Los deliciosos tacos al horno incluyen caparazones de truchas crujientes rellenas de un relleno de tacos de carne condimentada y frijoles, cubiertos con queso y después al horno. Son divertidas y fáciles de hacer (¡o incluso de hacer por adelantado!) ; no se espere a restos!

Tacos al horno forrados en una bandeja de horno, cubiertos con salsa, crema agria y lechuga.

Siempre reservamos al menos un día a la semana para la «noche de los tacos» y estos tacos en el horno aparecen habitualmente (junto con fajitas, tacos de carne asada, tacos de gambas y carnitas!) También son ideales para alimentar a un grupo grande porque puedes preparar un montón entero en una sartén unas horas antes de tiempo y cocer justo antes de estar listo para comer. La mezcla de carne de taco está formada por carne picada, judías, salsa de tomate y especias de despensa que ya tienes, dándole un sabor digno de anhelo que no se puede superar!

Cómo hacer tacos en el horno:

    Cocine la carne picada en una sartén grande a fuego medio, rompiéndola en trozos muy pequeños hasta que esté dorada. Retire la grasa. Agregue la cebolla y sofríe unos minutos. Incorporar las especias secas.

Carne molida de ternera y cebolla cocidas en una sartén con especias de condimento de tacos añadidas por encima.

    Agregue la salsa de tomate y las judías pintos y remueva para combinar. Baje el fuego abajo y deje cocer a fuego lento durante 5-10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Carne de taco condimentada y judías en una sartén, lista para llenar cáscaras para tacos al horno.

    Precalentar el horno a 375 grados F. Forrar dos sartenes de 9 × 13 pulgadas con las cáscaras de tacos.
  • Verter la mezcla de tacos en tacos. Encima con queso. Hornear durante 10 minutos.

Tacos de cáscaras duras rellenos de una mezcla de carne de taco y frijoles y cubiertos con queso, forrados en una bandeja de horno y al horno.

    Encima con un poco de lechuga, tomates y crema agria y salsa, si lo desea.

Instrucciones de avance y congelación:

Para avanzar: El relleno de carne de taco se puede realizar con 2-3 días de antelación (según la frescura de los ingredientes) , guardado en la nevera. Cuando esté listo para utilizar, rellene los tacos y hornee según las instrucciones. Los tacos montados, en los caparazones, se mantendrán unas horas almacenados tapados en la nevera (los caparazones de tacos empezarán a ablandarse demasiado si se montan durante más de unas horas antes de cocer) .

Para congelar: Puede congelar el relleno de carne de taco en un recipiente seguro para el congelador hasta 3 meses. Descongelar durante la noche en el frigorífico, llenar los tacos y cocer según las instrucciones.

Receta

Tacos en el horno

Los deliciosos tacos al horno incluyen caparazones de truchas crujientes rellenas de un relleno de tacos de carne condimentada y frijoles, cubiertos con queso y después al horno.

Ingredientes

  • 1 libra de ternera magra molida (o pavo molido)
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra reciente molida
  • 8 onzas de salsa de tomate
  • Bote de 16 onzas de judías pintos o judías negras
  • 20 cáscaras duras de tacos
  • 1 1/2 taza de queso cheddar rallado, o el tipo de queso preferido
  • 1 corazón de romero, picado
  • 2 tomates Roma, picados
  • salsa y crema agria, para la cobertura, opcional

Instrucciones

  • Cocine la carne picada en una sartén grande a fuego medio, rompiéndola en trozos muy pequeños hasta que esté dorada. Retire la grasa. Agregue la cebolla y sofríe unos minutos. Incorporar las especias secas. Carne molida de ternera y cebolla cocidas en una sartén con especias de condimento de tacos añadidas por encima.
  • Agregue la salsa de tomate y las judías pintos y remueva para combinar. Baje el fuego abajo y deje cocer a fuego lento durante 5-10 minutos, removiendo de vez en cuando.Carne de taco condimentada y judías en una sartén, lista para llenar cáscaras para tacos al horno.
  • Precaliente el horno a 375 grados F. Forre dos sartenes de 9 x 13 pulgadas con las cáscaras de tacos.
  • Verter la mezcla de tacos en tacos. Encima con queso. Hornear durante 10-15 minutos.Tacos de cáscaras duras rellenos de una mezcla de carne de taco y frijoles y cubiertos con queso, forrados en una bandeja de horno y al horno.
  • Encima con un poco de lechuga, tomates y crema agria y salsa, si lo desea.

Notas

Haga instrucciones de antemano: El relleno de carne de taco se puede realizar con 2-3 días de antelación (según la frescura de los ingredientes) , guardado en la nevera. Cuando esté listo para utilizar, rellene los tacos y hornee según las instrucciones. Los tacos montados, en los caparazones, se mantendrán unas horas almacenados tapados en la nevera (los caparazones de tacos empezarán a ablandarse demasiado si se montan durante más de unas horas antes de cocer) .
Instrucciones de congelación: Puede congelar el relleno de carne de taco en un recipiente seguro para el congelador hasta 3 meses. Descongelar durante la noche en el frigorífico, llenar los tacos y cocer según las instrucciones.

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