Wraps de alface de frango tailandês

Comida saudável nunca foi tão incrível! Esses Wraps de alface de frango tailandês eles estão cheios de sabor ousado e ingredientes frescos. Podem ser apreciados como prato principal ou aperitivo.

Alface de frango tailandês envolve com folhas de alecrim em um prato.

Eu AMO todos os alimentos que se enquadram nas categorias tailandesa/indiana porque sempre contêm ingredientes frescos e sabores ousados. Estes wraps de alface são embalados com muito sabor! Cada vez que os faço, lembro-me de como são incrivelmente deliciosos.

O recheio é embalado com vegetais, proteínas e um delicioso molho tailandês/doce de pimentão/amendoim que deixará todos na mesa satisfeitos. Você pode assistir sua família faminta encher seus pratos com segundos, terços ou até quartos e sorrir que eles não apenas amam esses wraps de alface de frango tailandês, mas também comem de forma saudável!

Comece cortando o frango em pedaços bem pequenos e cortando todos os legumes.

Adicione o frango, a cebola, o alho, o sal e a pimenta em uma frigideira grande e cozinhe até não ficar mais rosado. Adicione os legumes picados e frite até ficarem macios.

Fotos ao lado de uma panela com os ingredientes do Thai Chicken Alface Wraps que incluem frango, alho, cebola, cenoura e repolho.

Faça o molho (pode ser feito com antecedência e guardado na geladeira) . Gengibre fresco picado realmente faz o melhor sabor de molho (você pode comprar um pequeno pedaço de raiz de gengibre para esta receita e armazenar o excesso no freezer por outro dia) .

Adicione o molho e o coentro à frigideira e misture tudo.

Uma tigela com os ingredientes do molho para os wraps de alface de frango tailandês.  O molho é então adicionado a uma panela com o frango e os legumes para os wraps de alface.

Qual é a melhor alface para usar em wraps de alface?

Você pode usar qualquer tipo de alface de folha verde para envoltórios de alface, mas os tipos populares de alface incluem alface de Boston e corações de alface romana. O melhor dos wraps de alface é que eles são facilmente personalizáveis ​​em termos de recheio e embalagem. Folhas de repolho também seriam um substituto delicioso.

Algumas dicas para esta receita:

Substituições:

Esta receita é facilmente adaptável para usar o que você tem na geladeira. Você pode adicionar outros vegetais picados, como aipo, couve chinesa, broto de feijão, couve de Bruxelas desfiada, abobrinha ou abobrinha. Refogue os legumes até ficarem macios, quando você os adiciona à panela. Se você estiver adicionando muitos vegetais extras a esta receita, convém fazer um pouco mais de molho.

Você também pode substituir o peru moído, carne de porco ou tofu pelo frango, ou deixá-lo totalmente de fora para uma opção vegetariana, adicionando vegetais adicionais.

Preparação dos ingredientes:

Eu uso um ralador de caixa para cortar minha cenoura. Em seguida, uso uma toalha de papel para pegar a pilha de cenouras raladas e extrair o líquido.

Também seque o frango com toalhas de papel depois de cortá-lo em pedaços pequenos. A remoção do excesso de líquido ajuda o frango a dourar melhor quando você o refoga na etapa 2.

O molho para esses wraps de alface pode ser feito com 2-3 dias de antecedência para uma preparação ainda mais rápida do jantar!

Vista aérea de um prato branco cheio de envoltórios de alface de frango tailandês

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Prescrição

Wraps de alface de frango tailandês

Comida saudável nunca foi tão incrível! Estes wraps de alface de frango tailandês são embalados com sabor ousado e ingredientes frescos. Podem ser apreciados como prato principal ou aperitivo.

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de azeite
  • 1/2 libra de peitos de frango desossados ​​e sem pele (ou macios) , cortados em pedaços muito pequenos *
  • 4 dentes de alho, picados
  • 1/2 xícara de cebola amarela, picada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1 cenoura, ralada
  • 1/2 xícara de repolho, finamente picado (vermelho, verde ou napa)
  • 3 cebolinhas verdes, picadas

Para o molho:

  • 1/3 xícara de molho de pimenta doce
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim, lisa ou crocante
  • 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado (ou ¼ colher de chá de gengibre em pó)
  • 2 colheres de chá de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1/4 xícara de coentro fresco, picado
  • flocos de páprica triturados a gosto
  • 1 cabeça de alface Boston Bib (ou alecrim)

Instruções

  • Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
  • Adicione o frango, alho, cebola, sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido.
  • Adicione a cenoura, o repolho e a cebolinha e cozinhe por mais 2 minutos.
  • Em uma tigela pequena, misture o molho de pimenta doce, gengibre, manteiga de amendoim, molho de soja e pimenta vermelha esmagada. Mexa até ficar homogêneo.
  • Adicione o molho à frigideira. Adicione coentro. mexa até combinar.
  • Despeje a mistura em xícaras de alface individuais. Deve encher cerca de 8 xícaras de alface.
  • Você também pode gostar dos Wraps de Alface e Frango com Caju!

Notas

*Você pode substituir ½ quilo de frango moído ou peru.As dicas para esta receita estão no post anterior.

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