Esto Tortellini cremoso de tomate y espinacas La receta de pasta se realiza en menos de 30 minutos y es perfecta para una comida rápida y fácil entre semana. La receta incluye tortellini de queso en una salsa rosa casera cremosa con espinacas, albahaca y queso parmesano fresco.

Pasta cremosa de tortellini de espinacas de tomate en un cuenco blanco con una toalla verde y tomates pequeños al fondo.

La única manera en que la cena pasa la mayoría de las noches es aprovechando mi montón de comidas probadas y verdaderas de 30 minutos. Confío en comidas que puedo hacer muy rápido, con ingredientes que tengo a mano y algo que mis hijos comerán sin quejarme.¡El tortellini cremoso de espinacas con tomate se adapta a la factura y es uno de los preferidos de nuestra familia!

Cómo hacer Tortellini cremoso de espinacas de tomate:

Comience cocinando los tortellini.

Prefiero mejor la marca refrigerada de tortellini, porque es la más fresca. Normalmente compro la marca de butonio. Cocine los tortellini según las instrucciones del paquete, en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernas. Notará que flotarán en la parte superior de la olla mientras se cuecen.

No dude en utilizar cualquier tipo de tortellini relleno en esta receta, como el pollo o el queso.

Un cazo con una salsa blanca casera y una cuchara de madera, junto a una foto de arriba de la cazuela con tomate cortado en dados, espinacas, albahaca y orégano.

A continuación, haga una salsa sencilla en su cazuela. Derretir la mantequilla y añadir un poco de harina. Agregar el ajo y la cebolla en polvo para darle sabor, y añadir la leche y la nata. Cocine hasta que la salsa hierva y espese un poco.

Agregue tomates a dados o frescos, espinacas, albahaca y orégano. Pruebe la salsa y ajuste los condimentos si lo necesita. más sabor.

Un cazo de salsa rosa cremosa con queso parmesano fresco añadido, junto al mismo cazo con tortellini cocido.

Agregar el queso parmesano y los tortellini cocidos. El queso parmesano fresco triturado tendrá un mejor sabor y se derrite más suave que el parmesano envasado previamente triturado, pero cualquiera funcionará. Remueva suavemente en la pasta para rebozar todo con la salsa.

¡Service caliente y disfruta!

Una cazuela con tortellini de queso en una salsa rosa cremosa con tomate, espinacas y albahaca.

COMIDAS DE 30 MINUTOS MÁS FÁCILES:

    Receta

    Tortellini cremoso de tomate y espinacas

    La receta de pasta cremosa de Tortellini de tomate y espinacas se elabora en menos de 30 minutos y es perfecta para una comida rápida y fácil entre semana. La receta incluye tortellini de queso en una salsa rosa casera cremosa con espinacas, albahaca y queso parmesano fresco.

    Ingredientes

    • Tortellini de queso de nevera de 20 onzas
    • 2 cucharadas de mantequilla, salada o sin sal
    • 3 cucharadas de harina para todo uso
    • 3 dientes de ajo picados
    • 1 cucharadita de cebolla en polvo
    • 1 1/2 taza de leche
    • 1/2 taza de nata para montar
    • Lata de 15 onzas de tomates pequeños en dados*
    • 1 1/2 taza de hojas de espinacas, picaduras
    • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, picaduras
    • 1/2 cucharadita de hojas de orégano secas
    • Sal y pimienta negra reciente molida
    • 1/2 taza de queso parmesano recién rallado, más más para servir
    • copos de pimentón triturado, para servir (opcional)

    Instrucciones

    • Cocine los tortellini según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
    • En una cazuela grande a fuego medio, añada la mantequilla y cocine hasta que se derrita. Batir la harina. Agregue el ajo y la cebolla en polvo y déjelo cocer, removiendo, durante 30 segundos.
    • Verter lentamente la leche y la nata, removiendo mientras vierta y removiendo hasta que quede suave.
    • Cocine, removiendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir.
    • Agregar los tomates cortados en dados, las espinacas, la albahaca y el orégano. Pruebe y condimente con sal y pimienta o añada más condimentos si lo desea.
    • Agregue el queso parmesano y remueva hasta que se derrita.
    • Retirar del fuego. Incorporar los tortellini cocidos.
    • Servir caliente con parmesano adicional esparcido por encima y pimiento rojo triturado, si lo desea.

    Notas

    ¿Quiere utilizar tomates frescos, en lugar de conservados? Sustituya 1 ½ taza de tomate cortado en dados y 1 taza de agua caliente que ha utilizado para hervir los tortellini.

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