Truffes au chocolat

ces délicieux Truffes au chocolat ils sont la définition des bonbons faits maison FACILE, avec seulement 4 ingrédients et si simples que n’importe qui peut vous aider à les faire!

C’est les vacances et j’ai des friandises et des fêtes en tête! Je suis un grand fan des friandises de vacances qui ne nécessitent que plusieurs ingrédients et sont super faciles à assembler, comme les couronnes de cornflakes, le Rocky Road Fudge et le Christmas Crack.

Si vous n’avez jamais essayé de faire des truffes au chocolat à la maison auparavant, vous allez vous régaler! Ils ont l’air si géniaux et font une tonne, ils sont donc parfaits pour offrir en cadeau à vos voisins, professeurs et amis ! Ils sont si doux et crémeux, je sais juste que vous allez les adorer!

Les QUATRE ingrédients dont vous aurez besoin:

1. Comment faire des truffes au chocolat (un résumé) :

   1. Préparez le chocolat. Un chocolat de haute qualité est essentiel (comme la marque Baker’s ou Ghirardelli) . Hachez-le finement en morceaux égaux pour qu’il fonde uniformément et en douceur et placez le chocolat dans un bol sûr.

   

   deux. crème chaude. Mettre la crème dans une casserole à feu moyen et cuire 2-3 minutes ou jusqu’à ce que la crème bout. Verser la crème sur le chocolat et laisser reposer le mélange pendant 3 à 5 minutes.

   3. Ajouter la vanille. Verser l’extrait de vanille sur le chocolat et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

   

   Quatre. Réfrigérer. Placez un morceau de pellicule plastique directement sur la surface (pour éviter la condensation) et réfrigérez pendant une heure ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

   

   5. Former des boules. Verser le mélange dans des monticules de la taille d’une cuillère à soupe. Rouler chacun en boules. Si le chocolat devient trop mou pour rouler facilement, vous pouvez le refroidir à nouveau dans le réfrigérateur-congélateur jusqu’à ce qu’il soit plus facile à travailler. Rouler chaque boule de truffe dans les ingrédients souhaités (poudre de cacao tamisée, noix, chubass, etc.) .

   

   6. Refroidi. Disposez les truffes sur un plateau recouvert de papier sulfurisé jusqu’à ce qu’elles soient fermes. Lorsque les truffes sont fermes, vous pouvez les transférer dans un récipient hermétique.

   sept. Conserver ou servir. Conservez vos truffes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Sortez-les à température ambiante environ 20 minutes avant de servir (ils doivent être servis à température ambiante) .

   Variantes de truffes et garnitures:

   Préparer, conserver et congeler les truffes:

   Pour avancer: Préparez le mélange de truffes jusqu’à l’étape 3. Le mélange doit refroidir au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, mais peut être laissé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

   Pour sauver: Conservez vos truffes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Sortez-les à température ambiante environ 20 minutes avant de servir (ils doivent être servis à température ambiante) .

   Geler: Les truffes au chocolat peuvent être congelées dans un récipient allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler les truffes une nuit au réfrigérateur.

   Pensez à essayer ces recettes de bonbons:

   Prescription

   truffes au chocolat faciles

   Ces délicieuses truffes au chocolat sont la définition des friandises maison FACILES, avec seulement 4 ingrédients et si faciles que tout le monde peut aider à les préparer !

   Ingrédients

   • 2 tablettes de chocolat mi-sucré de 4 oz*, hachées finement
   • 2/3 tasse (160 ml) de crème*
   • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pur
   • Enrobage: cacao en poudre non sucré, noix concassées, pépites

   Des instructions

   • Mettez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur. Mettre de côté.
   • Mettez la crème dans une casserole à feu moyen (ou vous pouvez la chauffer à feu doux, au micro-ondes) . Cuire 2-3 minutes ou jusqu’à ce que la crème bout.
   • Verser la crème sur le chocolat haché et laisser reposer le mélange pendant 3 à 5 minutes.
   • Ajouter l’extrait de vanille et remuer jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. Placez un morceau de pellicule plastique directement sur la surface (pour éviter la condensation) et réfrigérez pendant une heure ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
   • Verser le mélange dans des monticules de la taille d’une cuillère à soupe. Rouler chacun en boules.
   • Si le chocolat devient trop mou et commence à fondre, vous pouvez le réfrigérer jusqu’à ce qu’il redevienne plus facile à travailler. Cela devient un peu collant, alors jetez un œil à mes conseils ci-dessus.
   • Rouler chacun dans la garniture, si désiré. Placez-les sur un plateau tapissé de papier sulfurisé et réfrigérez jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Lorsque les truffes sont fermes, vous pouvez les transférer dans un récipient hermétique.
   • Conservez vos truffes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Sortez-les à température ambiante environ 20 minutes avant de servir (ils sont meilleurs servis à température ambiante) .

   Notes

   Chocolat: Un chocolat de haute qualité est essentiel. Marques Baker’s ou Ghirardelli. Hacher finement en morceaux égaux pour qu’il fonde uniformément et en douceur.
   CrèmeMise en conserve: Si vous avez besoin d’un substitut sans produits laitiers, les conserves de lait de coco fonctionneront.
   Pour avancer: Préparez le mélange de truffes jusqu’à l’étape 3. Le mélange doit refroidir au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, mais peut être laissé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
   Pour sauver: Conservez vos truffes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Sortez-les à température ambiante environ 20 minutes avant de servir (ils sont meilleurs servis à température ambiante) .
   Geler: Les truffes au chocolat peuvent être congelées dans un récipient allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongeler les truffes une nuit au réfrigérateur.