Soupe de lasagne

Soupe de lasagne à base de viande hachée, de saucisse, d’épinards et de trois types de fromage! Le dîner facile parfait pour les froides nuits d’hiver!

Nous sommes en mode soupe chez nous et étonnamment mes enfants ont adoré. Cette soupe à la lasagne a été un grand succès, tout comme le chili au poulet blanc crémeux et même l’authentique Gumbo de la Nouvelle-Orléans (pas vraiment une soupe, mais un total gagnant !) .

Soupe de lasagne avec une cuillerée de fromage ricotta sur le dessus et une cuillère dans le bol.

Je suppose que la seule chose positive à propos des températures hivernales froides est que vous pouvez toujours cuisiner des aliments et des soupes chauds et confortables, comme cette délicieuse soupe de lasagne ! Cette soupe est vraiment délicieuse!. Cela a le goût de lasagne, mais sous forme de soupe, alors comment ne pourrait-il pas être incroyable ? !

Comment faire la soupe de lasagne:

1. Faire dorer la viande. Dans une grande casserole à feu moyen-vif, cuire le bœuf haché et la saucisse jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonner de sel et de poivre pendant la cuisson. Égoutter le gras et retirer la viande de la cocotte.

deux. Cuire l’oignon et l’ail. Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon coupé en dés et faire revenir environ 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l’ail haché et cuire encore une minute ou deux.

3. Ajouter la sauce et les épices. Ajouter la pâte de tomate, la sauce marinara, les épices et le bouillon. Remettre la viande dans la marmite.

Viande dorée au four hollandais avec sauce tomate et bouillon de poulet ajoutés.

Quatre. Ajouter les pâtes à lasagne. Porter la casserole à ébullition et ajouter les nouilles à lasagne (parties en quartiers) dans la casserole et réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres. Ajouter les épinards, si désiré.

5. Mélangez les fromages. Dans un petit bol, mélanger les fromages mozzarella, parmesan et ricotta.

Nouilles à lasagne cuites dans une marmite et un petit bol de fromage ricotta et mozzarella sur le côté.

6. Servir chaud. Verser la soupe chaude dans des bols et verser une cuillère à soupe du mélange de fromage sur le dessus. Garnir de basilic frais.

Faire des instructions d’avance et de gel :

Pour avancer: Cuire la recette jusqu’à l’étape 4. Ne pas ajouter de nouilles dans la casserole. Conservez la soupe au réfrigérateur. Au moment de servir, commencez à l’étape 5, portez la soupe à ébullition et faites cuire les nouilles à ce stade. retourne au poêle. Servir avec une pointe de fromage.

Geler: Congelez la soupe de lasagne sans le fromage. Placer la soupe dans un récipient allant au congélateur et congeler pendant 2 à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et réchauffer lentement sur la cuisinière. Si vous préparez cette recette spécifiquement pour la congélation, vous pouvez choisir de rendre les nouilles fraîches une fois qu’elles sont prêtes à servir (voir les instructions de préparation) .

boutique soupe de lasagne couverte, au réfrigérateur pendant 3-4 jours.

Une cuillère à soupe de lasagne dans un bol blanc.

Autres variantes de soupe de lasagne:

    Prescription

    Soupe de lasagne

    Soupe de lasagne à base de viande hachée, de saucisse, d’épinards et de trois types de fromage! Le dîner parfait pour ces froides nuits d’hiver!

    Ingrédients

    • 1/2 livre de bœuf haché maigre
    • 1/2 livre de saucisse italienne moulue
    • sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
    • 1 oignon jaune, haché
    • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    • 3 gousses d’ail hachées
    • 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
    • 1 recette de sauce marinara maison (ou 24 onces de sauce marinara)
    • 1/4 cuillère à café de flocons de paprika
    • 2 cuillères à café de persil séché, haché (ou 2 cuillères à café de persil séché)
    • 1/2 cuillère à café de feuilles d’origan séchées
    • 1 cuillère à café de basilic séché
    • 7 tasses de bouillon de poulet faible en sodium (ou bouillon de légumes)
    • 9 pâtes à lasagne, brisées en morceaux
    • 2 tasses de feuilles d’épinards frais (facultatif)
    • 10 onces de fromage ricotta (ou fromage cottage)
    • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
    • 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
    • basilic frais, pour servir

    Des instructions

    • Dans une grande casserole à feu moyen-vif, cuire le bœuf haché et la saucisse jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Assaisonner de sel et de poivre pendant la cuisson. Égoutter le gras et retirer la viande de la cocotte.
    • Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon coupé en dés et faire revenir environ 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l’ail haché et cuire encore une minute ou deux.
    • Ajouter la pâte de tomate, la sauce marinara, les épices et le bouillon. Remettre la viande dans la marmite.
    • Porter à ébullition et ajouter les nouilles à lasagne (quartiers) dans la casserole
      et réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les nouilles
      ils sont tendres Ajouter les épinards, si désiré.
    • Dans un petit bol, mélanger les fromages mozzarella, parmesan et ricotta
    • Verser la soupe chaude dans des bols et verser une cuillère à soupe du mélange de fromage sur le dessus. Garnir de basilic frais

    Notes

    Conservez la soupe de lasagne, couverte, au réfrigérateur pendant 3-4 jours.

    Soupe de lasagne végétarienne : Omettez la saucisse et la viande hachée et ajoutez plus de légumes hachés à l’étape 3 (cuisson avec oignon et ail) . Je recommande les courgettes, les champignons et la courge jaune.
    Soupe de lasagne végétalienne : Omettez la saucisse et la viande hachée et ajoutez plus de légumes hachés à l’étape 3 (cuisson avec oignon et ail) . Je recommande les courgettes, les champignons et la courge jaune. Remplacez le fromage par de la ricotta de noix de cajou maison.
    Substituts de pâtes : Remplacez n’importe quel type de pâtes par les nouilles de lasagne brisées !

0/5 (0 Reviews)