Sopa de Enchilada de Frango Instantâneo

tenho certeza que esta delicioso Sopa de Enchilada de Frango Instantâneo A receita será a nova favorita da sua família! Também é tão saboroso e saudável, carregado com vegetais, proteínas e fibras de cenoura, aipo, pimentão, cebola, feijão preto e frango. Faz uma sopa instantânea fácil e também pode ser feita no fogão lento.

Uma tigela de sopa de enchilada de frango que foi feita no Instant Pot, coberta com abacate em cubos, coentro e um montão de creme azedo.

Sopa de Enchilada de Frango Instantâneo

O tempo começa a esfriar e eu me sinto caindo no ar. Eu entendo que a sopa pode ser apreciada o ano todo, mas algo sobre o clima fresco do outono me coloca em um estado de espírito amante de sopa. Eu também tenho me apaixonado cada vez mais pelo meu Instant Pot ultimamente, então que melhor combinação do que a sopa Instant Pot? Esta receita é feita muito rapidamente e seu Instant Pot faz a maior parte do trabalho para você.

Esta sopa de enchilada de frango também oferece um ótimo equilíbrio entre cremosa e saudável. Tem muita fibra, proteína e vegetais, mas ainda tem aquele sabor cremoso de “comida reconfortante”.

Como fazer Sopa de Enchilada de Frango na Panela Instantânea:

Comece por dourar as coxas de frango de ambos os lados no Instant Pot. Retire o frango para um prato e refogue os legumes no Instant Pot.

Eu amo como esta sopa tem tantos vegetais escondidos, como cebola, alho, cenoura, aipo e pimentão.

Legumes salteados em um Instant Pot que inclui cenoura picada, pimentão, aipo, cebola e alho.

Desligue o Instant Pot e adicione os temperos e os tomates picados. Coloque as coxas de frango douradas por cima e despeje o caldo de galinha.

Cubra com tortilhas de milho; você nem precisa cortá-los.

Processe fotos para fazer Sopa de Enchilada de Frango na Panela Instantânea, incluindo despejar caldo de galinha sobre o frango na panela e adicionar tortilhas de milho.

Feche a tampa do Instant Pot e cozinhe a sopa em alta pressão por 10 minutos com liberação natural de 12 minutos.

Retire o frango e desfie-o. Bata a sopa no liquidificador (se desejar) e adicione o frango desfiado, feijão preto, pimentão verde e creme à panela. Apreciar!

Um Instant Pot cheio de sopa de enchilada de frango e uma concha para retirar um pouco da sopa.

POSSO USAR PEIXE DE FRANGO EM VEZ DE CALÇA DE FRANGO?

Descobri que as coxas de frango cozinham Muito de melhor no Instant Pot do que os peitos (os peitos de frango cozidos na pressão podem secar mais facilmente e ter uma textura mais mastigável) . Por esta razão, eu recomendo usar coxas de frango. No entanto, se optar por usar os peitos, cozinhe na pressão alta por 8 minutos, com liberação natural de 10 minutos.

Não tem um Instant Pot? Você pode fazer esta sopa de enchilada no fogão lento ou no fogão.

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    Prescrição

    Sopa de Enchilada de Frango Instantâneo

    A Sopa de Enchilada de Frango Instant Pot é feita com cenoura, aipo, pimentão, feijão preto e especiarias. Esta receita fácil contém uma tonelada de sabor, juntamente com proteínas e fibras saudáveis.

    Ingredientes

    • 4-5 coxas de frango sem pele (desossadas ou desossadas)
    • Sal e pimenta a gosto
    • 2 colheres de sopa de azeite, divididas
    • 1 cebola picada
    • 4 dentes de alho, picados
    • 2 cenouras, picadas
    • 2 costelas de aipo, picadas
    • 1 pimentão vermelho, picado
    • 1 1/2 colheres de chá de pimenta em pó
    • 1 colher de chá de cominho
    • 1 colher de chá de coentro moído
    • 1 colher de chá de folhas secas de orégano
    • 3/4 colher de chá de páprica
    • 6 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
    • 14,5 onças de tomate em cubos de lata
    • 6 tortilhas de milho amarelo
    • 1 lata de feijão preto, escorrido e lavado
    • 4 onças de pimenta verde em cubos
    • 1/2 xícara de creme de leite

    Instruções

    • Tempere as coxas de frango com sal e pimenta. Gire o Instant Pot para a configuração de fritar. Adicione 1 colher de sopa de óleo à frigideira.
    • Adicione as coxas de frango e frite o frango por 1-2 minutos em ambos os lados, até dourar. Retire em um prato.
    • Adicione um pouco mais de óleo na panela, raspando os pedaços dourados. Adicione a cebola, alho, cenoura, aipo e pimentão e refogue por 2 minutos.
    • Desligue o Instant Pot. Adicione pimenta em pó, cominho, coentro, orégano e páprica. Mexa para combinar.
    • Adicione o caldo de galinha e os tomates picados e mexa. Adicione as coxas de frango e as tortilhas de milho (basta pressionar a tortilha de milho inteira na mistura da sopa) .
    • Cozinhe na pressão manual/alta por 10 minutos. Deixe a pressão sair naturalmente por 12 minutos, depois faça uma liberação rápida controlada.
    • Retire o frango para um prato e desfie a carne.
    • (Este passo é opcional, mas eu gosto muito dele para fazer uma sopa suave.) Despeje a sopa do Instant Pot no liquidificador, em lotes, e bata até ficar homogêneo.
    • Retorne o purê de sopa para o Instant Pot, junto com o frango desfiado, feijão preto, pimenta verde e creme. Tempere com sal e pimenta a gosto, se necessário.
    • Coberturas sugeridas: Cebola verde, creme de leite, queijo, abacate, coentro e tortilhas trituradas.
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