Salade de pommes au brocoli

crémeux, croustillant Salade de pommes au brocoli fait avec des fleurs de brocoli fraîches, des pommes, des canneberges séchées, des amandes, des graines de tournesol et des oignons avec une sauce crémeuse au pavot.

Salade de pommes brocoli dans un bol de service.

Cette salade de brocoli aux pommes est l’un de mes plats d’accompagnement préférés car elle se marie bien avec n’importe quel plat principal, elle est colorée et complètement délicieuse.

Comment faire une salade de pommes au brocoli:

      Conseils de pro :

      Couper le brocoli et les pommes en petits morceaux. De cette façon, chaque bouchée que vous prenez a un peu de toutes les saveurs (et pas seulement une grosse bouchée de brocoli!) .

      Chauffez le brocoli, puis placez-le dans un bain d’eau glacée pour refroidir. Assurez-vous de bien égoutter l’eau et d’essuyer le brocoli pour permettre à la crème glacée de s’étaler plus facilement.

      Préparez la salade (ou au moins la vinaigrette) quelques heures à l’avance, si vous le pouvez. Il est meilleur lorsque les saveurs ont eu le temps de se mélanger.

      Mélanger les pommes avec un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.

      Prescription

      Salade de pommes au brocoli

      Salade de pommes brocoli crémeuse et croustillante avec canneberges séchées, amandes, graines de tournesol et oignons mélangés avec une vinaigrette crémeuse au pavot.

      Ingrédients

      • 2 têtes de brocoli frais, coupées en petits bouquets (environ 4 tasses)
      • 2 pommes, bouchées
      • 1/4 tasse d’oignon rouge, coupé en dés
      • 1/3 tasse d’amandes hachées
      • 1/4 tasse de graines de tournesol
      • 1/2 tasse de canneberges séchées

      Combinaisons:

      • 3/4 tasse de yogourt grec nature
      • 1/4 tasse de mayonnaise
      • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
      • 2 cuillères à soupe de miel
      • 1 cuillère à soupe de sucre granulé
      • 1 cuillère à soupe de jus de citron
      • 2 cuillères à café de graines de pavot

      Des instructions

      • Porter une casserole d’eau à ébullition. Ajouter le brocoli et cuire quelques secondes pour le blanchir. Égouttez l’eau (ou retirez le brocoli avec une écumoire) et laissez refroidir. Utilisez une serviette en papier pour essuyer l’excès d’eau sur les bouquets de brocoli.
      • Dans un grand bol, mélanger le brocoli, les pommes, l’oignon rouge, les amandes, les graines de tournesol et les canneberges séchées.Il est appliqué haché, fleurons de brocoli, oignon, amandes et cigales dans un bol.

      Pour le costume:

      • Battre tous les ingrédients jusqu’à consistance lisse. Versez la vinaigrette, un peu à la fois, sur la salade et mélangez. Réfrigérer au moins une heure avant de servir.

      Notes

      Plus d’idées supplémentaires:

      • Lard.
      • Fromage: fromage cheddar en dés, parmesan râpé ou fait.
      • Fruits secs-Utilisez votre sorte préférée, comme les noix de pécan ou les noix.
      • Raisin.

      Donnez des instructions à l’avance : La salade a meilleur goût préparée quelques heures à l’avance ou jusqu’à plusieurs jours à l’avance. Mélanger les pommes avec un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.

0/5 (0 Reviews)