualche secondo nel microonde.

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