Esto Muffins saludables de calabaza La receta está hecha con cereales integrales, menos mantequilla y azúcar,¡y sólo 160 calorías cada uno!¡Tienen el sabor de la panadería y son aptas para el congelador!

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Muffins de calabaza saludables en una rejilla para enfriar, con un bocado de uno.

Lo que me encanta de ellos:

    Cómo hacer magdalenas de calabaza saludables:

    Combina los ingredientes secos: harina, maicena, especias de calabaza, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal.

    Los ingredientes secos se mezclan en un cuenco.

    Mezclar ingredientes húmedos en un cuenco aparte: huevos, miel, mantequilla y puré de calabaza en conserva (o puré de calabaza casero) . Haga un pozo en el centro de los ingredientes secos y vierta la mezcla húmeda.

    Calabaza en conserva, huevos, miel, mantequilla fundida mezclada en un cuenco.

    Remueva batir juntos, con cuidado de no mezclarlo demasiado, y luego añadir chips de chocolate (opcional) . Divida la masa entre los vasos de magdalenas.

    La masa de muffins de calabaza mezclada en un cuenco.

    Hornear magdalenas a 350 grados F durante unos 15-20 minutos.¡Disfruta!

    Muffins de calabaza saludables recién hechos en un molde de magdalenas.

    Mi ingrediente secreto:

    Quería hacer estas magdalenas más saludables, pero cuando utiliza toda la harina de trigo integral, los productos en el horno a menudo resultan densos. Decidí incorporar algo de maicena como ingrediente secreto que ayuda a que la harina actúe más como la harina de pasteles, que tiene un contenido de proteínas más bajo y hace que los artículos de panadería sean más tiernos. Si no tiene maicena, sustituya ¼ taza más de harina de trigo integral.

    Instrucciones de congelación:

    Para congelar: Deje que las magdalenas se enfríen completamente, después colóquelas en un recipiente seguro para el congelador y guárdalas en el congelador hasta 3 meses.

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      • Receta

        Muffins saludables de calabaza

        Esto Muffins saludables de calabaza La receta está hecha con cereales integrales, menos mantequilla y azúcar,¡y sólo 160 calorías cada uno!¡Tienen el sabor de la panadería y son aptas para el congelador!

        Ingredientes Métrica habitual de EE.UU.

        • 1 1/4 tazas de harina integral
        • 1/4 taza de maicena
        • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
        • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
        • ¼ cucharadita de levadura en polvo
        • ½ cucharadita de sal
        • 2 huevos grandes
        • 1/2 taza de miel
        • 1/3 taza de mantequilla fundida o mantequilla de coco
        • 1 taza de puré de calabaza en conserva
        • 1/2 taza de chips de chocolate semi-dulce, opcional

        Instrucciones

        • Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde de magdalena estándar de 12 tazas con spray de cocina antiadherente (o forre con forros de magdalenas) .
        • Batir los ingredientes secos: harina, maicena, especias de calabaza, bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal.
        • Mezclar los ingredientes húmedos: huevos, mantequilla fundida, miel y puré de calabaza.
        • Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y añada la mezcla de calabaza y las chips de chocolate. Mezclar sólo hasta que se combine. (No mezcle demasiado) .
        • Verter la masa en la cazuela de magdalenas, llenando cada taza 2/3 (o un poco más si desea magdalenas más grandes) . Cocer en el horno durante 16-18 minutos o hasta que se introduce un palillo salga limpio..

        Notas

        Instrucciones de congelación:Deje que las magdalenas se enfríen completamente, después colóquelas en un recipiente seguro para el congelador y guárdalas en el congelador hasta 3 meses.

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