julio 13, 2024

Éstas son fáciles Pacanas confitadas son crujientes y dulces y son ideales para la cobertura de ensaladas, como parte de una mesa de charcutería, como regalo de vacaciones o para disfrutar como merienda.¡Se puede sustituir cualquier nuevo, y se pueden hacer en el horno o en los fogones!

Pacanas confitadas caseras servidas en un bote de cristal transparente.

Por qué me encanta esta receta:

    Cómo hacer pacanas confitadas:

    Combina canela y azúcar en un cuenco. En otro cuenco, batimos una clara de huevo, el agua y la vainilla.

    Un cuenco con canela y azúcar junto a otro cuenco con clara de huevo batida.

    Agregar pacanas en la mezcla de clara de huevo y echar para cubrir. Verter azúcar de canela por encima y remover bien.

    Pacanas tiradas con claras de huevo, después canela y azúcar.

    Verter frutos secos en una bandeja de horno forrada con papel de horno para que no se peguen en la sartén mientras se cuecen.

    Hornear a 300 grados durante unos 45 minutos, dándoles un tirón cada 15 minutos.

    Guai completamente antes de almacenar.

    Una bandeja de horno con pacanas confitadas sobre papel pergamino.

    Para hacer en la cocina:

    1. Instrucciones de almacenamiento y congelación:

      Para guardar: Los frutos secos confitados se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana o en el frigorífico durante 3 semanas.

      Para congelar: Se congelan bien en un recipiente hermético de hasta 2 meses.

      Utilice esta receta para dulces otros frutos secos:

      Puede utilizar CUALQUIER tipo de nuez o una combinación de diferentes frutos secos para esta receta, tales como nueces, almendras, cacahuetes, anacardos o pistachos. No discrimino cuando se trata de frutos secos confitados con azúcar de canela,¡y esta receta es la mejor!

      Yo uso pacanas confitadas de las siguientes formas:

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        • Receta

          Pacanas confitadas

          Estas pacanas confitadas fáciles y crujientes y dulces con un sabor perfecto de pacanas caramelizadas. Son ideales para añadir ensaladas, como parte de una mesa de charcutería, como regalo de vacaciones o para disfrutar como merienda.

          Ingredientes Métrica habitual de EE.UU.

          • 1/2 taza de azúcar granulado
          • 1/2 taza de azúcar moreno claro
          • 1 cucharada de canela molida
          • 1 cucharadita de sal
          • 16 onzas de mitades de pacanas sin sal, (unas 4 tazas)
          • 1 clara de huevo grande
          • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
          • 1 cucharadita de agua

          Instrucciones

          • Precaliente el horno a 300 grados F. Forre una bandeja de horno grande con papel de horno.
          • Agregue el azúcar granulado, el azúcar moreno, la canela y la sal a un cuenco y remueve para combinar.
          • En un cuenco grande aparte, batir la clara de huevo, la vainilla y el agua hasta que se formen picos rígidos.
          • Añada las pacanas a la mezcla de claras y remuévelas suavemente para cubrirlas. Agregue la mezcla de azúcar de canela y remueva suavemente hasta que las pacanas estén bien cubiertas.
          • Reparte las pacanas en una sola capa en la bandeja de horno preparada. Cocer en el horno unos 40-45 minutos, removiendo cada 15 minutos.
          • Retire del horno y deje que las pacanas se enfríen completamente en la bandeja para el horno.
          • Cuando esté completamente resfriado, almacénalo en un recipiente hermético hasta 1 mes.

          Notas

          Instrucciones de almacenamiento: Los frutos secos confitados se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana o en el frigorífico durante 3 semanas.

          Instrucciones de congelación: Se congelan bien en un recipiente hermético hasta dos meses.

          Frutos secos: Utilice cualquier tipo de frutos secos con esta receta, como nueces, almendras, cacahuetes, anacardos o pistachos.
          Pacanas confitadas en la cocina rápida: Vuelva 1 taza de pacanas en una sartén a fuego medio-alto durante 2-3 minutos, removiendo a menudo. Retirar en un plato. Agregue ½ taza de azúcar moreno, un chorro de sal, ¼ cucharadita de canela y 2 cucharadas de agua en la sartén y remueva para combinar. Cocer a fuego medio hasta que hierva. Verter las pacanas y dejar cocer durante 3 minutos más, removiendo para recubrir suavemente el esmalte. Retirar del fuego y verter las pacanas en una bandeja forrada con papel pergamino. Enfriar completamente.

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