sauce à hamburger

Notre sauce à hamburger Il est délicieusement crémeux et riche en saveurs, fait avec du bœuf haché et des incontournables du garde-manger. Rien de mieux qu’un dîner facile de 30 minutes avec des ingrédients que vous avez déjà sous la main !

Conservez les restes de sauce burger pour les servir avec nos nouilles aux œufs maison, nos biscuits sablés ou nos pommes de terre à déjeuner.

Hamburger Sauce servi sur une purée de pommes de terre avec des haricots verts sur le côté.

Si vous avez envie d’un authentique plat réconfortant, cette bonne sauce à burger à l’ancienne est vraiment satisfaisante. Son arôme chaud et familier remplit ma maison pendant qu’il cuisine, et nous l’apprécions comme un repas de famille lent; même mes mangeurs les plus difficiles lèchent leurs assiettes avec celui-ci!

INGRÉDIENTS DU BURGER :

    COMMENT FAIRE LA SAUCE HAMBURGER :
  1. SERVIR AVEC HAMBURGER :

      ACCOMPAGNEMENTS POUR LA SAUCE HAMBURGER :

      N’oubliez pas vos légumes! Deux délicieux accompagnements qui complètent cette sauce copieuse sont les haricots verts et les légumes rôtis.

      VARIANTES DE RECETTE :

        INSTRUCTIONS DE CONSERVATION ET DE CONGÉLATION

        Pour sauver: Conservez les restes de sauce burger au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière, en ajoutant un peu de lait ou de bouillon pour l’éclaircir au besoin.

        Geler: Cuire la viande et ajouter les épices. Laisser refroidir, puis conserver dans un sac de congélation jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur, puis ajouter à la poêle avec le beurre, la farine et moitié-moitié. Cuire jusqu’à épaississement. Goûter et assaisonner au besoin.

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        Prescription

        sauce à hamburger

        Notre sauce burger est délicieusement crémeuse et riche en saveurs, faite avec du bœuf haché et des épices de base du garde-manger. Rien de mieux qu’un dîner facile de 30 minutes avec des ingrédients que vous avez déjà sous la main !

        Ingrédients

        • 1 livre de boeuf haché*
        • 1/3 tasse d’oignon haché
        • 2 gousses d’ail, hachées
        • 1 cuillère à soupe de beurre
        • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
        • 2 cuillères à café de pâte de bouillon de bœuf ou 2 cubes de lingot
        • 2 ½ tasses de lait
        • 1/8 cuillère à café de sauge moulue
        • 1/8 cuillère à café de thym séché
        • sel et poivre au goût
        • Flocons de paprika broyés, au goût, facultatif

        Options de service :

        • Purée de pommes de terre, pâtes, riz, craquelins. Pain ou toast, Pommes de terre à déjeuner
        • Haricots verts ou légumes rôtis.

        Des instructions

        • Ajouter le boeuf haché dans une poêle profonde à feu moyen-vif. Cuire, en cassant en petits morceaux, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez la plupart (mais pas la totalité) de la graisse. Ajouter l’oignon dans la poêle et cuire 2-3 minutes.Le boeuf haché a doré et s'est émietté en morceaux dans une poêle.
        • Ajouter la farine et le beurre et remuer pour bien enrober la viande. Ajouter le lait et les assaisonnements. Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce épaississe, de 5 à 10 minutes. Goûter et rectifier les assaisonnements au besoin.Assaisonnements ajoutés à la viande hachée cuite à la poêle, pour sauce hamburger.
        • Servir chaud sur une purée de pommes de terre, des craquelins, du pain, des nouilles, du riz ou des pommes de terre à déjeuner.

        Notes

        Veau haché: On utilise souvent moitié saucisse hachée et moitié bœuf haché pour rehausser la saveur.
        VARIANTES DE RECETTE :

          INSTRUCTIONS DE CONSERVATION ET DE CONGÉLATION

          Consignes de stockage : Conservez les restes de sauce burger au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière, en ajoutant un peu de lait ou de bouillon pour l’éclaircir au besoin.

          Consignes de congélation : Cuire la viande et ajouter les épices. Laisser refroidir, puis conserver dans un sac de congélation jusqu’à 3 mois. Décongeler une nuit au réfrigérateur, puis ajouter à la poêle avec le beurre, la farine et moitié-moitié. Cuire jusqu’à épaississement. Goûter et assaisonner au besoin.

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