Pain à la citrouille et aux pépites de chocolat

Cette pépites de chocolat à la citrouille Pain La recette est facile à faire et a les saveurs d’automne parfaites! Donne deux pains réguliers ou plusieurs mini painsparfait pour partager ou congeler un autre jour.

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Un pain à la citrouille et aux pépites de chocolat avec trois tranches coupées.

Pourquoi j’aime ce pain:

    Comment faire du pain aux pépites de chocolat à la citrouille:

    Mélanger les ingrédients humides : Battre le sucre et le beurre jusqu’à consistance crémeuse. Ajouter les œufs, la vanille et la purée de citrouille et mélanger.

    Beurre et crème de sucre dans un bol avec œufs et purée de citrouille ajoutés.

    Mélanger les ingrédients secs : Mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les clous de girofle et la muscade.

    ajout alternatif mélange de farine, puis lait.

    Deux photos de processus de farine puis de lait ajoutés à la pâte à pain à la citrouille.

    Ajouter les pépites de chocolat.

    Des pépites de chocolat sont ajoutées dans un bol rempli de pâte à pain à la citrouille.

    Cuire: Verser la pâte dans les moules à pain préparés et cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. (Les mini pains cuisent au four pendant 25 à 35 minutes.) Laisser refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis renverser le pain sur des grilles.

    Photos avant et après de la pâte à pain à la citrouille dans une casserole, ainsi qu'une photo du pain au chocolat à la citrouille dans le four.

    Cette recette fait deux pains ou un pain régulier et deux mini pains, ou 4 mini pains. J’adore faire des mini pains et partager ou congeler les extras.

    Conseils de pro :

      Instructions de stockage et de congélation :

      Pour sauver: Une fois refroidi, conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 10 jours.

      Geler: Laissez le pain à la citrouille refroidir complètement et conservez-le dans un récipient ou un sac allant au congélateur jusqu’à 3 mois.

      Prescription

      Pain à la citrouille et aux pépites de chocolat

      Cette recette de pain aux pépites de chocolat à la citrouille est moelleuse, délicieuse et si facile à préparer! Il a les saveurs d’automne parfaites et fait deux pains réguliers ou plusieurs mini pains; parfait à partager ou à congeler!

      Ingrédients Métrique usuelle aux États-Unis

      • 2 tasses de sucre cristallisé
      • 1/2 tasse de beurre, ramolli
      • 3 gros oeufs
      • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
      • 15 onces de citrouille en conserve
      • 2 3/4 tasses de farine tout usage
      • 1/2 cuillère à café de levure chimique
      • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
      • 1 cuillère à café de sel
      • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
      • 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
      • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
      • 1/2 tasse de lait
      • Paquet de 12 onces de pépites de chocolat

      Des instructions

      • Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser le fond de deux moules de 8,5 x 4,5 pouces* avec un morceau de papier parchemin. Vaporisez le tout avec un aérosol de cuisson.
      • Ajouter le sucre et le beurre dans un bol et battre au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter les œufs, la citrouille et la vanille et mélanger pour combiner.
      • Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les clous de girofle et la muscade.
      • Ajouter alternativement le mélange de farine, puis le lait au mélange de citrouille, en commençant et en terminant par la farine. Ajouter les pépites de chocolat à la fin.
      • Verser la pâte dans les moules préparés. Cuire au four à 350 degrés F pendant 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir quelques minutes dans le moule avant de démouler sur une grille pour refroidir.
      • Les mini pains sont cuits pendant environ 25-35 minutes.

      Notes

      Moule à pain: Cela cuit bien et haut dans des casseroles de 8,5 x 4,5 pouces, mais des casseroles de 9 x 5 pouces fonctionneront également, ou un pain ordinaire et deux mini pains.

      Consignes de stockage : Une fois refroidi, conserver dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 10 jours.

      Consignes de congélation : Laissez le pain à la citrouille refroidir complètement et conservez-le dans un récipient ou un sac allant au congélateur jusqu’à 3 mois.
      Muffins à la citrouille et aux pépites de chocolat: Cela fera environ 2 douzaines de cupcakes. Cuire au four à 350 degrés F pendant 28 à 38 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques ressorts humides.

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