Isso é facil Rolo de carne A receita é feita com ingredientes simples como carne picada, ovos, pão ralado e especiarias, com um delicioso molho de carne cozinhada por cima. É tão saboroso e úmido, você nunca vai usar outra receita!

Bolo de carne com molho por cima, cortado em fatias.

O que gostamos nesta receita de bolo de carne:

    Como fazer um bolo de carne:

    1. Misture todos os ingredientes: Adicione todos os ingredientes do bolo de carne em uma tigela grande e misture delicadamente para combinar (sem sobrecarregar a carne) .

    2. Adicione à forma de pão: Coloque a mistura de carne em uma forma untada e enfarinhada e dê leves batidinhas em uma camada uniforme.

    A mistura de bolo de carne em uma tigela, em seguida, pressionada em uma panela, pronta para assar.Ovos e pão ralado são o segredo para manter o bolo de carne úmido.

    3. Assar a 350ºF cerca de 30 minutos. Enquanto isso, faça o molho de bolo de carne, combinando todos os ingredientes em uma tigela.

    4. Cubra com o molho de carne: Retire o bolo de carne do forno (use um papel toalha para absorver a gordura das bordas da assadeira, se houver muita) e espalhe o molho.

    5. Asse. Retorne ao forno por 10-20 minutos ou até ficar cozido (160 graus F) .

    Ingredientes do molho de bolo de carne em uma tigela ao lado de outra foto do molho de bolo de carne espalhado em cima do bolo de carne.Este molho de bolo de carne, feito com um toque de noz-moscada, é realmente o que diferencia esta receita das demais.

    5. Sirva: Deixe repousar 10 minutos antes de cortar e servir. Use sobras de bolo de carne para fazer sanduíches de bolo de carne!

    Sirva o bolo de carne com:

      Vá em frente e congele as instruções:

      Para avançar: Faça um bolo de carne e molde a forma com 1-2 dias de antecedência. Cubra e guarde na geladeira até que esteja pronto para assar. Deixe chegar à temperatura ambiente antes de cozinhar. Você também pode fazer o molho de bolo de carne com alguns dias de antecedência e guardá-lo na geladeira.

      Para congelar sem assar: cubra o bolo de carne cru com uma camada de filme plástico e papel alumínio. Congele até 3 meses. Descongele por cerca de 24 horas na geladeira. Retire da geladeira e deixe chegar à temperatura ambiente antes de cozinhar.

      Para congelar no forno: Corte o bolo de carne em fatias e deixe esfriar completamente. Congele as fatias em uma assadeira por uma hora até semi-congeladas. Em seguida, coloque as fatias em um saco seguro para congelamento no freezer por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira e depois reaqueça no microondas ou forno.

      Variações:

        Prescrição

        Rolo de carne

        Esta receita fácil de bolo de carne é saborosa e úmida, feita com grampos de despensa e cozida com o mais delicioso molho de bolo de carne por cima.

        Ingredientes

        • 2 quilos de carne moída
        • 2 ovos grandes
        • 4 colheres de ketchup
        • 2 colheres de sopa de molho inglês
        • 2 colheres de chá de mostarda de quinta-feira
        • 4 dentes de alho picados (ou 1 ½ colheres de chá de alho em pó)
        • 1 colher de chá de sal
        • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
        • 1 colher de chá de sálvia seca
        • 1/2 xícara de cebola doce, em cubos
        • 1/2 xícara de farinha de rosca ou aveia

        Molho de carne:

        • 1/2 xícara de ketchup
        • 6 colheres de açúcar mascavo claro
        • 2 colheres de chá de mostarda de quinta-feira
        • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída

        Instruções

        • Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Cubra levemente uma panela de tamanho padrão com spray de cozinha.
        • Adicione todos os ingredientes do bolo de carne em uma tigela grande e misture delicadamente para combinar (sem sobrecarregar a carne) . Adicione a mistura de carne à frigideira e bata suavemente em uma camada uniforme.
        • Asse cerca de 30 minutos. Enquanto isso, faça o molho de bolo de carne, combinando todos os ingredientes em uma tigela.
        • Retire o bolo de carne do forno e espalhe o molho. Retorne ao forno por 10-20 minutos ou até ficar cozido (160 graus F) .
        • Deixe repousar 10 minutos antes de cortar e servir.

        Notas

        Faça as instruções com antecedência: Faça um bolo de carne e molde a forma com 1-2 dias de antecedência. Cubra e guarde na geladeira até que esteja pronto para assar. Deixe chegar à temperatura ambiente antes de cozinhar. Você também pode fazer o molho de bolo de carne com alguns dias de antecedência e guardá-lo na geladeira.
        Instruções de congelamento:

        • Bolo de carne sem forno: cubra o bolo de carne cru com uma camada de filme plástico e papel alumínio. Congele até 3 meses. Descongele por cerca de 24 horas na geladeira. Retire da geladeira e deixe chegar à temperatura ambiente antes de cozinhar.
        • Bolo de carne no forno: Corte o bolo de carne em fatias e deixe esfriar completamente. Congele as fatias em uma assadeira por uma hora até semi-congeladas. Em seguida, coloque as fatias em um saco seguro para congelamento no freezer por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira e depois reaqueça no microondas ou forno.

        bolo de carne instantâneo
        mini bolo de carne
        Pão de Carne Mais Saudável: substitua a carne moída magra ou metade de peru/metade de carne moída.
        Sem forma de pão? Não tem problema, basta moldar o bolo de carne e cozinhá-lo em uma bandeja.
        Rolo de carne de peru: Substitua o peru moído por carne moída.
        Bolinho de carne recheado: Prepare a mistura de bolo de carne e pressione metade no fundo da panela. Adicione as fatias de queijo (seu tipo preferido de queijo) e cubra com a mistura de carne restante. Asse de acordo com as instruções.

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