Poulet Fajita Papillotes

Il n’y a rien de tel qu’une délicieuse recette de sachets en aluminium pour préparer le dîner en un clin d’œil, et ces Poulet Fajita Papillotes Ils font partie de nos préférés! Poulet assaisonné, riz, poivrons et oignons cuits ensemble dans du papier d’aluminium pour un dîner tout-en-un facile. Faites-les cuire sur le gril, sur le feu ou même au four, pour en profiter toute l’année.

Un dîner en papillote ouvert avec du poulet, du riz, des poivrons, des oignons, du citron vert et de la coriandre, avec des tortillas à la farine au fond.

Juste au moment où vous pensiez que les repas à une casserole étaient la meilleure option pour un dîner rapide et facile, les dîners en sachets en aluminium font leur grand retour ! Les sachets en aluminium sont des aliments cuits à l’intérieur d’une enveloppe en aluminium, sur le gril, au four ou sur le feu de camp.

Pour faire des paquets de papier d’aluminium (ou «dîners en papier d’aluminium», on les appelait aussi en grandissant) , tout ce dont vous avez besoin, ce sont les ingrédients de votre recette, généralement un morceau de viande et quelques légumes, et un gros morceau de papier d’aluminium.

Pliez les côtés du papier d’aluminium pour former un sac fermé et vous êtes prêt à partir. Vous aurez un délicieux repas cuit en quelques minutes, sans nettoyage ni vaisselle nécessaire !

Je suis totalement obsédé par ces fajitas au poulet cuites dans des emballages en aluminium, car il s’agit d’un repas tout-en-un. Nous avons notre poulet et nos légumes assaisonnés, mais j’ai aussi ajouté du riz! Oui, vous pouvez faire cuire du riz dans un sachet en aluminium! J’ai choisi d’utiliser du riz minute car il va cuire à la vapeur et cuire parfaitement avec du papier d’aluminium. Vous pouvez également utiliser du riz ordinaire, à condition de le précuire la moitié du temps que vous feriez normalement avant de l’ajouter au papier d’aluminium.

Comment faire des packs de papier de riz au poulet:

Commencez par mélanger le riz, l’eau et 2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour tacos. Laisser reposer 5 minutes, afin que le riz absorbe un peu de liquide.

Traitez les photos pour les fajitas au poulet, y compris les poivrons et les oignons hachés sur une planche à découper, et un bol en verre transparent avec les légumes hachés et le poulet assaisonné, prêt à être mis dans des sachets en aluminium.

Couper les poitrines de poulet contre le grain, en fines tranches. Couper les poivrons et l’oignon en rondelles.

Assaisonner le poulet et les légumes avec l’huile et le reste de l’assaisonnement pour tacos.

Disposez cinq morceaux de papier d’aluminium sur votre comptoir. Placez un monticule de riz, en le divisant et tout liquide restant dans le bol uniformément, au centre de chaque morceau de papier d’aluminium,

Garnir de poulet et de légumes.

Riz minute dans un morceau de papier d'aluminium et une autre photo du riz garni de morceaux de poulet assaisonnés et de légumes pour faire des paquets de papier d'aluminium fajita.

Pliez les côtés du papier d’aluminium vers le haut et sur la nourriture, en le fermant pour former un paquet.

Vous êtes maintenant prêt à cuisiner votre dîner en papier d’aluminium sur votre gril, au four ou sur votre feu de camp !

Pour avancer:

Rendez votre emballage en aluminium encore plus facile en préparant les ingrédients à l’avance. Coupez tous les légumes et coupez le poulet en tranches. Conserver séparément, dans des sacs à fermeture éclair ou dans un récipient couvert, pendant 1 à 2 jours.

Prescription

Poulet Fajita Papillotes

Poulet Fajita Foil Packs avec du poulet assaisonné, du riz, des poivrons et des oignons cuits ensemble dans du papier d’aluminium pour un dîner tout-en-un facile. Faites-les cuire sur le gril, sur le feu ou même au four, pour en profiter toute l’année.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de riz minute, brun ou blanc
  • 1 1/2 tasse d’eau
  • 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières
  • 2 poivrons, n’importe quelle couleur, coupés en fines lanières
  • 1 oignon jaune ou violet, coupé en fines lanières
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 sachet d’assaisonnement pour fajitas ou assaisonnement pour tacos, divisé
  • feuille d’étain, pour emballer

Pour servir (facultatif)  :

  • petites tortillas à la farine
  • guacamole
  • sauce
  • crème aigre
  • coriandre frais
  • sauce piquante
  • citrons verts

Des instructions

  • Mélanger le riz, l’eau et 2 cuillères à soupe d’assaisonnement pour tacos et remuer. Laisser reposer 5 minutes.
  • Ajouter le poulet, les poivrons et l’oignon dans un grand bol. Mélanger avec de l’huile et assaisonner avec le reste du sachet d’assaisonnement pour tacos, en remuant doucement pour bien enrober.
  • Enduire quatre grands morceaux (environ 12 po de long) de papier d’aluminium d’un aérosol de cuisson.
  • Répartir le riz et le liquide restant uniformément entre les morceaux de papier d’aluminium. Ajouter le poulet et les légumes sur le dessus.
  • Soulevez les côtés du papier d’aluminium, refermez le papier d’aluminium pour former des paquets de papier d’aluminium, prêts à cuire.

Griller:

  • Préchauffer le gril à feu moyen. Ajouter les sachets d’aluminium et fermer le couvercle. Cuire à feu moyen à moyen-élevé, selon le gril, pendant environ 10 à 13 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Ajoutez les ingrédients souhaités et dégustez!

Cuisson au four:

  • Préchauffer le four à 425 degrés F. Placer les paquets de papier d’aluminium sur une plaque à biscuits et cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Ajoutez les ingrédients souhaités et dégustez!

Pour cuisiner sur le feu de camp:

  • Cuire sur les charbons ardents d’un feu de camp pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Ajoutez les ingrédients souhaités et dégustez!
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