Poitrines de poulet Instant Pot (fraîches ou congelées)

Puis-je faire cuire des poitrines congelées dans l’Instant Pot ?

Oui, suivez les mêmes étapes que ci-dessus, mais faites cuire sous pression pendant 10 à 12 minutes. Assurez-vous que les poitrines congelées sont toutes séparées et non dans un seul groupe lorsque vous les placez dans l’Instant Pot.

Comment puis-je savoir combien de temps cuire la poitrine?

Le temps de cuisson des poitrines de poulet est déterminé par la taille des poitrines individuelles, et non par la quantité totale de poulet. Voici une règle générale à suivre: Pour les poitrines de moins de 2 pouces d’épaisseur, faites cuire pendant 8 minutes. Pour les poitrines de plus de 2 pouces d’épaisseur, cuire 10 minutes. Le poulet doit atteindre une température interne de 165 degrés avant de manger. Si vous ne savez pas si c’est fait, testez avec un thermomètre à lecture instantanée.

Dois-je utiliser le réglage de la volaille sur l’Instant Pot ?

Faites attention à la façon dont vous installez la volaille dans l’Instant Pot. Ce réglage est basé sur une poitrine de poulet moyenne, donc regarder l’épaisseur de vos propres poitrines de poulet vous donnera une cuisson plus précise. Cuire le poulet à haute pression manuelle en fonction de l’épaisseur.

Dois-je utiliser une tribu ?

Si vous avez le sauveur fourni avec l’Instant Pot, il est préférable de faire cuire les poitrines en une couche sur le dessus. Cela garantira que le poulet cuit à la vapeur et reste juteux plutôt que de bouillir dans le liquide. Mais, si vous n’avez pas de tribu, mettre les poitrines directement dans le liquide fonctionnera très bien, ou vous pouvez faire une ficelle avec du papier d’aluminium et l’utiliser comme un «support» improvisé au fond du pot.

Dois-je ajouter des assaisonnements à mon poulet?

Les poitrines de l’Instant Pot peuvent être personnalisées en fonction du plat que vous souhaitez mettre. Manger mexicain ? Saupoudrer d’assaisonnement pour tacos. plat italien? Ajouter un peu d’assaisonnement italien ou d’ail. Ou envisagez de les mettre sur une simple sauce teriyaki.

Pour une poitrine de poulet simple et polyvalente qui peut être utilisée dans la préparation de repas, la salade, etc., ajoutez simplement un peu de sel et de poivre avec votre bouillon de poulet ou votre eau. Vous pouvez également utiliser différents jus pour votre liquide (comme l’ananas ou la pomme) pour ajouter un peu de douceur au poulet.

Quelle taille d’Instant Pot dois-je utiliser ?

Vous pouvez faire cuire les poitrines de poulet dans n’importe quelle taille d’Instant Pot que vous avez. Assurez-vous simplement d’ajouter au moins 1 tasse de liquide, puis placez le poulet dans la casserole en une seule couche. Si vous avez un Instant Pot plus petit, faites simplement cuire le poulet par lots afin de pouvoir le conserver en couches individuelles. Si vous avez un Instant Pot plus grand, gardez à l’esprit que votre Instant Pot mettra un peu plus de temps à se mettre sous pression avant le début de la cuisson.

Conseils de pro :

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