Tortino al Rabarbaro

Il MIGLIORE vecchio stile radopiede d’albero ricetta fatta in agrodolce di rabarbaro, e così delizioso abbinato alla nostra crosta di torta friabile!

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Una fetta di torta al rabarbaro su un piatto.

Se stai cercando una torta al rabarbaro sorprendente e facile, sei nel posto giusto! È così semplice da preparare con soli sei ingredienti e soddisferà gli appassionati di torta al rabarbaro più critici!

Come fare una crostata al rabarbaro:

combinare zucchero, farina di tapioca e scorza in una ciotola capiente. Aggiungere il rabarbaro e mescolare.

Rabarbaro tritato condito con farina, amido di tapioca e scorza di limone.

Preparare la crostata: Disporre la crosta di torta non cotta su un piatto da torta. Spolverizzate il fondo della crostata con 1 cucchiaio di zucchero a velo per evitare che si rapprenda. Versare il composto di rabarbaro nella padella. Tagliate il burro a pezzetti e mettete un puntino sopra il ripieno di rabarbaro.

Ripieno di torta al rabarbaro aggiunto sul fondo di un guscio di torta senza cottura.

Sviluppare seconda crosta di torta e adagiarvi sopra. Tagliare, sigillare e i bordi del flute e tagliare alcune fessure (una piccola X) nella parte superiore per consentire all’aria di fuoriuscire.

Cuocere al forno a 400 gradi F per circa 1 ora (avere la parte superiore della torta da scartare con un foglio di alluminio a metà per evitare che la crosta si colori troppo) .

Due foto di una torta al rabarbaro prima e dopo il forno.

oh! per almeno 4 ore prima di servire. Refrigerare fino a 4 giorni.

Una fetta di rabarbaro viene rimossa dalla torta.

Istruzioni per l’anticipo e il blocco:

Di avanzare: Questa crostata può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino a 4 giorni. Le croste di torta fatte in casa possono anche essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero o nel congelatore. Segui le mie istruzioni QUI.

Congelare: Sfornate la torta e fatela raffreddare completamente. Coprire bene con pellicola e carta di alluminio. Conservare in congelatore fino a 3 mesi. Per scongelare, mettere in frigo per circa 1 1/2 giorni.

Varianti della ricetta:

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    Prescrizione

    Tortino al Rabarbaro

    La MIGLIORE ricetta della torta al rabarbaro ai vecchi tempi fatta dolce e crostata con rabarbaro fresco e così deliziosa abbinata alla nostra crosta di torta friabile!

    Ingredienti US consueta metrica

    • 1 lotto di crosta di torta fatta in casa (per due croste) — Si consiglia una crosta fatta in casa: quella acquistata in negozio è sottile e si rosola troppo velocemente
    • 6 tazze di rabarbaro tritato (circa sette gambi da 15 pollici)
    • 1 tazza + 1 cucchiaio di zucchero semolato, diviso
    • ¼ tazza di farina di tapioca
    • 1 cucchiaino di scorza d’arancia (o scorza di limone)
    • 1 ½ cucchiaio di burro

    Opzionale per i colpi di scena:

    • 1/4 cucchiaino di cannella in polvere, noce moscata o cardamomo

    Istruzioni

    • Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
    • Aggiungere la crosta inferiore al piatto da torta.
    • In una ciotola capiente unire lo zucchero, la farina di tapioca e la scorza. Aggiungere il rabarbaro e mescolare.
    • Spolverizzate il fondo della crostata con 1 cucchiaio di zucchero a velo per evitare che si rapprenda. Versare il composto di rabarbaro nella padella.
    • Tagliate il burro a pezzetti e mettete un puntino sopra il ripieno di rabarbaro.
    • Stendete la seconda frolla e adagiatela sopra. Tagliare, sigillare e i bordi del flute e tagliare alcune fessure (una piccola X) nella parte superiore per consentire all’aria di fuoriuscire.
    • Cuocere a 400 gradi F per circa 1 ora (tenere la parte superiore della torta sfoderata con un foglio durante la cottura per evitare che la crosta si scurisca troppo) .
    • Sfornare e lasciare raffreddare per almeno 4 ore prima di tagliare. Dopo che si è raffreddato, conservare in frigorifero fino a 4 giorni.

    gradi

    Di avanzare: Questa crostata può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino a 4 giorni. Le croste di torta fatte in casa possono anche essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero o nel congelatore. Segui le mie istruzioni QUI.

    Congelare: Sfornate la torta e fatela raffreddare completamente. Coprire bene con pellicola e carta di alluminio. Conservare in congelatore fino a 3 mesi. Per scongelare, mettere in frigo per circa 1 1/2 giorni.

    Torta Rabarbaro e Fragole: Sostituisci 2 ½ tazze di rabarbaro con le fragole tritate! Seguire le indicazioni e cuocere secondo le indicazioni.
    Patatine di rabarbaro.

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